- Derliaus 2012 m
2012 m. Raudona Burgundija
Dramblio Kaulo Kranto raudona : 4/5
Laikyk
2012 m. Auginimo sezono ataskaita rodo, kad derlius buvo katastrofiškas. Bet kaip dažnai nutinka Burgundijoje, puikus rugsėjis išgelbėjo dieną ir subrandino vynuoges. Kiekiai yra nedideli, o domenų derlingumas siekia nuo 18 iki 30 hl / ha, o kokybė yra beprotiškai nenuosekli. Yra sunkių, nepatrauklių vynų ir kai kurių puikių vynų. Tai apsunkina metų navigaciją, nes net vienoje „Domaine“ gali būti skirtingos kokybės. Geriausi vynai turi gerą taninišką struktūrą ir gerai sensta.
Oro sąlygos
Pavasaris buvo šaltas ir drėgnas, buvo šalnų, bet nieko per dramatiško. Besitęsiantis lietus sukėlė sunkų žydėjimą, kuris vietomis užtruko mėnesį. Birželio 6 d. Buvo gausu krušos, tačiau, kadangi žydėjimas dar tik prasidėjo, žala nebuvo tokia stipri. Tačiau apgailėtinas oras ne tik sumažino pasėlių skaičių po žydėjimo, bet ir dėl nuolatinių miltligės protrūkių, ir nors augintojai galėjo nuo jų gydyti, lietus dažnai nuvalė tuos gydymo būdus ir sumažino jų veiksmingumą. Tai nebuvo idealūs metai organiniams ar biodinaminiams domenams.
Birželio pabaigoje Dramblio Kaulo Krante kilo rimtesnis krušos protrūkis, o besitęsiantys drėgni orai išprovokavo daugiau miltligės. Šilumos smaigalys liepos pabaigoje turėjo būti sveikintinas, tačiau dauguma augintojų nuplėšė lapus (arba dėl jų tai darė kruša), kad pagerintų vėdinimą ir kovotų su ligomis, o atviros kekės kentėjo nuo saulės nudegimo, todėl derlius dar labiau sumažėjo. Rugpjūčio 1 d. Kruša vėl buvo Dramblio Kaulo Krante ir kilo oidiumo protrūkis. Temperatūra pakilo rugpjūtį, kartais pasitaikydavo audros, tačiau rugpjūčio 24 d. Prasidėjo puikūs orai. Prinokimas buvo stebėtinai greitas, nes derliaus lygis buvo toks žemas, ypač Dramblio Kaulo Krante, kur Savigny ir Volnay domenai pranešė apie 75 proc. Nuostolius. Derlius prasidėjo rugsėjo pabaigoje, o norint pašalinti pažeistas ar dehidruotas kekes, reikėjo rūšiuoti.
Mažos uogos reiškė, kad pinotai buvo labai koncentruoti, tačiau bendra kokybė labai priklausė nuo išgautų taninų kokybės. Tai buvo gana sunku įvertinti, kai vynai buvo labai jauni. Kai kurie atrodė per daug ištraukti, kiti buvo apdairiai viniluojami labai lengvai ir atrodė šiek tiek išplauti.
Geriausios apeliacijos
Pakartotinės krušos labiausiai pakenkė Dramblio Kaulo Krantui, o tokie kaimai kaip Volnay, Pommard, Savigny, Beaune ir Aloxe-Corton buvo labai paveikti. Tai nereiškia, kad šios srities vynai būtinai yra prasti arba sutepti, nes geriausi domenai būtų griežtai rūšiuojami. Tačiau rizika susidurti su nuviliančiais vynais neišvengiamai yra didesnė nei būtų Dramblio Kaulo Krante, kuris daugiausiai išvengė krušos. Nepaisant to, Côte de Nuits patyrė nuostolių dėl saulės nudegimo ir keblaus žydėjimo, kai kurie Gevrey-Chambertin augintojai birželio pabaigoje prarado pusę savo derliaus. Vis dėlto tai, kas liko, dažnai buvo puikios kokybės, o Marsannay augintojai pranešė, kad nėra puvimo ir rūšiavimo. Raudonieji iš viso Dramblio Kaulo Kranto yra taninai ir struktūriški, todėl geriausius iš jų verta nusipirkti. O Dramblio Kaulo Kranto saloje buvo puikių vynų. Sunku yra atrinkti geriausius vynus. Nenuoseklumas yra toks, kad juos tikrai reikėjo paragauti ir įvertinti individualiai. Tai tikriausiai yra derliaus metas, kai galima pasitikėti geriausiais vardais, neigiamais žmonėmis, taip pat domenais ir išvengti nežinomybės.
kaukė dainininkė 3 sezonas 13 serija
