Vaizdas į pietus nuo Montalcino miesto su tvirtove ir Palazzo dei Priori centru
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2020 m. Vasario mėn
„Montalcino“ yra superžvaigždžių vyno regionas, kuris atsitiktinai nutolęs nuo takų. Nesugadintas, šalia nėra automagistralės, labiausiai visur einantis eismas yra žmonių varomas. Nuolatiniai piligrimų srautai perskrodė senovės Francigena kelią, kertantį Montalcino, einantį į pietus iki Romos Vatikano. Lycra aprengtų dviratininkų pakuotės iki išsekimo važiuoja duobėtomis kreidomis Eroica (arba „Heroic“) kelio keliais. O vyno mėgėjai paragauja garsiausių pasaulyje 100% Sangiovese raudonųjų vynų, ąžuolo amžiaus Brunello di Montalcino DOCG ir jo anksčiau išpilstyto, be ąžuolo reikalingo brolio ir sesers Rosso di Montalcino DOC.
Montalcino vardas kilęs iš Monte Leccio (‘holmo ąžuolo kalva’). Amžinai žaliuojantys ąžuolynai čia dabar užima daugiau žemės nei 1860 m. Jie priima roebucką, valgomuosius grybus, laukinius šparagus, triufelius ir šernus: kaina yra neatsiejama nuo sezoninės vietos maisto kultūros. Montalcino taip pat gamina garsų medų, bitininkai iš visos Italijos čia nuomojasi savo aviliams. Apsaugota nuo aukščiausios Italijos viršūnės Monte Amiata, Montalcino yra šilta, šviesi, vėjuota vieta, puikiai tinkanti tiek bitėms, tiek Brunello vynuogynams. Kadangi daugiau nei 20% iš 250 vyno daryklų yra sertifikuotos ekologiškos arba biodinamiškos, įskaitant tris iš penkių didžiausių dvarų, Montalcino ekologiški pažymėjimai yra tokie pat pastebimi kaip ir raudonieji vynai.
Nepaprastas gamtos grožis atitinka nesenstančią architektūrą, pradedant kvapą gniaužiančiomis tvirtovėmis ir sienomis, per rausvos ar baltos spalvos kaimo vilas iki mažų sodybų su atviru židiniu. Estetiniu požiūriu visi (pagal įstatymą) turi gerbti tradicijas, net iki tikslios langinių ir stogo čerpių spalvos ir formos.
Montalcino kelionių vadovas: kur apsistoti
Montalcino yra didžiausia savivaldybė, arba paplitęs , pagal plotą Sienos provincijoje. Tai yra 20-25 minučių kelio automobiliu iš šiaurės į pietus (tai yra pagrindinė ašis) arba iš rytų į vakarus. Mažesni keliai yra neapšviesti, dažnai nepadengti dangos ir slidūs, kai drėgnos kameros energingai taiko greičio apribojimus. Tinkamos nakvynės vietos pasirinkimas yra tiek logistikos, kiek padarų komfortas.
Yra klasikinis ir nebrangus pasirinkimas nakvynei Montalcino miesto centro pakraštyje Viešbutis „Vecchia Oliviera“ , buvęs „frantoio“ (alyvuogių aliejaus malūnas), nedidelis, draugiškas naminiams gyvūnėliams, lauko baseinas ir vidaus vandens masažas.
Dar labiau centrinis viešbutis - netoli tvirtovės - yra žemiškas Kitų laikų prieglobstis , kuriame yra populiarus baras-restoranas ir nemokama centrinė automobilių stovėjimo aikštelė. Viešbutis „dei Capitani“ jis vis dar yra centrinis, bet įsitaisęs tarp tylių, aukštomis akmenimis užmūrytų galinių gatvių, turi baseiną ir panoraminę terasą.
pragaro virtuvė 4 sezonas 13 serija
Nakvynėms ir pusryčiams mieste išbandykite stilingą Liukso numeris „Corso Matteotti 37“ , iš kurio atsiveria puikūs vaizdai ir jis tinka visoms amžiaus grupėms arba vienodai svarbiems Mariuccia nakvynė ir pusryčiai .
Tuo tarpu konsjeržo paslaugos yra „jūsų noras yra mūsų komanda“ Vila „Palazzetta“ , prabangus modernus namas su neįtikėtinais panoraminiais vaizdais, tinka mėgstantiems pramogauti. Ta pati fotografų ir menininkų komanda taip pat vadovauja Montalcino miesto namas , kuriame yra sodas ir SPA centras. Abiem savybėms reikalingos gilios kišenės.
Val d’Orcia vartai, vaizdingas renesanso kraštovaizdis ir UNESCO pasaulio paveldo sąrašą garsėjantis avies sūriu (Pecorino), yra Torrenieri šiaurės rytuose Montalcino. Čia, „Maddalena Cordella“ vyno kurortas gali pasigirti lietaus vandens baseinu, jos vyro Aldo restoranu ir Toskanos labiausiai fotografuojamu kiparisų klumpiu. Šiek tiek arčiau Montalcino, Casanova di Neri „Relais“ turi jaukius kambarius ir yra gerai įrengtas vyno degustacijoms. Čia esantis restoranas turi savo kepyklėlę, skirtą išmušti pusryčiams raguoliams, pyragams ir duonai (tik svečiams).
