Vyras, kurio vardas daugiau nei 40 metų buvo „Pétrus“ sinonimas, faktiškai nedirbo dvare nuo 2011 m. Tačiau tai nereiškia, kad jis nebuvo užsiėmęs. Andrew Jeffordas susitinka su juo, norėdamas pasikalbėti apie savo savybes, maniją dėl drenažo ir perduoti vadeles
Christianas Mouiexas ir jo sūnus Edouardas
Moueix iš pirmo žvilgsnio
Gimė 1946 m
Šeima Žmona Cherise ir sūnus Edouardas (38 m.), Dirbęs JPM 10 metų, ir Charlotte (36 m.) Laukinės gamtos veterinarijos gydytojas Pietų Afrikoje.
Kaip jis perka vynuogyną? Žiemą, per lietų, pamatyti, koks yra drenažas.
Pomėgiai Menas, opera, architektūra, literatūra, žirgų lenktynės Kitos įmonės
Beverly Hills namų šeimininkės pakartoja
Kita Rivages, sukūrė Edouard. Jis tvarko klasifikuojamą „Médoc“ augimą ir importuoja „Dominus“
Greitos nuorodos:
- Pomerolis: portfelio anatomija
- Jeffordo „Trotonay“ derlių išbandyti
Kas žinojo? Aš to nepadariau. Pavadinimai „Christian Moueix“ ir „Pétrus“ atrodė neišardomi. Jis prižiūrėjo 40 ar daugiau derlių ir tvirtino, kad kalbėjosi su kiekvienu vynuogynu atskirai. Jis išpūtė vyną iš garsiosios „molio skylės“, patikėdamas jį vynuoti Jeanui-Claude'ui Berrouet'ui, o po to nusiimdamas už rankos, pasaulyje.
Vyno prekybininko „Corney & Barrow“, anksčiau buvusio išskirtiniu JK agentu, tinklalapyje „Pétrus“ (agentūra dabar dalijamasi su „Berry Bros & Rudd“ ir „Justerini & Brooks“) vis dar gausu nuorodų į Moueix ir jo šeimos įmonę „Etablissements Jean“. -Pierre Moueix. Tiesa, vienu metu teigiama, kad „Jean-Pierre vyresnysis sūnus Jeanas-François dabar turi„ Château Pétrus “(seniai užfiksuotas tiems, kurie vargsta tirti šį klausimą), tačiau apie savo paties nevykusią Jeano-François kompaniją nėra užsimenama. „Duclot“ arba jos kontroliuojančioji bendrovė „Videlot“. Pagalvok Pétrą, pagalvok Christianą Moueixą.
Bet tai jau per istorija. Buvo trejus metus. 'Taip, tai tiesa', - atsakė jis, kai paklausiau, ar jis nebeturi nieko bendro su Pétrusu. „Aš vadovavau„ Pétrus “nuo 1970 iki 2008 m. Aš likau konsultantu mokyti Olivier Berrouet [Jeano-Claude'o sūnų], bet nuo 2011 m. Neturėjau nieko bendro su„ Pétrus “.“
Galbūt vis dar yra susimaišymas, man kilo klausimas, galbūt broliai yra pagrindiniai vienas kito įmonių akcininkai? Tiesą sakant, ne. ‘Dabar mes esame visiškai atskiri. Tai buvo tikslas, visiškai sutarus tarp mano brolio ir mano. Nuo pat pradžių žinojau, kad Pétrus priklauso mano broliui, prieš prisijungdamas prie Pétruso. Tai buvo aišku. Žinojau, kad einu. Buvau pagerbta, kad tėvas paskyrė mane vadovauti „Pétrus“, o brolis tiek metų paliko mane vadovauti. Aš vis dar esu labai artimas savo broliui. Bet atėjo laikas jam ir jo sūnui Jeanui būti visiškai atsakingiems. “Tuo tarpu Moueixas ir jo paties sūnus Edouardas…
ar lucille ball atsisakė vaiko įvaikinti
Na, čia pasidaro įdomu. „Moueixwatchers“ ir „Pomerol“ mėgėjai per pastarąjį dešimtmetį pastebėjo 54 Quai du Priourat, Ets J-P Moueix būstinės Libane, aktyvumą. Žemė buvo nupirkta ir atsirado, ir miražas, panašus į kažkada nusistovėjusį valdų kraštovaizdį, patyrė orogenijas ir tektoninius traukulius. Viskas ima prasmingai, kai supranti, kad geras laivas „Pétrus“ garavo į saulėlydį, o abi Moueix šeimos šakos dvejojosi visiškai atskirai. Ets J-P Moueix reikia naujojo šimtmečio, po Pétrus šimtmečio, flagmano. Kas žino, kokia ateitis laukia?
