- Pabrėžia
- Žurnalas: 2018 m. Spalio mėn
Didingų snieguotų kalnų remiama šurmuliuojanti Čilės sostinė siūlo didžiulę virtuvės ir Pietų Amerikos vynų įvairovę. Peržiūrėkite „Alistair Cooper MW“ 10 geriausių vietų pavalgyti.
Boragó
Desertas, kokio dar nematėte „Boragó“ ... Kreditas: „Boragó Facebook“
Rodolfo Guzmánas gali prisiimti nuopelnus už Čilės virtuvės atgaivinimą. Pašaro iš Atacamos žemyn į Tierra del Fuego, tikėkitės staigmenų 20 patiekalų degustacijos meniu. Užsakyti dabar
Ambrozija
Atsibodo šurmulys? „Ambrosia“ siūlo ramią vietą atsisėsti, pavalgyti ir išgerti taurę vyno. Kreditas: „Ambrosia Facebook“
Gyvenamojoje Vitacuros gatvėje įsikūrusi „Ambrosia“ turi nuostabų ramų, ramų ir zenišką jausmą, ypač vidiniame kieme. Virėja-mecenatė Carolina Bazán be reikalo sujungia Čilės ingredientus su ryškiu prancūzišku patiekalu, kuris yra nepretenzingas, tačiau rafinuotas. Įvairus vynų sąrašas, taip pat geras prancūzų ir italų pasirinkimas. Užsakyti dabar
Salvadoro virtuvė ir kava
Puikios vertės Čilės klasika ramioje, kaimiškoje aplinkoje. Autorius: „Salvador Cocina y Café Facebook“
Mėlynojo kraujo kraujas 6 sezonas 20 serija
Perlas Santiago centre, atidarytas tik darbo dienomis. Kaimiškas, tačiau funky, su paprastu vyno pasirinkimu ir šviežio turgaus maisto meniu. Kasdien keičiantis rinkinių meniu dažnai pasižymi unikalia Čilės klasika. Išskirtinė vertė. Sužinoti daugiau
Jose Ramon 277
Galutinis Čilės sumuštinių sujungimas, įpilkite puslitrį rankinio alaus ir užstrigkite. Kreditas: José Ramón 277
Funkiška „Lastarria“ vieta su amatininkų alumi ant čiaupo ir sumuštiniais. Išbandykite klasikinį „churrasco Italiano“ kepsnių sumuštinį arba juodąjį pudingą su aitriąja paprika. Čiliečiai į sumuštinius žiūri labai rimtai!
Etninis
„Buzzy Etniko“ yra puiki vieta pradėti naktį suši ar baigti kokteiliais. Kreditas: etniko.cl
Ilgametis numylėtinis. Keblu rasti, nėra jokio ženklo, ir jūs turite pasibelsti, kad patektumėte. Puikūs suši, puikūs kokteiliai ir funky nuotaika. Didžėjai pradeda vakarėlį, todėl tai puiki vieta užbaigti vakarą. Užsakyti dabar
Burnos nosis
Daugiau nei 250 vynų, kuriuos galite pasirinkti iš šio garsaus vyno mėgėjų centro ... Kreditas: bocanariz.cl
Garsiausias Santiago vyno baras yra Lastarrijos širdyje, ir siūlo daugiau nei 250 vynų, įskaitant didžiulį pasirinkimą prie taurės ir vyno skrydžių. Maistas yra įvairus ir puikus, o dienos pietų meniu yra labai vertingas. Užsakyti dabar
99
Restoranas „99“ tvirtina, kad jis „nėra puikus ir elegantiškas, tačiau laikomas geriausiu Čilėje“. Kreditas: „99 Restaurante Facebook“
Providencia širdyje įsikūrę 99 kambariai yra vėsūs, juose yra atvira virtuvė ir gausus natūralių vynų sąrašas. Virėjas Kurtas Schmidtas dirbo „Boragó“ (aukščiau), „Noma“ Danijoje ir „Azurmendi“ Ispanijoje. Pietūs yra ramus meniu, o vakarienė - šešių ar devynių patiekalų degustacinis meniu. Užsakyti dabar
Bodeguilla de Cristóbal
Pasiimkite savo butelį vyno, kad galėtumėte mėgautis klasikiniais ispanų bilietais tik už 5 svarus. Kreditas: „La Bodeguilla de Cristóbal Facebook“
Jei norite nepretenzingo, namie paruošto ispaniško maisto, žiūrėkite tik į šį mažai žinomą malonumą. Ispanų šeimininkas Cristóbalas visada dalyvauja su plačia šypsena veide. Santjage yra labai mažai kamštinių kultūrų, tačiau čia tik už 5 svarus galite atsinešti savo, jei norite - nors ir šiaip sąrašas yra gana geras! Sužinoti daugiau
Nemokamas karklas
„Pisco“ ir „ceviche“ mėgėjams „Chipe Libre“ yra būtinas dalykas. Kreditas: „Chipe Libre Facebook“
‘The Independent Republic of Pisco’ - šį specialų barą ir restoraną būtina aplankyti. Išbandykite Peru ir Čilės piscos, puikius ceviche, empanadas, jūros gėrybes ir kt. Sužinoti daugiau
Vyno biblioteka
Nueikite į „La Vinoteca“ „Vitacura“ filialą, kuriame galėsite paragauti atsitiktinių tapų ar aukščiausios klasės Čilės virtuvės patiekalų. Kreditas: „La Vinoteca Facebook“
Yra dvi puikios Vinoteca šakos. „Vitacura“ svetainėje yra delikatesas, laisvalaikio valgomasis su puikiais tapais ir aukštos klasės restoranas, tiekiantis šiuolaikinius Čilės patiekalus. Visus vynus iš vyno parduotuvės galima įsigyti be kamštienos. Sužinoti daugiau
Alistair Cooper MW metus praleido dirbdamas vyninėse Čilėje ir Argentinoje. Jis yra nuolatinis „Decanter“ bendradarbis ir vyno teisėjas bei nuolatinis vyno ekspertas BBC radijo Oksfordo radijuje.
