Vyno legenda: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Pabrėžia
Vyno legendos

Kodėl šis vynas, nuskintas pergalės garsu po Antrojo pasaulinio karo, paverčia „Decanter“ šlovės sale.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordo , Prancūzija

Gaminami buteliai: 74 422, plius 1475 magnumai ir 24 Jeroboams

Sudėtis: Neprisimenu

Derlingumas (hl / ha): apie 10 hl / ha

Alkoholio lygis: Neprisimenu

Išleidimo kaina: Neprisimenu

Dabartinė kaina: 15 900 svarų sterlingų už butelį Hedonizmas (JK) arba 23 222,89 USD Aabalate Kalifornijoje

Jane Anson: Kaip dabar skanu Moutonui Rothschildui 1945 m

1945 m. Moutonas yra legenda, nes…

Visi pirmieji augalai buvo puikūs 1945 m., Tačiau visuotinai pripažįstama, kad Mouton, tada „žemas“ antrasis augimas, buvo derliaus vynas.

chicago p.d. 4 sezonas 5 serija

Be to, daugelį metų aukcione 1945 m. Kainos buvo didesnės nei pirmieji augimai. Tai paskatino barono Philippe'o kampaniją skatinti Moutoną pirmajam augimui, kuris pavyko tik 1973 m. 1945 m. Derlius buvo pagamintas netrukus po Antrojo pasaulinio karo pabaigos.

Būdamas žydas, baronas Philippe'as de Rothschildas, pabėgęs iš kalėjimo, pabėgo į Didžiąją Britaniją, tačiau pasibaigus karui jis grįžo prižiūrėti derliaus nuėmimo Moutone.

Nepaisant to, kad jis keletą metų nesugebėjo valdyti turto, jis sukėlė kai ką nepaprasto.

Prisiminus

1945 m. Moutonas buvo gerokai mažesnis, o vynuogynas buvo apsodintas 51 hektaru, palyginti su 82 ha šiandien. Nors karą vokiečiai konfiskavo, tačiau jų paskirtieji valdė gerai weinführeris kurio darbas buvo išlaikyti Bordo vynų prekybą funkcionalią.

Château tapo karine būstine, o vynas buvo gaminamas daugmaž normaliai.

Žmonės

Baronas Philippe'as buvo prašmatnus ir meniškai linkęs ir 1923 m. Perėmė šeimos turto valdymą, būdamas 20 metų. 1945 m. Jis pradėjo užsakyti garsiąsias „menininkų etiketes“, po vieną kiekvienam derliui, ir 1960-aisiais jis atidarė meno vyno muziejų.

Philippe'o Julliano suprojektuotoje 1945 m. Etiketėje iššaukiamai buvo užrašyti žodžiai „?? Année de la Victoire“. Legendinis Raoul Blondinas, Mouton'o violončelininkas daugiau nei 50 metų, prižiūrėjo vyno gamybą.

Peržiūrėkite „Mouton Rothschild 2015“ etikečių dizainą - tęsdami šią tradiciją

Bordo 1945 metų derlius

Griežtos šalnos gegužės 2 d. - ?? ‘Neįprastai vėluojanti data’ ?? - smarkiai sumažino derlių Médoc. Vėliau klimatas buvo puikus - karšta, sausa vasara paskatino ankstyvą ir nesudėtingą derlių. Vynuogės buvo ypač sunokusios, o kai kurios partijos, matyt, pasiekė 15% alkoholio. Kiekiai buvo žymiai sumažinti ir tai buvo mažiausias derlius nuo 1915 m.

Terroir

Dauguma vynuogių, naudojamų didžiajam vynui, gaunamos iš Grand Plateau, siuntinio, esančio į vakarus nuo vyninės. Čia dirvožemis yra klasikinis „Pauillac“: iki 8 m gylio žvyro sluoksnis, esantis virš didesnių akmenų, molio ir marmuro podirvio. Kitas pagrindinis dvaro sektorius „Carruades“ yra plynaukštėje, kuria dalijasi kaimynas (ir konkurentas) „Lafite“. Tai suteikia šiek tiek tvirtesnę „Cabernet Sauvignon“ išraišką nei galingesnė, bet elegantiška Didžioji plynaukštė.

Vynas

Nors karo metu Moutonas ir toliau gamino vyną, turtas būtų nukentėjęs dėl to, kad nebuvo barono Philippe'o griežto žvilgsnio. Vynuogynas keletą metų nebuvo remontuojamas, nors tai tikriausiai buvo privalumas, nes 1945 m. Jis padidino senų vynmedžių dalį. Vynas būtų fermentuotas didelėse medinėse kubiluose, tačiau jų būtų buvę mažai, jei tokių būtų, naujos ąžuolinės statinės rūsyje.

Reakcija

Michaelas Broadbentas, išėjęs į pensiją Dekanteris apžvalgininkas ir buvęs „Christie‘s“ vyno vadovas, apie 1950–1990 metus apie vyną pranešė daugiau nei 20 kartų. Jis pažymi, kad jis yra „tiesiog nepakartojamas“.

Be to, ji buvo be galo lėta, todėl jos jaunystėje pastebėtos savybės, atrodo, vis dar galioja ir šiandien. Broadbentas pažymi labai gilią spalvą ir nepaprastą puokštę: „???? Galia ir pikantiškumas išlenda iš stiklo kaip staigus Etnos išsiveržimas: cinamonas, eukaliptas, imbieras ... Neįmanoma apibūdinti, bet nepakartojamas, nepalyginamas ... Jo kvapas atsispindi gomuryje. Vis dar mielas, vis dar žvalus. ’??

Prancūzų kritikas Michelis Dovazas taip pat pakomentavo nosį: „???? Barokas, aštrus, sodrus, beveik nevaldomas“.