Žvaigždėmis dengtas arklidė
Kai viskas klostosi, jis gali turėti net tris flagmanus. Paprasčiausias „Pétrus“ formos skylės tinkamumas yra „Trotanoy“. Jis vis dar mažesnis (7,2 ha, palyginti su 11,5 ha Pétrus), o pusė jo siuntinių guli ant molio, suteikiant tvirtą, triufelių stilių, aiškiai panašų į senojo meistro stilių. Čia yra puikių vynuogynų kilmė. Neseniai atlikus vynuogynų darbus buvo sureguliuotas jo veikimas, o antrojo vyno pasirodymas nuo 2009 m. Taip pat pažymėjo naują ketinimų rimtumą.
nusikalstami protai: meilė nutrūko už sienų
Vis dėlto pažiūrėkite, kas nutiko La Fleur-Pétrus pastaraisiais metais. Dar 1995 m. Jis buvo tik 9 ha, o dabar jis išaugo daugiau nei dvigubai - iki 18,7 ha. „La Fleur-Pétrus“ taip pat apdovanotas stulbinamai restauruotu pilies pastatu ir rūsiais Pomerolio centre, kur dabar Moueix šeima priima svečius nepriekaištingu stiliumi. „La Fleur-Pétrus“ vėliava plazdena nuo vėliavos stiebo viršaus, kuris gali būti šiek tiek aukštesnis (nors aš nematau) nei stulpas, ant kurio galima šnipinėti auksinį „Pétrus“ „P“ ženklą, visai netoli plynaukštės.
„La Fleur-Pétrus“ keletą metų bus vykdomas darbas: „Château Guillot“ siuntinius reikia persodinti ir nusausinti. Originalios „La Fleur-Pétrus“ siuntos taip pat suteikia labai skirtingo ir grakštesnio oro stiliaus vyno pačiam „Pétrus“, nes jie yra labai žvyringi. Du nauji priedai galbūt šiek tiek pagilino savo stilių (pavyzdžiui, 2009 m. „La Fleur-Pétrus“ yra prabangios tekstūros), tačiau idealiausia yra tai, kad tai labai išliktų „Pomerol“ žvyro vynu.
Ir tada yra Bélair-Monange istorija. Nors jis yra „St-Emilion“, šis dabar vieningas dvaras, esant 23,5 ha, tam tikra prasme yra didžiausias „Ets JP Moueix“ portfelyje, o čia turite paragauti tik kreminių, šokoladinių 2009 m. Ir prabangiai apmuštų 2010 m. nujausti, kaip gerai tai galų gale gali pasirodyti. Tai reiškia Bélair ir Magdelaine rinkimus, kurių, pasak Moueixo, jis ketino paprašyti tik ruošdamasis 2022 m. „St-Emilion“ klasifikacijai. Jis paprasčiausiai užsiminė apie dviejų valdų „papildomumą“ pateikdamas 2012 m. Klasifikaciją.
Nepaprastas faktas, kad valdžia ėjo į priekį ir suteikė leidimą esminiams pokyčiams, kurių pats Moueixas nežinojo paprašęs, buvo „visiška staigmena. Iš pradžių - šokas. Kai kurie žmonės manė, kad Magdelaine buvo pažeminta, ir teigė, kad tai pagrįsta “. Jis šypsosi. „Jūs sužinosite, kas yra jūsų draugai tokiomis progomis.“ Bélair-Monange taip pat bus antras vynas, atsižvelgiant į tai, kad ten gyvena Edouard su žmona ir vaikais, ryšys tarp šeimos ir turto neabejotinai sustiprinti. Moueixas pripažįsta, kad lengvas, grakštus Magdelaine'as anksčiau galėjo būti renkamas per anksti. „St-Emilion“ yra vėsesnis ir vėlesnis nei „Pomerol“ apskritai, o „Magdelaine“ vaisių rinkimas dažnai buvo paskutinė skynimo komandos darbo vieta po to, kai buvo nuskintos visos „Pomerol“ savybės. Paskutinis darbas - bet galbūt vis dar per anksti. Naujas „Bélair-Monange“ pavaržas reiškia, kad tai gali pateisinti savo rinkimo komandą. Nuo tada, kai buvo įsigytas „Bélair“ (2008 m. Rugsėjo mėn.), Rinkimas buvo daug vėlesnis nei iki šiol, todėl ryškus 2009 ir 2010 m. Stiliaus dosnumas.
