Fergusono mokykla
Vašingtono valstijos kylančią „Cabernet Sauvignon“ reputaciją sustiprino vietinė vyninė, laimėjusi vieną iš prestižiškiausių prizų 2014 m. „Decanter World Wine Awards“.
Mokykla Nr. 41 „Ferguson“ 2011 m., 57% mišinys „Cabernet Sauvignon“ , 32% Merlotas ir 11 proc. Cabernet Franc , sumušė visus atvykusius, kad išsineštų Tarptautinis geriausių Bordo veislių veislių trofėjus virš 15 svarų praėjusią savaitę Pasaulio vyno apdovanojimai „Decanter“ (DWWA) ceremonija.
Tai perversmas JAV vyno regionui, kuris, nors ir beveik naujas, vis dėlto bando sukurti profilį su daugeliu vyno gėrėjų.
Vašingtonas 2014 m. DWWA apdovanotas 19 medalių, įskaitant auksą „Chateau Ste Michelle“ „Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon“ ir „Eroica Gold 2012 Riesling“ regioninis trofėjus.
Prieš ’30 metų Vašingtonas buvo nežinoma “, - sakė jis Martinas Klubas , „L’Ecole“ savininkas ir vadovaujantis vyndarys. 1983 m. „Clubb“ žmonos tėvai, kurių šeimos vardas buvo Fergusonas, įkūrė „L’Ecole“ kaip 20-ą vyninę Vašingtone. Dabar jų yra 800.
„Šiandien [Vašingtonas] yra plačiai gerbiamas tarp vyno prekybos, tačiau daugumai vartotojų tai vis dar yra mokymosi kreivė. Atrodo, kad tai greitai keičiasi. “
Visų pirma Vašingtono „Cabernet Sauvignon“ vyno sektoriaus liežuviai atlėkė atvykus Napos slėnio kelmams. 2013 m. Balandžio mėn. Pyragų duonos rūsiai paskelbė apie Bordo stiliaus mišinio iš Walla Walla , pavadintas Mullano kelias .
Vėliau tais metais įsikūrė Napoje Ančiukas sakė, kad išleis 2012 metų senumo „Cabernet Sauvignon“ iš Vašingtono Raudonasis kalnas regione. Ten taip pat buvo ieškoma žemės.
Visai neseniai - vyndarys Todas Aleksandras paliko Napos Pritchard Hill vyninę, kad taptų Vašingtono vyriausiuoju vyndariu ir generaliniu direktoriumi Force Majeure vynuogynai .
'Cabernet yra karalius, net ir čia, Vašingtone', - sakė 'L'Ecole's Clubb', nors jis taip pat pastebėjo didėjantį Ronos raudonųjų populiarumą.
„Sausas klimatas reiškia mažesnes uogas ir mažesnes grupes [ir] mūsų ilgas vėsus ruduo suteikia ilgą, natūralų„ Cabernet “pakabinimo laiką.“ „L'Ecole“ „Cabernet Sauvignon“ derlius paprastai derinamas spalio mėnesį, kai yra iki 20 laipsnių Celsijaus skirtumas. tarp dienos ir nakties temperatūros.
'Šis lėtesnis nokinimas sukuria struktūrą ir padeda išsaugoti natūralų rūgštingumą.'
Kadangi vynmedžiai auginami ant savo natūralaus poskiepio, Clubb teigia, kad tai taip pat suteikia vaisiui daugiau „veislės intensyvumo“. 'Taigi mes turime tai, ką daugelis vadina naujo pasaulio vaisiais, turintys seną pasaulio struktūrą, rūgštumą ir pusiausvyrą, todėl vynams suteikiama geresnė senatvė.'
Jon Bonne , DWWA regioninė pirmininkė JAV ir Dekanteris žurnalo apžvalgininkas teigė, kad žemesnės žemės kainos padėjo Vašingtonui pritraukti išorinių investicijų, ypač iš Napos.
„Vašingtono reputacija yra gana stipri, ir net jei geriausiose Raudonojo kalno arba Walla Walla vietovėse žemė išaugo, tarkime, 50 000 USD už arą, tai vis dar yra milžiniškas sandoris pagal Kalifornijos standartus.“
Jis pridūrė: „Napoje beveik nebėra žemės, kurią būtų galima nusipirkti, ir tikrai ne tokiu mastu“, - sakė Bonne. „Taigi ar bandote sukurti„ Sonoma Cabernet “prekės ženklą ar„ Paso Cabernet “prekės ženklą už 50 USD už butelį? Ar jūs dirbate su pavadinimais, kurie turi ir talpyklą, ir vertę? “
Į Vašingtoną persikelia ne tik Kalifornijos vyno dvarai. Praėjusių metų pabaigoje Kanada „Aquilini“ investicijų grupė nusipirko 270 ha aukščiausios kokybės vynuogynų žemės Pasco rajone už 16 mln. USD vertės sandorį.
Regione taip pat yra investicijų. „Clubb“ teigė, kad beveik 100 ha „L‘Ecole“ gamyba neseniai išplėtė nuo 32 000 atvejų per metus iki 44 000 ir planuoja nuo 2016 m. Išplėsti „Ferguson“ vynuogyną nuo 7,5 iki 17,5 ha.
Nepaisant visų kalbų, 2013 m. Vašingtono vynuogių sutraiškymas vis dar buvo menkas 210 000 tonų, palyginti su Kalifornijos 4 mln. Tonų gabenimu. Kad vyno mėgėjai patys nuspręstų apie Vašingtono vyną, jie turi sugebėti jų nusipirkti.
Vykdant investicijas, artimiausiais metais bent jau bus galima padidinti jų prieinamumą.
DWWA svetainėje rasite informacijos apie Vašingtono medalių laimėtojus, įskaitant „L’Ecole No.41“ „Ferguson 2011“. .
Parašė Chrisas Merceris
