- Skatinimas
Kastilijos ir Leono regionas šiaurinėje Ispanijos dalyje liudija nesuskaičiuojamus seisminius įvykius nuo tada, kai XIX amžiaus viduryje pirmą kartą nulūžo Bodega Numanthia vynmedžiai. Revoliucijos, kontrrevoliucijos, perversmai ir pilietiniai karai paliko savo pėdsaką šioje srityje į šiaurės vakarus nuo Madrido, tačiau visuose šiuose vynuogynuose, amžinai vertinamuose ir rūpinamais vietos ūkininkų, metai iš metų buvo negailestingai gaminama Tinta de Neabejotinos kokybės toro vaisiai (Tempranillo). Tai yra vieni iš seniausių vynmedžių pasaulyje, o sankabos vis dar klesti Bodega Numanthia 83ha dvare, kur beveik pusė vynuogynų yra patogiai vyresni nei 70 metų.
Šių dienų „Bodega Numanthia“ atgimimas įvyko dešimtojo dešimtmečio pabaigoje, kai šiose ištvermingose vynuogynuose atsitiko pora vyndarių iš Rioja, ieškodami vynų, kad sustiprintų savo regiono vynus. Nustebę savo atradimo, jie nusprendė išlaisvinti šio regiono potencialą, įsipareigodami studijuoti terroir ir modifikuoti tradicinę vyno gamybos praktiką, kad prisitaikytų prie to, ką diktuoja žemė, ir vystytųsi tvariai, to rezultatas - nauja „Toro“ vynų banga, skirtingai nei bet kuri kita .
žiūrėti ponia sekretorė 3 sezonas 2 serija
Klimatas čia yra vienas, kurį reikia išgyventi, o ne mėgautis, o žiaurios žiemos yra priešingos slegiančiai vasaros karščiai (arba „devyni žiemos mėnesiai, trys pragaro mėnesiai“, kaip eina viena populiari mantra). Lietus yra aukščiausios kokybės, tačiau dėl mažo tankumo sodinimo ir tarpų tarp kiekvieno šaknų rinkinio šie sausai auginami vynmedžiai sugeba surinkti tik tiek vandens, kad suklestėtų, nors jiems tenka sunkiai dirbti.
Apdovanojimas yra stulbinamai mažas labai koncentruotų uogų derlius, kuris dėl didelio temperatūros pokyčio tarp perkaitintų dienų ir traškių naktų siūlo tik labai siaurą tobulos brandos langą ir reikalauja derliaus nuėmimo per dvi dienas (dar vienas pavyzdys, kai žemė mušti).
Galų gale, ši itin tikslios vynuogininkystės ir nugriaunamo triūso santuoka pasireiškia išskirtiniu tik trijų vynų: „Termes“, „Numanthia“ ir „Termanthia“ portfeliu. „Termes“ yra stebinantis „Toro“, nuostabaus vaisių vyno su įspūdingu gaivumu, kuris džiugina šiuolaikinį gomurį, „Numanthia“ simbolinis parašas, pagamintas iš daugiau nei 100 skirtingų sklypų iš neskištų šimtamečių vynmedžių. „Bodega Numanthia“, pagaminta iš kelių išrinktų geriausių „Estate“ sklypų ir seniausių šimtamečių vynmedžių.
Kiekvienas iš jų turi šiuolaikinio, aukščiausios klasės „Toro“ ženklą, bet dar svarbiau - ir dvaro, ir šios patrauklios, jei priešingos Ispanijos dalies, sielą: „Mūsų vynuogynai daugelį metų priešinosi ekstremalioms Toro klimato sąlygoms, įskaitant invaziją į filokseras“, Turto direktorius Lucas Löwi.
„Šie vynuogynai simbolizuoja unikalų Bodega Numanthia paveldą iš labai senų vynuogynų, datuojamų daugiau nei šimtą metų. Turėdami struktūrinę terroiro galią ir eleganciją, esančią mūsų vynuose, tikimės išsaugoti šiuos senovinius vynmedžius ir jų išraišką. “