Kasimasis giliai
Vis dėlto grįžkime prie Pomerolio. Kitas pastarųjų 10 metų siautulio aspektas buvo tai, kad požeminis Moueix tapo apgamu. Kiekvienas, tyrinėjantis Bordo terjerų raidą per pastaruosius 400 metų, žinos, kad kanalizacija yra labai svarbi norint išlaisvinti jų potencialą - ir visi, kurie apkeliavo Pomerolį po lietingo burtų, žinos, kad drenažas čia dažnai yra nepakankamas, ypač dėl gausybės vandens telkinių. mažos valdos ir siuntiniai („Pomerol“ man primena milžinišką paskirstymą).
kuris šią savaitę buvo atmestas šokti su žvaigždėmis
„Pomerolio plynaukštė, - sako Moueix, - yra būtent tokia - plynaukštė. O tai reiškia, kad jis yra plokščias. Kaip išleisti daiktą, kuris yra plokščias? Tai nelengva. Ir vienintelis būdas tai padaryti - ko dar neturėjome prieš 20 metų - turėti maždaug 6 m gylio šulinius ir sukurti drenažą, kurio nuolydis būtų bent 2%, vedantis į tuos šulinius. Tada jūs turite pumpuoti vandenį į vietą, kur yra natūralus drenažas. Tam reikia atsinešti į šulinius elektros energiją, o šuliniuose - panardinti siurblius. “
Per pastarąjį dešimtmetį Moueix šeima septynis iš šių gilių šulinių įrengė plokščiakalnyje, o vanduo ilgainiui nutekėjo į mažąją Barbanne upę tokiais upeliais, koks yra žemės ruože tarp La Fleur-Pétrus ir Le Gay . „Dažniausiai mums reikėjo tiek elektros tiekimą, tiek kanalizacijos išėjimą per kažkieno nuosavybę, todėl pasirašėme daug sudėtingų susitarimų. Mes sakome: „Jei norite išsiųsti kanalizaciją į mūsų šulinį, labai laukiame“. Taigi nuoširdžiai, nenorėdamas būti pernelyg pretenzingas, tai buvo gana teigiamas dalykas visai apeliacijai. “
Iš tikrųjų. Puikių metų derliaus metu, žinoma, šuliniai neveiks, nes Pomerolui reikia kiekvieno jo lašelio (sulaikytas vanduo žvyro moliuose buvo pagrindinė priežastis, kodėl „Pauillac“ ir „St-Estèphe“ aplenkė grynesnes „Margaux“ ir „Pomerol“ žvyras nuožmi 2003 m. šiluma). Vis dėlto per mažiau nei tobulus metus šis naujų šulinių tinklas gali žymiai pagerinti „Moueix“ savybių ir jos plokščiakalnių kaimynų kokybę. Tai taip pat laimėjo Moueixui netradicinį savo žmonos Cherise malonumą: „Aš jį vadinu„ Mr Drainage “. Jis visada skambina man iš viso pasaulio ir prašo pažvelgti pro langą, kad pasakyčiau, kaip veikia kanalizacija. “
Kiti „Moueix“ požiūrio vynuogynuose požymiai yra gilus tarpueilinis arimas, atliekamas keturis – šešis kartus per metus, ir kruopštus vasaros pasėlių retinimas, kad būtų pašalinti visi vėlyvieji klasteriai. Žmonės anksčiau matė, kad aš nuėmiau derlių anksčiau, ir mane dėl to kritikuoja sakydami, kad Christianas Moueixas nenori rizikuoti. Bet priežastis buvo ta, kad buvome labiau prinokę nei kiti, nes pašalinome visus vėlyvus klasterius. “
'Skynimo diena yra nepaprastai svarbi', - priduria Edouardas. Pavyzdžiui, „Hosannoje“, jei mes jį renkamės dieną anksčiau, jis žalias. Jei parenkame dieną vėlai, tai slyva. Aš perdedu, bet tik šiek tiek. Mes vaikštome kiekvieną siuntinį, kiekvieną dieną. Siuntinius suskirstome raudona ir balta juostele. Prieš kiekvieną derlių išvyniojame nuo 7 iki 8 km juostelės. “Ypatingas dėmesys buvo skiriamas pačiam„ Trotanoy “, ypač siuntiniui, vadinamam„ Le Hangar “, esančiu pastato gale, kuris daugelį metų nuolat veikė nepakankamai ir kurį Moueixas ir jo sūnus svarstė išrauti. Remiantis Edouard'u, po visapusiško pakartotinio treliavimo, modifikuoto genėjimo ir tolesnių drenažo darbų tai dabar yra „Trotanoy širdis“.
