Visi turime skirtingus būdus švęsti Valentino dieną. Kai kurie iš mūsų paskrudinsime patikimą mylimą žmogų per šampaną, o kiti būsime pasislėpę savo izoliacinėse talpyklose ir klausysime banginių dainų. Tačiau jei dėl pasitikėjimo meilės ar tiesiog tikrai gerų vaistų šį savaitgalį maloniai praleisite rimtą Hallmark garbinimą, greičiausiai susidursite su privalomu raudonu nepaprastai saldžiu kokteiliu.
Nedarykite to. Pirkite zefyrų širdeles ir sveikinimo atvirukus, kuriuose groja viena neslegianti Adelės daina (o palauk nėra nė vieno ). Tačiau neapsaugokite nuo jūsų ir jūsų jokiems ypatingiems saldainių su obuolių ir raudonųjų gėrimų pasiūlymais. Kokteiliai gali būti raudonai rožiniai, net violetiniai, be skonio, kaip „Braškių Fanta“ skardinė nukeliavo į pragarą ir atgal.
Tik kaip išgauti tą puikų rubino atspalvį, dėl kurio pasimėgauti didžiąja dalimi sugalvotomis atostogomis atrodo taip skaniai neklaužada? Tai iš tikrųjų gana paprasta ir retai apima per daug cukraus. Pagalvokite apie vaisių (braškių granatų greipfrutų gervuogių) itališkus apertyvus ir taip, Clamato. (Pasitikėk mumis.)
Nė vienas iš šių gėrimų neturi saldumo. Jie tiesiog subalansuoti šiek tiek arčiau pikantiškos pusės, šiek tiek daugiau gėlių ar net uogų pyrago. Gaivinantis, pasikartojantis, pavyzdžiui, geras pasimatymo vakaras ar tiesiog nuostabi asmeninė vonia su švelniu džiazu.
Mama Beth's Thyme Twist iš MamaKnowsHerCocktails.com
Grenadinas yra įprastas kokteilis „red-i-fier“. Ne tai, kad grenadino (kuris prancūziškai reiškia granatą) tikslas yra dažyti jūsų gėrimą skaistalais. Grenadino pyragaičiai ir saldumynai buvo naudojami saikingai. Mama gamina pati – tai nėra taip sunku, ypač dėl to, kad šiais laikais iš esmės visur yra granatų sulčių, o jums gali labiau patikti, o ne kartais per daug vaistiniam Rose's Grenadine. Sumaišyti švieži čiobreliai ir citrinos sultys suteikia rubino gėrimui netikėto gaivaus žolelių kvapo.
Romas Cezaris su baziliku ir skrudintu česnaku iš CheatSheet.com
Patikimas būdas gauti sodrų raudoną kokteilį, kurio skonis nepanašus į vyšnių glazūrą: Bloody Mary, pagamintas iš ingredientų (žaliavinių krienų ir Vusteršyro), kurie atrodo kaip namuose dideliame sumuštinyje su jautienos. „Rum Caesar“ (Kanados atstovas „Bloody Mary“) paįvairina pikantišką saldumą su tokiais ingredientais kaip skrudintas česnakas, šviežias bazilikas ir net Clamato (tai yra moliuskų sultimis užpiltos pomidorų sultys).
Botanikas iš TastingTable.com
Atsižvelgiame į techniškumą: ne, pats gėrimas nėra ypač rausvas (vienintelė spalva, kurią jis tikrai įgauna, yra nuo metų amžiaus ant reposado tekilos), bet jis patiekiamas tuščiaviduryje rubino raudonumo paprika. Manome, kad išgėrę jį visiškai suvalgote, nes jis pilnas vitaminų ir tikriausiai prisigėręs. Kaip rodo pavadinimas, gėrimas yra susijęs su žolelių ir daržovių skoniais: kalendra jalapeno agurkas yra šviežias, ryškus ir aštrus, o tai, jei esame tikri, gali tiesiog sužadinti Valentino dieną. Arba rankų lenkimo bet koks.
