Jancis Robinson MW ir Hugh Johnson Kreditas: Cath Lowe / Decanter
- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
Nenuostabu, kad tai išgirsi Jancis Robinson MW ir Hju Johnsonas yra išbandę retiausius pasaulio vynus.
Bet čia yra vardai ir metai, kuriuos jie išsirinko iš jau pavydėtino sąrašo, a ypatingas Dekanteris interviu pažymėti aštuntąjį leidinį Pasaulinis vyno atlasas .
Jancis Robinson MW
Baltasis arklys 1947 m
„Paklaustas apie geriausią mano ragautą vyną, mano atsakymas yra Baltasis arklys 1947 m , kuris yra nuostabus vynas - tiek, kad jis buvo padirbtas kelis kartus.
jaunas ir neramus išminčius
„Laimei, kad etiketėje paragavau 12 skirtingų butelių ir magnetų su„ Cheval Blanc ’47 “, ir esu įsitikinęs, kad tik du iš tikrųjų buvo tikri dalykai. Bet jie buvo visiškai nuostabūs. Skonio absoliutus dangus.
„Vieną butelį pasidalijo puikus vyno mėgėjas, [kurį taip pat žino] Didžiosios Britanijos televizijos žiūrovai - Phillipas Schofieldas - kuris buvo labai malonus. Jis vaišino mus miela vakariene, su daugybe Cheval Blanc derliaus metų, o ’47-ieji buvo žvaigždė.
Chateauneuf popiežius
pilis 6 sezonas 13 serija
‘Rayas 1998 yra visiškai pribloškiantis, ir man neseniai pasisekė jo paragauti du kartus. Manau, kad tai dabar yra net geresnio skonio nei garsieji ’78 ir ’89 metai. Tai tiesiog stebuklinga “.
„Dom Pérignon 2002“ vs „Cristal 2008“
„Kai kurie tikrai geriausi buteliai Dom Pérignon pataikiau į vietą, turiu pasakyti [pavyzdžiui] 2002 m., Net kai jis buvo paleistas, o dabar jis yra vėlyvojo P2 leidimo stadijoje - ir tai pribloškia g.
„Manau, kad turiu įdėti ten Cristalą - 2008-ieji bus visiškai įstrigę, bet tikriausiai dar ne ten. '
Ir, galiausiai…
Holivudo meilė ir hiphopas 3 sezono 5 serija
'Na, galbūt paskutinis, jis yra juokingas ir jokiu būdu ne' didingas 'vynas, bet visiškai įsimintinas. Kai turėjome vos du vaikus ir jie buvo labai, labai maži, skridome į Naująją Zelandiją, per Taitį. Mus sustabdė Taityje, o „Air New Zealand“ oro palydovė galbūt gailėjosi, kad keliauju su dviem tokiais mažais vaikais.
„Buvo likęs Charleso Heidsiecko šampano butelis, kol Charlesas Heidsieckas buvo tikrai geras, ir ji labai maloniai man tai davė už mūsų laiką ten. Aš tiesiog prisimenu, kaip žvelgiau į tą nuostabų pietų dangų, gurkšnodamas šį gana įprastą, bet nuostabų šampano butelį. “
Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad išgirstumėte visus įsimintinus Jancio vynus ir jų istorijas.
Interviu: Jancis Robinson ir Hugh Johnsonas 8-ajame pasaulio vyno atlaso leidime
Hju Johnsonas
Vynas, pagamintas iki Šekspyro gimimo
„Šie vynai įsimenami dėl jų retumo ir dėl to, kad man pasisekė paragauti tikrai labai senų vynų.
„Aš buvau vienas iš laimingųjų, ragavusių 1540 m., Kuris buvo Steinweinas iš Viurcburgo Bavarijoje. Dėl kažkokio stebuklo išliko du buteliai iš 1540 m., Ir jie buvo atidaryti, kai buvau dar berniukas, 1963 m., Manau, kad taip buvo.
„Akimirką šis mažas rudas skystis buvo gyvas. Iš tikrųjų tai buvo vynas, jis nebuvo sugadintas. Per minutę ar dvi jo nebeliko, jis apsivertė aukštyn kojomis ir buvo visiškas actas. Bet aš maniau, kad neįtikėtina, kad aš praryjau tai, kas subrendo daugiau nei prieš 300 metų - turiu omenyje, dar negimus Šekspyro.
kosmosas: erdvėlaikio odisėjos 1 sezono 12 serija
‘Tai man suteikė tokią pagarbą vynui. Tai yra vienintelis maisto produktas, kuris galėtų tai padaryti.
Tokaji
„Esu ragavęs kitų senovinių vynų, kurie paskatino mane užsidegti Tokaji. Tai buvo vienas puikus vyno regionas, įstrigęs už geležinės uždangos, bet aš žinojau, koks jis puikus, nes kai kurių paragavau. Pirmojo puikaus senovės, kurį paragavau, derliaus nepamenu.
„Bet vėliau aš paragavau kai kurių iš Imperatoriškojo rūsio Vienoje, ir žinojome tik tiek, kad jie buvo iki 1750 m. Jie buvo juodi ir intensyvūs tokiu laipsniu, kuriuo negalėjau patikėti “.
Burgundija
ian somerhalder ir nina dobrev išsiskiria
„Tais atvejais, kai Burgundijos krovinių siuntėjai atidarė tikrai senus butelius, prisimenu„ Meursault “iš 1864 m., Kuris buvo tiesiog kvapą gniaužiantis.
‘Iš tikrųjų nebuvo svarbu, ar tai buvo Meursault, ar Volnay, ar Chambertinas. Tai buvo nepaprastai puikus antikvarinis daiktas. Jis buvo gražus senovinis blizgesys, vis dar stiprus ir vis dar vynas.
„Tai tokie dalykai, kurie gali suteikti jums didelį tikėjimą tuo, kas yra vynas ir koks gali būti vynas.“
Šampanas 1911 m
„Didžiausias šampanas, kurį prisimenu, buvo garsusis Perrier-Jouët 1911 m.
„Prisimenu savo seną globėją André Simoną, kuris man pasakė, kad, kiek jis rūpėjo,„ 1911 m. Buvo paskutinis puikus šampano derlius “.“
Taip pat žiūrėkite: Hughas Johnsonas - kai buteliai jus nustebina
Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad išgirstumėte visus įsimintinus Hugh vynus ir jų istorijas. Žiūrėkite daugiau vaizdo įrašų su Janciu ir Hugh „Decanter“ „Youtube“ paskyroje .
