„Leeuwin Estate“ koncertas
Kalbant apie Aussie Chardonnay, yra keli didesni vardai nei Leeuwin Estate. Huonas Hooke'as lankosi pirmojo Australijos vynuogynų koncerto „Margaret River“ vyno darykloje, kuri dabar švenčia 30 savo novatoriškos „Art Series“ metų derliaus
Denisas Horganas iš „Leeuwin Estate“ nebuvo pirmasis pasodinęs vynmedžių Margaret River, tačiau jis tikrai buvo tarp tų, kurie naršė pirmą bangą. Pionierius, ne mažiau, Horganas buvo pirmasis australas, uždėjęs meną ant vyno etikečių, ir pirmasis surengęs vynuogyno koncertą. Dabar abu yra įprasti. Surengęs pirmąjį vynuogyno koncertą, jis atvedė žmones prie Margaret River, o tai netiesiogiai davė naudos kitoms šio regiono vyninėms.
Buvo ir kitų drąsių žingsnių. Jis buvo kainų pavyzdys: prieš 30 metų jis ramiai įkainojo savo pirmąjį „Chardonnay“ - 1980-ųjų „Art Series“ (taip pat pirmąjį „Leeuwin“ vyną, kurio etiketėje buvo paveikslas) - dvigubai brangiau už artimiausią konkurentą. Tai buvo kvapą gniaužiantis drąsus žingsnis. Jis padarė pareiškimą - ir visi tai pastebėjo. Aukštų kainų nustatymas taip pat turėjo šalutinį poveikį, leidžiantis kitiems Vakarų Australijos gamintojams paprašyti didesnių kainų nei daugelyje kitų Australijos vyno sričių esančiose vyninėse.
1969 m., Kai jis su žmona Trish nusipirko Margaret upės žemę, kuri tapo Leeuwino dvaru, buvo tik purvo keliai, ir, kiek vyko gastronomija, pasisekė miestelyje gauti mėsos pyragą. Horganas buvo prisipažinęs alų geriantis banglentininkas ir verslininkas, mokęsis buhalterio. 1969 m. Jis beveik netyčia nusipirko santechnikos verslą - verslą, kuris specializavosi daugiaaukščių pastatų santechnikoje. Bet jis neturėjo proto sutvarkyti kanalizacijos. Jis norėjo, kad sandorio dalis būtų 485 hektarai Margaritos upės žemės, net jei jo dėmesio centre būtų jautiena, o ne vynas. Margaret River turėjo tik keletą paslėptų vynuogynų ir dar niekas nebuvo girdėjęs apie jo vynus.
Čikagos teisingumo 1 sezono 1 serija
Per ketverius metus, kaip yra verslininkas, Horganas iškrovė santechnikos bendrovę tokia kaina, kuri davė žemės beveik už nieką. Maždaug tada jis susitiko su amerikiečiu, kuris taip pat buvo suinteresuotas pirkti žemę šioje vietovėje, „gaminti aukštos kokybės veislinį vyną“. Šis vardas Horganui tuo metu nieko nereiškė, bet jis buvo velionis amerikiečių vyno „Grand Old Man“ Robertas Mondavi. Jie susitiko 1973 m., O Mondavi daugybę kartų lankėsi nuosavybėje. Mondavi neseniai išsiskyrė su broliu ir paliko šeimos vyninę Napos slėnyje ir buvo „tarp vyninių“. Jis tapo Horgano mentoriumi, pirmuosius kelerius metus konsultavosi su Leeuwinu. Susitarimas baigėsi 1983 m.
Horgano instinktas apie savo žemę pasirodė teisingas: pirmieji jo pasodinti vynmedžiai buvo „Chardonnay“ pleistras, žinomas kaip „Block 20“ - jo „auksinis akras“ (veikiau, 1,8 ha) - kuris vis dar duoda vynuoges, kurios yra „Art Series Chardonnay“ stuburas. Nuo pat pirmojo išleidimo šis vynas buvo pamėgtas kaip didžiausias Australijos „Chardonnay“. Net ir dabar, kai Australijoje yra daugybė puikių „Chardonnay“ - daugybė žymiai brangesnių už Leeuwino - ji nuolat vertinama viršūnėje ar šalia jos (daugiau geriausių Australijos „Chardonnays“ žiūrėkite p. 70).