Kitos „Montalcino“ vyno daryklos, siūlančios relais stiliaus, yra Canalicchio di Sopra ir Cencioni namelis , abu istoriniai, tačiau į ateitį mąstantys dvarai šiauriniame Montalcino prieigose. Mastrojanni vyno daryklos relės yra netoli Sant'Antimo, kvapą gniaužiančios romaninės abatijos Castelnuovo dell'Abate, į pietryčius nuo Montalcino. Jei norite čia pasirinkti pusryčių ir pusryčių variantą, pabandykite Locanda Sant’Antimo .
Vykstate į pietvakarius nuo Montalcino iki Sant’Angelo kaimo Colle, Ragnaie vyno darykla gali priimti tiek dideles, tiek mažas grupes Podere Il Cocco nuomoja savo romantišką 500 metų trobą miške, Villa a Tolli.
100 3 sezonas 2 serija
Vila le Prata vyno darykla siūlo nakvynę ir pusryčius erdviame 1860 m. medžioklės namelyje ir sode, buvusiame Montalcino vyskupo kaimo rezidencijoje. Energingi valgiai vertins prabangias „Tenuta di Argiano“ nakvynės vietas „namuose iš namų“, kur svečiai gali grįžti iš paplūdimio gaminti al fresco nuostabiuose Toskanos soduose, iš kurių atsiveria panoraminiai vaizdai.
„Capanna di Cencioni“ vynuogynai. Kreditas: www.capannamontalcino.com
Montalcino kelionių vadovas: Kur valgyti ir gerti
Pačiame Montalcino mieste „Il Giglio“ viešbutis siūlo tradicinius Toskanos patiekalus, įskaitant gaivinančią „ribollita“ sriubą. Jo platus, protingai kainuojantis vynų sąrašas tinka išrankioms grupėms, norinčioms išbandyti kelis tos pačios vyno daryklos derlius su skirtingais patiekalais. Išbandykite vietinius tirštus pinci spagečius ar tirpstančius burnoje šernus. Osticcio , tuo tarpu, siūlo ambicingą, šiuolaikišką ir tradicinį stilių, kuris tinka miniatiūriniams restoranams.
Bocconas DiVino (uždarytas antradieniais) atsiveria erdvūs vaizdai iš jos šešėlinės terasos, o kūrybiškas, stimuliuojantis meniu puoštas klasika, pavyzdžiui, peposo, pipirų jautienos troškiniu.
Kai ryto vyno degustacijos vyksta taip vėlai, kad praleidote pietus, nebijokite. Vyno baras - miesto centre esantys restoranai, kuriuose visą dieną patiekiami protingi užkandžiai (spuntini) ir karšti patiekalai „Le Potazzine“ vyninė ir „Loggia di Piazza“ - pastarieji taip pat su gerais kokteiliais. Kava „La Fortezza“ Siūlomi šalti užkandžiai ir terasa su nuostabiu vaizdu. Arba pasiimkite skanios, tradicinės Neapolio stiliaus pūkuotos plutos išsinešamos picos Krūtinė ’S (be sėdimų vietų).
Sėdi picerijos apima Marrucheto Sant’Angelo Scalo, kuris taip pat yra jūros gėrybių specialistas, ir Kompanija „Torrenieri“, kuris al fresco gamina Toskanos pietus, picas (tik vakarais) ir pilstomą belgišką alų ne brunellistams.
Jurgio Šv Montalcino mieste taip pat siūlo klasikinių picų kartu su maitinančiais patiekalais, tokiais kaip strozzapreti („kunigas-smaugėjas“) makaronai su Brunello padažu.
Dėl nuostabių vaizdų link pakrantės, „Trattoria Il Leccio“ turi lauko kėdes Sant’Angelo viduramžių vidurinėje Colle aikštėje, o sezoninis meniu - suvaržomas, taip pat ta retybė Italijoje - karštas pusryčių maistas.
ray donovan 2 sezonas 8 serija
Plaukai kiaušinyje San Giovanni d'Asso mieste patiekiami daugiausia naminiai produktai, panašūs į privačių namų svetaines. Išbandykite mėsos ant kaulo „Scottiglia“ sriubos troškinius arba ant grotelių keptą baklažaną ar moliūgą su vietiniu „Pecorino“.
Supakuoti pietūs gali būti ekonomiškas ir ekonomiškas pasirinkimas, ir gastronominis malonumas. Toskanos versijoje paprastai yra nesūdyta duona su alyvuogių aliejumi arba be jo, sūris „Pecorino“ ir kiaulienos šaltibarščiai (salumi).
