Helmutas Dönnhoffas su sūnumi Kornelijumi. Kreditas: doennhoff.com
- Išskirtinis
- Vokietija
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Dvarui priklauso 25 ha vynmedžių, įskaitant sklypus devyniuose Puiki vieta vynuogynai - aukščiausios kokybės klasifikacija, nustatyta VDP - įskaitant Oberhauzeno tilto monopolį.
Šiandien dvarą valdo ketvirtosios kartos Corneliusas Dönnhoffas, tačiau jo prosenelis Hermannas Dönnhoffas pradėjo pardavinėti vieno vynuogyno rieslingo išraiškas iš savo geriausių vietų 1920 m., O šeimos vyndarystės istoriją galima atsekti iki pabaigoje.
Kornelijaus tėvas Helmutas valdė dvarą nuo aštuntojo dešimtmečio pradžios ir yra daugiausia atsakingas už dvaro šiuolaikinės reputacijos ir kokybės nustatymą.
Stilius
„Dönnhoff“ garsėja savo apgaulingais, elegantiškais vynais, kurie gali turėti stiprią mineralinę savybę ir daug įtampos.
Vynai yra suspausti visa keke, o sausesni stiliai natūraliai fermentuojasi statinėse, prieš perkeliant juos į nerūdijančio plieno ir praleidžiant keletą mėnesių ant nuosėdų. Saldesniam stiliui naudojamos botrizuotos vynuogės fermentuojamos netrukus po to, kai jas spaudžia kultūrinės mielės, kad vynuogės nesugestų.
Nahe regionas
Nahe yra labai įvairi dirva, pradedant šiferiu ir kalkakmeniu, baigiant priemoliu ir smėliu. Įsikūręs tarp Reino ir Moselio slėnių, iš daugelio vynuogynų atsiveria vaizdas į Nahe upę. Vyrauja rizlingas, nors daugelis kitų veislių auginamos mažesniais kiekiais.
