Kuo Assyrtiko skonis ...? Autorius: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo
chicago pd 3 sezonas 17 serija
- Graikiškas vynas
- Vyno patarimai
Graikas Assyrtiko laimėjo vieną iš geriausių „Decanter World Wine Awards 2018“ medalių, tačiau kiek žinai apie iš šios vynuogės pagamintus vynus?
Ką daro Assyrtiko skonis? - paklauskite Decanterio
Artemis Karamolegos, Assyrtiko, Santorini 2016 m laimėjo trokštamą „Best in Show“ medalį „Decanter World Wine Awards 2018“ .
„Assyrtiko“ vynuogės gali būti labai panašios Sauvignon Blanc , pasižymintis citrusinių vaisių, ypač citrinos, skoniu ir dideliu rūgštingumu.
‘Assyrtiko yra Graikijai kas Albariño yra Ispanijoje arba Žalioji Valtellina yra Austrijoje “, - sakė Joanna Simon Graikijos „Assyrtiko“ ekspertų pasirinkimas praėjusią vasarą .
Pagal Dekanteris ‘S’ degustacijos užrašai iššifruoti ’serija , Assyrtiko taip pat gali turėti keletą gėlių natų, tokių kaip apelsinų žiedai ir jazminai, taip pat aštrūs, pavyzdžiui, imbieras. Keli degustatoriai taip pat pastebėjo kai kurių vynų sūrumą.
Santorinis laikomas dvasiniais Assyrtiko namais, ir manoma, kad jis yra salos čiabuvis.
'Tikrai nėra nieko panašaus į Santorini Assyrtiko', - sakė Simonas.
raudonas vynas su kalakutienos vakariene
Jis taip pat turi pranašumą išlaikyti aukštą rūgštingumą, nepaisant to, kad auga šiltame klimate.
Visai neseniai „Assyrtiko“ buvo pasodinta Australijoje.
Jim Barry vynai Clare Valley padarė pirmąjį Australijos „Assyrtiko“ išpilstymą į butelius 2016 m .
Mėlynojo kraujo kraujas 3 sezonas 12 serija
Pasak „Decanter“ ekspertų, jis turi gėlių ir citrusinių vaisių natas bei minerališkumą .
Vyno gamyba
„Assyrtiko“ gali šiek tiek sendinti ar rauginti ąžuolą, kad pridėtų kūno. Nors praeityje jis buvo sunkus, tačiau bėgant metams jis tapo subtilesnis.
„Gerai užtepus, jis gali suteikti gylio ir pločio bei skrudintų skonių, kurie papildo skurdžiai intensyvų„ Assyrtiko “skonį ir didelį rūgštingumą“, - sakė Simonas.
visos mūsų gyvenimo dienos
Tai taip pat gali turėti tam tikrą nuosėdą.
Kaip Dekanterio Sylvia Wu pastebėjo apie Vassaltis, Assyrtiko, Santorini 2015 m , „Šeši mėnesiai nuosėdose kartu su įprastu batonnage'u suteikia tekstūrai daugiau gylio ir sudėtingumo, todėl ilgas, užsitęsęs apdaila“.
