„Bordeaux 2015 en primeur“ vynai paruošti „Grand Cercle“ degustacijai Bellefont-Belcier 2016 m. Balandžio mėn. Kreditas: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Paprastai mažiau reguliariai nei kitos trys aukščiausios Medoko komunos, galbūt dėl to, kad jos yra labiau išplitusios. Šių metų vynai man pasirodė homogeniškesni, o bendra kokybė - aukštesnė. Vienas prodiuseris man pasakė, kad dėl to, kad Margaux buvo labiausiai į pietus nutolusi komuna, buvo geresnis oras. Galbūt tai tiesa, bet galbūt daugelis pilių dabar siekia savo vynų kainą, leidžiančią nuolat investuoti ir atkreipti dėmesį į detales. Be to, galbūt metų „ankstyvasis gėrimo žavesys“ tinka apeliacijos stiliui.
Pauillac
Dažnai „Pauillac“, kuriam vadovauja trys pirmieji augimai, išsiskiria kaip etalono bendruomenė Medoke, ką lengviau pasiekti prinokusiuose derliaus metais. Nors vynų kokybė vis dar buvo aukšta, stiliaus skirtumai, ko bandė ar galėjo pasiekti pilys, buvo gana ryškūs, o Pauillac, ilgiausiai gyvuojančio Medoko vyno, tankis buvo šiek tiek mažesnis .
90 dienų sužadėtinis: prieš 90 dienų 1 sezono 8 seriją
Sen Džuljenas
Aš tai paprastai vertinu atsižvelgiant į tai, kad Sen Žiljenas, kurio 90% pavadinimo sudaro klasifikuoti augalai, nenusivils, tačiau šiais metais kai kuriems vynams trūko tankumo ir tolesnio stebėjimo, tačiau bendra kokybė buvo gera
ray donovan 6 sezonas 10 serija
Šventoji Estefė
Paprastai Saint-Estephe, nepaisant geografinės įvairovės, yra labiau kūrinys, tačiau šiais metais pastebėjau didelių kokybės skirtumų ir mažiau kokybės. 2003 m. Karščio bangos derėjo labiau su molingesniais šiaurinio M & eacutedoc dirvožemiais, tačiau 2007 m. Daugelis ch & acircteaux nebuvo pakankamai subrendę.
Šventasis Emilijonas
Tai buvo vidutinis ir kintantis derlius, kaip galima tikėtis. Nuolat vyko kova prieš miltligę, tačiau didžiausia problema buvo visiškas vynuogių brandinimas. Darbas vynuogynuose, terroir ir derliaus nuėmimo data buvo kritiniai. Tie, kurie pasiekė subrendimą, turi patrauklią raudonųjų vaisių išraišką, neturintys augalinės juostos. Aišku, nerekomenduojama ekstrahuoti, nes tai buvo metai vaisiui pabrėžti. Kur gamintojas perbrendo, „Merlot“ dažnai būna nuobodu, plokščiu kraštu. „Cabernet Franc“ paprastai pavyko pakelti vynus. Dvarai viršutiniuose teroruose (kalkakmenio plokščiakalnyje ir šlaituose) buvo geriau nustatyti, kad būtų išvengta derliaus nepatogumų. James Lawther MW
Pomerolis ir Lalande-de-Pomerolis
Tais akivaizdžiais sunkiais metais „Pomerol“ pasiekė pakankamą sėkmę. Ankstyvesnė bręsta terroir akivaizdžiai padėjo, tačiau tai nepaneigia vynuogyne reikalingo darbo kiekio. Didžioji dalis „Merlot“ didžiajam vynui buvo surinkta rugsėjo 17-osios savaitę (prieš rugsėjo 22-osios lietų), „Cabernet Franc“ (sėkmingas ir svarbus komponentas) paskutinėmis mėnesio dienomis. Aukščiausios valdos šiltuose ir sunkiuose plokščiakalnių dirvožemiuose padarė įspūdį derliaus, kuris yra geros spalvos, vaisių, žavesio ir ankstyvo prieinamumo, kontekste. James Lawther MW
mėlynos spalvos atspalviai 2 sezonas 3 serija
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis paprastai yra viena iš mano mėgstamiausių Medoko bendruomenių. Kokybė šiais metais čia buvo ne tokia įprasta, tačiau žiba keli vynai. Tuo tarpu „Listrac“ geografiniu požiūriu yra mažiau palankus nei Moulis, o gamintojai turi labiau stengtis pakilti virš gana kaimiškos reputacijos. Jų pastangos tampa vis akivaizdesnės.
„Fronsac“ ir „Canon-Fronsac“
Kaip ir likusioje Bordo saloje, abejinga vasara ir nuolatinis miltligės spaudimas reiškė nenutrūkstamą kovą dėl subrendimo 2007 m. Palydovai paprastai subręsta vėliau, todėl derliaus nuėmimo data buvo pirminė (kai kurios rinkosi iki spalio pabaigos). Kokybė nevienoda, kai vynai turi augalinę juostelę, kiti - vaisiniai ir apvalūs (jei šiek tiek lengvi), kai kurie - sausi ir sutraukiantys, kai ekstrahavimas buvo stiprus. Tai buvo derlius, kurio tikslas buvo vaisiai, kurių bendras stilius buvo geros spalvos ir lankstūs vaisiai (rūgštingumas ir alkoholis yra mažesni, o pH didesnis 2007 m.), Kad būtų galima anksti gerti. James Lawther MW
