„Elk Cove Winery“ kalno Mt. žaliųjų vynuogynų eilių ridenimas Richmond Pinot Noir vynuogynas Willamette slėnio pakraštyje netoli Jamhillo, Oregone.
- 2008 m
Oregonas 2008 m.: Laikykis
Gaivus, elegantiškas, subalansuotas „Pinot Noir“ su visiškai išvystytais skoniais iš tų vyndarių, kurie sumažino derlių ir vėliausiai nuėjo derlių. Geras senėjimo potencialas.
Oro sąlygos
Šalta, vėlyva žiema, tada vėsiausias pavasario oras ketvirtį amžiaus - kovo ir balandžio mėnesiais buvo keli laipsniai žemiau normos. Pumpurų lūžis vėlavo, vietomis iki keturių savaičių, o žydėjo vėlai ir trapiai.
Vasara taip pat buvo vėsi. Numatydami kovą dėl subrendimo, daugelis augintojų smarkiai sumažino derlių, numesdami kekes, kad likę vaisiai įgytų pakankamai koncentracijos ir skonio. Krituliai nebuvo per dideli, o miltligė nekėlė mažų problemų, tačiau atėjus rugsėjui pažanga vis dar atsiliko trimis savaitėmis.
Susijaudinę dėl ankstyvo lietaus, kai kurie augintojai paniškai rinkosi vynuogynus, atnešdami neprinokusių uogų. Drąsesni atsilaikė ir buvo apdovanoti šiltomis, sausomis spalio dienomis ir šaltomis naktimis - puikiu deriniu „Pinot Noir“ bręsta. Vyndariai galėjo pasirinkti kada panorėję, paprastai nuo spalio pradžios.
Spalio 9–12 d. Istorinis šalčio burtas turėjo nevienodą poveikį, nes dauguma vyninių skynė dangą. Bendras „Pinot Noir“ derlius, palyginti su įprastu, sumažėjo 10–20%.
Geriausios apeliacijos
Kai brandinimas pagaliau pakilo, vėsi dienos temperatūra neleido cukraus kiekiui pakilti per greitai. Tai reiškė, kad vaisiai gali kaboti ilgiau nei kitaip, tuo pačiu įgaunant sudėtingus skonius ir išlaikant rūgštingumą.
Geriausi vynai (iš dešinės per Willamette slėnį ir aukštų vietų Pietų Oregonas ‘Rogue Valley) yra švieži, subalansuoti, elegantiški, vidutinio stiprumo alkoholio ir tvirtos struktūros. Amžius juos pagerins, kai jie taps sudėtingesni ir įdomesni, nors gali tekti laukti metus ar dvejus ilgiau nei įprastai.
AVA kokybė yra beveik vienoda, o harmoningiausius „Pinots“ gamins būtent tie gamintojai, kurie anksti sumažino derlių ir išdrįso atidėti derliaus nuėmimą.
Geriausi prodiuseriai
Iki šiol: Penner-Ash, Elk Cove, Shea, Trisaetum, Beaux Frères, Drouhin Oregon , Hamacheris, Andrew Richas, Domaine'o Pattono slėnis, „MacMurray Ranch“, Bergstromas, Adelsheimas, Lange'as, Ayoubas, Owenas Roe, „Firesteed“, Rexas Hillas, Westrey'io vynai, Ayresas, Cristonas, J Christopheris, Amity, Holloranas, Montinore'as, Brooksas, Benton Lane'as, Lemelsonas, Soteras.
Greitos nuorodos Kelionių vadovas Oregonas, JAV
