- Pabrėžia
Oficialus pasaulinis „Bollinger RD 2004 Champagne“ pristatymas įvyko šią savaitę ir Dekanterio Jonas Stimpfigas buvo paragavęs naujausio garsiojo namo prestižinės cuvée derliaus.
„Bollinger RD 2004“ derlius Šampanas vakar Londono centre esančiuose aukciono namuose „Bonhams“ atidengė rūsio meistras Gillesas Descôtesas.
Eikite tiesiai į Johno Stimpfigo „Bollinger RD 2004“ skonio užrašą
Išskirtinis „Decanter Premium“ nariai.
Tai 25-asis RD derlius, kuris visada yra senovinis Didieji metai kuris buvo sulaikytas ir ilgai senėjo ant nuosėdų Bollingerio rūsiuose.
Jo garsieji inicialai reiškia „Neseniai sušvelninti“ ir buvo madamės Lily Bollinger, kuri 1967 m. Paleido patį pirmąjį 1952 m.
Bendrovė atidžiai stebi RD kiekį iš bet kurio derliaus. Bet tiek metų deriniai yra reti, tiek jų kiekiai nedideli.
„Bollinger“ gaminame mažiau nei 1% viso pagaminto šampano. O „Bollinger RD“ sudaro mažiau nei 1% mūsų produkcijos “, - mįslingai kalbėjo Descôtesas.
Todėl pasirinkimas yra griežtas ir griežtas, vaisiai gaunami iš 15-20 Grand Cru ir Premier kaimų. Šiais metais iš Ay Vallée de la Marne kilęs mišinys yra 64% Pinot Noir ir 36% Chardonnay.
2004 m. Derlius buvo labai vertinamas šampane ir buvo nuimtas puikiomis sąlygomis išskirtinės Indijos vasaros metu. Naudojamos tik pirmojo spaudimo sultys, kurios fermentuojamos ąžuole.
Šis 2004 m. RD buvo daugiau nei trylika metų išlaikytas ant nuosėdų po kamščiu, kol 2017 m. Lapkričio 20 d. Jis buvo pašalintas 3 g / l doze.
Bollingeris teigė, kad RD 2004 rekomenduojama pardavimo kaina bus 180 svarų už butelį [mažmeninę prekybą], kai tik bus fiziškai išleista. Kiti mažmenininkai būtų „Berry Bros & Rudd“ ir „Amethus“ Didžiojoje Britanijoje.
JK anksčiau RD 2004 pardavė Lea & Sandeman už 625 svarus mediniam šešių dėklui.