Elegancija ir geriamumas
Vynuogynuose praėjo didelių pastangų dešimtmetis, o vaisių rūšiavimas čia vertinamas taip pat rimtai, kaip ir visur kitur Bordo. Vis dėlto „Moueix“ vyno daryklose pasikeitė palyginti nedaug, ir dėl to, kad estetiniai šeimos idealai - „visada link elegancijos ir geriamumo“, kaip sako Edouardas, reikalauja maksimalaus vyno pritvirtinimo ir švelnumo. Plieninių cisternų naudojama daugiau nei anksčiau, daugiausia dėl dalinių padalinių lengviau pagaminti mažą plieninę cisterną nei mažą betoninę. Naujo ąžuolo gavyba ir naudojimas tebėra suvaržytas (pavyzdžiui, Trotanoje naudojama ne daugiau kaip 50% naujo ąžuolo, pavyzdžiui, Hosanna, La Fleur-Pétrus, Latour à Pomerol ir Bélair-Monange 40%, o apie 25% - ąžuolo. kitos savybės).
Elegantiškų, geriamų vynų „Moueix“ vizija kartais buvo kritikuojama kaip griežta aksominiame Pomerolio kontekste. Vynuogių auginimo ir vyndarystės praktikos pokyčiai - ypač siuntinių pasirinkimas, geresnis vynmedžių našumas dėl drenažo ir trellisingo naujovių, vėliau derliaus nuėmimas kai kuriomis savybėmis ir didesnis selektyvumas galutiniam mišiniui - rodo, kad „Ets JP Moueix“ vynų aromatinis tikslumas bus didesnis. daugiau tekstūrinių turtų ateityje. Jie jau yra nuoseklesni nei anksčiau.
Tai taip pat ilgas, lėtas kartų perėjimas Ets J-P Moueix, kai Edouardas palaipsniui perima iš savo tėvo. Tai tik pašalinio žmogaus nuomonė, tačiau man Edouardas atrodo tinkamesnis vaidmeniui nei bet kuris tėvas turėjo teisę tikėtis.
Niekas, žinoma, niekur vyno pasaulyje negali pralenkti Christiano Moueixo dėl humoristinio, mandagaus žavesio - be abejo, pagrindinis veiksnys įsigyjant tiek daug žemės, į tai, kas turėjo būti žiauri konkurencija. Gražus, išraiškingas Edouardas taip pat neturi žavesio, tačiau jo vizijoje yra griežtesnė, pragmatiškesnė pusė. (Vietiniai gandai rodo, kad jo tėvas turi negailestingumo ruožą, jei taip, jis lieka meniškai paslėptas.)
Atrodo, kad jiedu gerai veikia kartu ir turi tuos pačius idealus ir tikslus, tą patį prisilietimo subtilumą, tą patį estetinį gyvenimo mėgavimosi ir vyno sumanymo būdą ir tą patį įgimtą, kuklų požiūrį, nepaisant šeimos sėkmės kaskados. pastaruosius tris dešimtmečius. Ne Pétrus, tai tiesa, bet nesvarbu.
Andrew Jeffordas yra „Decanter“ redaktorius, kas mėnesį rašantis „Decanter“ ir „Jeffordas pirmadienį“ tinklaraštis „Decanter.com“
Parašė Andrew Jeffordas
ar Steve'as Burtonas grįžo į bendrąją ligoninęKitas puslapis