Aperol Tequila Swizzle iš Creative-Culinary.com
Receptas, kurį parašė vaikinas, parašęs knygą apie pikantiškus kokteilius (pažodžiui tai vadinama pikantiški kokteiliai)Braškių laimo šampano kokteilis iš SavoryNothings.com
Gerai, tai atrodo, kad jis sprogs jūsų burnoje su siaubingu cukraus vatos gabalėlio pykčiu, bet iš tikrųjų jis yra labai vidutiniškai saldus, tik šviežiai spausta braškių tyrė, pridedanti velniškai subtilų fruktozės atspalvį. Vienintelis realus pavojus per daug cukruoti yra jūsų pasirinktas putojantis vynas. Venkite kažko saldaus ir gausite visus prinokusių raudonųjų braškių skonius, kuriuos paryškins šviežios žaliosios citrinos sultys ir, taip, su meile, persmelktais nuostabiais alkoholiniais burbuliukais.
Aštri rabarbarų Margarita iš Etsy.com
Po velnių, jame yra šiek tiek cukraus, bet tik kaip pyrago rabarbarų paprasto sirupo dalis (1:1 cukraus ir vandens santykis). Ir net tada jis grūdinamas stipriu Margaritos stuburu (tekila Cointreau laimo sultimis) ir pripildytas dar daugiau jalapeno – kieta folija, skirta saldžiai druskai ar karščiui. Putojantis vanduo ištempia gėrimą ir bet kokį išliekantį saldumą, todėl liksite kažko putojančio, švelniai saldaus ir aštraus – kaip ir jūs.
Originalus gangsteris iš LAWeekly.com
Negalite švęsti Valentino dienos. Neleiskite, kad rausvas atspalvis jūsų apgaudinėtų: tai beprotiškai stiprus Boulevardier variantas – klasikinis kokteilis, kaip Negroni pagamintas su burbonu (arba rugiais), o ne džinu. Čia baltas šuo, dar žinomas kaip baltas (arba brandintas) viskis, sukuria karštą, švelnų stuburą, kurį suapvalina saldus vermutas ir serbentų raudonis Campari.
The Whoa Mama iš BackyardBartender.blogspot.com
Granatai čia antrą kartą pasirodo granatų melasos pavidalu (kurią galite rasti parduotuvėse arba pasidaryk pats). Tačiau šou žvaigždė yra mezcal . Nėra geresnio būdo pasakyti „ne“ saldumynų gėrimui, nei kokteilį pabarstyti sodriu pipiriniu žaliu mezcal dūmu. Ne toks intensyvus kaip sūrus dūminis „Islay Scotch“, bet dūminis ir gausus niuansų su laimo sultimis ir imbieriniu alumi, todėl gurkšnis išlieka gaivus. Taigi galite gerti daugiau ir idealiai pasitikėti savo šokio judesiais.
drąsus ir gražus quinn
„Blackberry Crush“ kokteilis iš PixelsandCrumbs.com
Dar vienas šviežių žolelių hitas, kuris pagyvina galimai per daug saldų uogų kokteilį. Gali būti, kad šviežių gervuogių sezonas dar nepasirodė, bet atitirpinkite šiek tiek sušalusių nešvarumų ir manome, kad jums viskas bus gerai. Citrininis čiobrelių paprastasis sirupas suteikia gėrimui sodo gėlių saulėtumo, o sumaišytos gervuogės (niekada per saldžios) suteiks sodriai purpurinės rožinės spalvos atspalvį į degtinės seltzerį ir laimą. Lengva supakuoti, jei rengiate grupinę V dienos vakarienę Gallentine's Day arba Palentine's Day. Arba Kristen Schaalentine diena. Vėlgi, kad ir kaip būtų. Dažniausiai visos šios atostogos yra susijusios su pusryčių šokolado valgymu, tiesa?