Duonos gaukite iš vietinių kepyklų, tokių kaip urvinė atmosfera Lambardi ant Via Soccorso Saloni pačiame Montalcino mieste, „Giuliani“ orkaitė Torrenieryje ir Orkaitė Montisi mieste. Visi taip pat siūlo klasikinius pyragus ir pyragus smaližiams.
balso top 10 santrauka
Jei norite įsigyti „Pecorino“ ir kitų gurmanų, galite pasispausti „Fior di Montalcino“ parduotuvė Montalcino mieste. Mėsėdžiams vienintelis Montalcino mėsininkas, auginantis savo gyvulius, yra Mėsininkas Norcineria „Sant’Angelo Scalo“, priklausančiame Carlo Pieri „Poggio Stenti“ vyninei.
Į Romą vykstantys piligrimai dažnai Maisto grėsmės , žingsnis atgal parduotuvėje Torrenieri, kur galite pagaminti specialius supakuotus pietus iš kumpių, sūrių, pesto, ančiuvių, aitriųjų paprikų, žalumynų ir kt.
Galiausiai, norint gauti absoliučiai aukščiausios klasės amatininkų ledų ir šaldyto jogurto įvairiausių klasikinių ir naujų skonių, eikite į Kodėl gi ne? Montalcino mieste. Jis dirba iki vėlumos ir, matyt, buvo pirmoji Michelle Obamos stotelė neseniai aplankius miestą.
Palazzone vynuogynai
Montalcino kelionių vadovas: Kur paragauti
Šiuolaikinį Montalcino vyno renesansą 1970-ųjų pabaigoje paskatino amerikiečių Mariani šeimos investicijos į Banfi pilis . „Banfi“ yra Montalcino tolimiausiuose pietvakariuose, plačiai atvirų erdvių plataus masto vynuogynams srityje, iki šiol didžiausia Montalcino vyninė. Banfi muziejuje yra viena didžiausių privačių Romos stiklo dirbinių kolekcijų pasaulyje, ir tai yra puikus atspirties taškas, leidžiantis pasinerti į Italijos vyno kultūrą.
Degustacijos Pulkininkas d'Orcia , tuo tarpu, įtraukite muskusinį „Moscadello“ - saldų baltą vyną, kurį daugelis nustemba atradę prieš šimtmečius buvusias „Montalcino“ „Brunello“ raudonąsias.
kaip išsisukti su žmogžudyste 6 sezono 3 serija
Frescobaldi šeima siūlo degustacijas ir ekskursijas po savo šiuolaikinio meno kolekciją įspūdingame Castelgiocondo , aptvertas tvirtovės kaimas, o San Felice Campogiovanni yra gera stotelė norintiems gilintis į vyno techninę pusę ekskursijos ir degustacijos metu.
Toliau link Tirėnų pakrantės sakoma, kad vynuose yra dirvožemio arba jūros oro sūrumo tang. Nuspręskite patys Camigliano , kuriame siūlomos įvairios ekskursijos po rūsį, taip pat vyno degustacijos su neprivalomais užkandžiais, priešpiečiai ar priešpiečiai.
Jei laiko yra mažai, „Palazzone“ yra vos penkios minutės nuo Montalcino miesto centro, puikiai tinkantis apsilankymui prieš ar po pietų. Degustacijos vyksta statinių senėjimo rūsyje, o ekskursijoje apžvelgiama visa Montalcino, o ne tipiškesnė, tik vynui skirta perspektyva. Taip pat galite užsiregistruoti į „Il Palazzone“ alyvmedžių priėmimo programą dėl sezoninio alyvuogių aliejaus tiekimo.
Taip pat netoli paties miestelio, ekskursija ir degustacija pas perfekcionistą Siro Pacenti turtas leis jums pajusti, kaip Sangiovese (dar žinomas kaip Brunello) reaguoja į skirtingas vietas ir statinių senėjimo režimus, ir skirtumą tarp vynų iš Montalcino pietų ar šiaurės.
Jei norite palyginti skirtumus tarp „Brunellos“ iš dviejų skirtingų tos pačios kalvos pusių, bet pas tą patį savininką, užsisakykite degustaciją ir ekskursiją „Elisabetta Gnudi Angelini“ Altesino ir (arba) Caparzo vyninės.
Jei atsitiktinai atsidursite Montalcino mieste užgaidos ir be jokio žaidimo plano, tvirtovėje yra gausybė vyno ir vyno reikmenų parduotuvių, įskaitant seniausias Italijos parduotuves. Piazza Enoteca ir kitos parduotuvės leidžia iš anksto apmokėtomis kortelėmis paragauti kelių vynų parduotuvėje.
Bruno Dalmazio Puikioje kelionėje į Montalcino esančioje aikštelėje yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, o Pierangioli parduotuvė mieste gali suorganizuoti kelionę iš vyno su vynu. Atsižvelgiant į didžiulį regiono dydį ir logistiką, daugeliui turėtų pakakti vieno ar dviejų apsilankymų rūsiuose, po kurių atpalaiduojamas degustavimas su maistu mieste.