Pirmosios dienos
Taigi kas paskatino Horganą, kuris niekada nebuvo puikus muzikos gerbėjas, rengti koncertus? „Tada Margaret River buvo labai atsilikusi“, - sako jis. ‘Joje buvo labai mažai gyventojų. Mes buvome sumokėję už tai, kad keliai būtų užplombuoti, bet kaip mes ten pritraukėme žmones? Kreipiausi į Vakarų Australijos simfoninį orkestrą ir operą, bet jie negalėjo ar nenorėjo nusileisti. “Jie manė, kad jis turėjo juokauti prašydamas leisti„ rimtą “muziką vynuogyne.
spinelli išvykstant iš bendrosios ligoninės
„Tai buvo 1984 m. Tada Perto festivalio direktorius manęs paklausė, ar aš galėčiau remti Londono filharmonijos orkestrą, kad jis galėtų apkeliauti Australiją 1985 m. Aš sakiau, kad tai darysiu tik tuo atveju, jei galėčiau jiems leisti groti mano vynuogyne. Jis net nežinojo, kad turiu vynuogyną, bet sakė, kad tą savaitgalį leidžiasi į Margaret upę plaukioti banglente ir pasižiūrės. Jis pasakė, kad gerai. Mes juos rėmėme Melburne, Sidnėjuje ir Brisbene, ir tai buvo tinkamas laikas, nes mes tik paleidome vynus į rytines valstijas: mes gavome laisvas vietas, kad pakviestume keletą svečių, ir visa tai buvo gera ekspozicija. “
Nuo tada „Leeuwin Estate“ vynuogyno koncertą rengia kasmet, kartais du. Jo pritrauktų aktų sąrašas yra įspūdingas: keturi tarptautiniai orkestrai - Ray Charlesas, Dionne'as Warwickas, Shirley Bassey, Tomas Jonesas, Stingas, Julio Iglesiasas, George'as Bensonas ir daugelis kitų. Savaitgalį vyksta du koncertai, vienu metu jų klausosi 6500 žiūrovų. Koncertai visada išparduoti ir niekada nebuvo reklamuojami. „Vienintelis skelbimas, kurį mes kada nors įdėjome į laikraštį, buvo pirmasis koncertas - sakyti, kad mes buvome išparduoti“, - sako Horganas. „Mes turėjome grąžinti 500 žmonių pinigus.“ Tai padėjo sukurti išskirtinumo aurą, kuri nieko nepakenkė paklausai. Visi bilietai parduodami tik „Leeuwin Estate“ duomenų bazėse ir tik
Leeuwin vyno galima gerti („ne mūsų sprendimas, tai yra licencijos sąlyga“). Vyno daryklos restorane parduodamos kliūtys, arba galite atsivežti savo, o iš anksto restorane pavakarieniauti gali 300 žmonių. Koncertas sulaukė šimto mėgdžiotojų, tačiau vis tiek nustato standartą.
Leeuwino restorano ir rūsio durų pardavimo zona yra tarsi meno galerija - specializuojasi šiuolaikinio Australijos meno srityje. Jei koncertinių aktų sąrašas praplečia akis, Horgano kolekcijos paveikslų sąrašas yra „Who’s Who“ iš Australijos meno. Yra Sidney Nolanas, Johnas Olsenas, Arthuras Boydas, Albertas Tuckeris, Fredas Williamsas, o ten - vietiniai menininkai. Per metus perkame penkis ar šešis naujus paveikslus - tai reikšminga privati kolekcija. Dabar turime daugiau nei 140 ir sukame juos per galeriją “, - sako Horganas.
Pirmasis šio meno vynas buvo 1980 m. „Art Chardonnay“ serija, kurioje buvo Vakarų Australijos menininko Roberto Juniperio paveikslas. Nuo pat pradžių pakuotė atrodė ypatinga - deranti su butelyje esančiu vynu.
