Autorius: JAUBERT prancūzų kolekcija / „Alamy Stock Photo“
kurie pateko į finalą agt
- Išskirtinis
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Pažodinis Entre-Deux-Mers vertimas yra „tarp dviejų jūrų“, atsižvelgiant į jo vietą tarp Dordogne ir Garonne upių.
Po „Bordeaux AC“ šis didelis trikampio formos plotas yra didžiausias sausojo baltojo vyno pavadinimas Bordo regione, iš viso beveik 10 000 ha 2400 hektarų (ha) vynmedžių, pagaminant iki milijono vyno atvejų per metus.
Slinkite žemyn, kad pamatytumėte 20 geriausių „Entre-Deux-Mers“ vynų
Nepaisant viso regiono, kuriame gaminami įvairūs vyno stiliai ir spalvos, pradedant saldžiais „Cadillac“ ir „Loupiac“ vynais, vis didėjančiu kokybiškų ir vertingų raudonų spalvų kiekiu, pažymėtu Bordeaux Supérieur ir Côtes de Bordeaux, taikomas regioninis Entre-Deux-Mers pavadinimas savo sausais baltais vynais.
Šie vynai yra mišiniai ir yra gaminami iš įvairaus kiekio „Sauvignon Blanc“, „Sémillon“ ir „Muscadelle“ kiekių, nors kai kuriuose vynuose yra nedidelis procentas „Sauvignon Gris“ ir „Ugni Blanc“.
Atsižvelgiant į vynuogių įvairovę ir dėl to kylančius stilius, sunku nustatyti pagrindinį „Entre Deux Mers“ skonio profilį, tačiau gamintojai yra linkę palaikyti gyvo ir šviežio „Sauvignon Blanc“ dominavimą ir naudoti „Sémillon“, kad pridėtų struktūros ir sotumo, o „Muscadelle“ suteikia gėlių.
Geri pavyzdžiai demonstruoja ryškius citrusinius ar tropinius skonius, pridedant mineralų ar žolelių natų, atsižvelgiant į terroir, ir vanilės ar prieskonių natas, atsižvelgiant į ąžuolo naudojimą. Paprastai jie pasižymi gyvu ir gomuriu rūgštumu, pasižymi ilgu ir dideliu ilgiu.
Šie vynai geriausiai patiekiami šaltai, maždaug 8–10 ° C temperatūroje, todėl karštomis vasaros dienomis idealiai tinka aperityvų pasirinkimas. Jie puikiai derinami su jūros gėrybėmis - dažnai patiekiami kartu su šviežia žuvimi ir austrėmis, randamais Bordeaux pajūrio baruose ir restoranuose, tačiau puikiai tinka ir su risotto, minkštu sūriu, aštriu azijietišku maistu ir vasaros salotomis.
Apskritai šiuos vynus geriausia gerti kuo jaunesnius, geriausia - per pirmuosius dvejus metus išpilstant į butelius. Ši degustacija apėmė daugumą naujojo 2019 m. Derliaus, o vienas 2018 m. Pateko į 20 geriausiųjų.
Beveik visus žemiau esančiame sąraše esančius vynus galima rasti už mažiau nei 10 svarų sterlingų / 10 eurų, o daugelio maždaug 6 svarų sterlingų vertės verta ieškoti šių ypač geros vertės baltųjų vynų. Tačiau kadangi didžioji dalis suvartojama regioniniu mastu, beveik neabejotinai reikės kreiptis į Prancūzijos mažmenininkus ir išsiųsti į užsienį.