'Kiek žinau, tai buvo pirmas kartas, kai originalūs meno kūriniai buvo naudojami Australijos vynui', - sako Horganas. Jis prisipažįsta, kad šią idėją gavo iš Château Mouton-Rothschild. ‘Apsilankiau Moutone ir pasakiau Philippine de Rothschild, kad man įdomu naudoti meną mano etiketėje. Aš paklausiau, ar ji neprieštarauja, ir ji pasakė visai ne “.
Dabar Leeuwinas dažnai fotografuoja vakarienėms aplink Australiją. Kartais tai pakviečia meno ekspertą pasikalbėti „kad ne viskas būtų apie vyną“. Leeuwinas neturi kuratoriaus, tačiau abu Horganas ir jo žmona dalyvavo renkantis paveikslus, nors dabar Trishas Horganas yra atsakingas už meno pasirinkimą. „Žmonės meną mums teikia reguliariai. Jie nori būti etiketėje dėl prestižo “, - sako Denisas Horganas.
Jokių nuolaidų
teisėtvarka svu lygtinio paleidimo pažeidimai
Vynas, maistas, menas, muzika. Smulkesni dalykai gyvenime patinka tiems patiems žmonėms. „Mano filosofija visada buvo puikus vynas, maistas ir menas“, - sako Horganas. ‘Vynas turėjo būti geriausių pasaulyje. Mes visada bandėme gaminti tarptautinį vyno stilių. Mes niekada nedalyvavome vyno parodose, ir tai grįžta į Mondavi. Jis patarė man nedalyvauti laidose ir nemėginti per jas garsinti savo vardo, kaip tuo metu buvo dauguma prodiuserių. Jei bandote gaminti kitokį, tarptautinį vyno stilių, turite jį išleisti, kai jis bus paruoštas, o ne tada, kai tinka vyno parodoms. “
Tuo tikslu „Art Series“ „Cabernet Sauvignon“ išleidžiamas po penkerių ar šešerių metų - vėlai kaip Penfoldsas Grange'as ir Henschke'o Malonės kalnas. Anksčiau jis pasižymėjo tuo, kad nebuvo aukščiausiame Margaret River Cabernets ešelone, ir keista, kad ilgą laiką puikiame Cabernet regione jis atsiliko nuo kai kurių savo bendraamžių ir gerokai atsiliko nuo „Art Series Chardonnay“. Tačiau paskutinis leidimas, 2004 m., Yra geriausias Leeuwino „Cabernet“.
'Tai vyndario pasikeitimas', - sako Horganas, netraukdamas jokių smūgių. Jis pripažįsta, kad buvusio vyriausiojo vyndario Bobo Cartwrighto stiprioji pusė buvo Chardonnay, o naujasis vyriausiasis vyndarys Paulas Atwoodas „ypatingą dėmesį skyrė„ Cabernet “. Praėjo šiek tiek laiko, kol jo pastangų rezultatai pasiteisins, tačiau 2004 m. [Žiūrėk teisingai] buvo geras, o „05“ - dar geresnis “, - sako Horganas. Raktas į šias pastangas buvo paprasta, bet veiksminga derlingumo mažinimo strategija.
Iš tiesų, pastaraisiais metais daugumoje vynų įvyko švelnus aukštyn nukreiptas posūkis, o antrosios eilės „Prelude Vineyards Chardonnay“ dabar tik keliais žingsniais atsiliko nuo „Art Series“ (nors tai gerokai mažiau nei perpus pigiau). „Sauvignon Blanc“ taip pat yra puikus, o dabar net „Shiraz“ yra geras, 1990-aisiais buvo išspręstos kai kurios techninės su raudonaisiais vynais susijusios problemos.
„Leeuwin Estate“ yra šeimos verslas. Trish visada buvo labai įsitraukusi į savo pareigas, ji yra generalinė direktorė, o Denisas (kuriam šiemet sukako 70 metų) yra pirmininkas ir kaip niekad aktyvus pasaulio riedėjimas reklamuodamas savo vynus. Jų dukra Simone yra rinkodaros vadybininkė, o sūnus Justinas - generalinis direktorius. 'Tai šiek tiek kraujomaiša, - sako Horganas, - bet mes einame'.
Parašė Huonas Hooke'as
