Nors man patinka kulinariniai Niujorko, kaip Pietų transplantacijos, malonumai, dažnai trokštu maisto iš savo namų. Tačiau yra vienas potraukis, kuris, atrodo, kyla labiau nei kiti, ir tai yra kepta vištiena.
Prieš kelias dienas kolega pietietis lankėsi bute ir mes pradėjome kalbėti apie gurmanišką keptos vištienos pamišimą, kuris neseniai aplenkė Niujorką. Aš mėgstu keptą vištieną ir man patinka, kad tiek daug žmonių šiame mieste ją tobulina, bet kartais aš tikrai trokštu ne gurmaniškos, panko plutele apteptos triufeliais apibarstytos matzo miltais. Ne, kartais aš tiesiog noriu skaniai skaniai keptos vištienos su sviestiniu biskvitu, kuris gali būti pagamintas tik iš vienos vietos: Popeyes.
ar Marlena išeina dienomis
Neseniai Niujorke atsidarė krūva Popeyes ir, supratę, kad abu jautėme, kad jie gamina puikią keptą vištieną ir sausainius, nusprendėme siekti jų siekti. Abu prisiminėme, kad Popeyes buvo ne per toli nuo mano East Village buto, bet atvykę į savo kelionės tikslą pamatėme, kad ten iš tiesų buvo gaminama kepta vištiena, Popeyes ženklas buvo nupieštas, o už prekystalio stovėjo vaikinas, vilkėjęs marškinius, ant kurių buvo parašyta: „Rook lauk iškėlę gaidį“. Ne, ačiū.
Nedelsdami paėmėme telefonus ir maždaug už pusės mylios radome Popeyes. Atvykę pajutome skanų druskos ir riebalų kvapą, būtent tas keptos vištienos kvapas priverčia jos dar labiau užsinorėti. Užsisakėme vištienos ir sausainių ir aš paprašiau, kad jie eitų. Kai mano draugas atkirto, kai išgirdau, kad prašiau maisto išsinešti ir paklausė, kodėl mes tiesiog nepavalgėme vištienos prie vieno iš plastikinių staliukų restorane, aš atsakiau, kad turiu vyno, kurį noriu išgerti.
Mano draugas priprato prie to, kad sakau, kad turiu vyną, kurį noriu gerti su juo, todėl jis įsipareigojo, be to, gavo gerti nemokamo vyno ir valgyti keptą vištieną, o ne tai, kuo daugelis žmonių skųstųsi.
Keithas Beaversas supažindino su kepto maisto valgymo ir gėrimo malonumais putojantis vynas . Nors tai nėra derinys, apie kurį dauguma iš mūsų iškart pagalvoja, jis turėtų būti akivaizdus kiekvienam, kuris mėgavosi šaltu pilsneriu su krūva svogūnų žiedų. Sparkling wine and fried food just works.
garsenybė nešvarūs skalbiniai y & r
Tai, ko aš laukiau savo bute – tai, ko verta įšokti į kabiną su greitai atvėstančia vištiena, o ne valgyti prie restorano prekystalio – buvo šaltas butelis Gruet Brut putojantis vynas.
Atrodo, kad Gruet per pastaruosius kelerius metus atsirado iš niekur ir dabar jį galima rasti visoje šalyje. Visur matau. Tai tikras putojantis vynas, pagamintas Naujojoje Meksikoje prancūzų šeimos, kuri 1980-aisiais atostogaudama JAV buvo supažindinta su kitais Europos vyndariais, kuriems pasisekė gaminti. Senasis pasaulis style wine in New Mexico. Žemė buvo pigi, o Gruetų šeima nusprendė tai padaryti. Rezultatas – neįtikėtinai įperkamas aukštos kokybės vynas, kurį mielai palygintume su puikiais nebrangiais putojančiais vynais iš Prancūzijos.
Kai tik grįžome į mano butą, mano draugas čiupo lėkštes ir padėjo vištieną, o aš mušiau kamštelį. Įpylėme taures Gruet ir įsigilinome. Vynas buvo tobulas. Vyno rūgštingumas permušė riebalų riebumą ir burbuliukus, kurie padėjo ne tik išvalyti mūsų gomurį, bet ir sutvarkyti pilną skrandį. Buvome euforijoje.
Taigi, kai kitą kartą užsinorėsite keptos vištienos, pasiimkite butelį putojančio vyno Gruet. Burbulinis vynas neturėtų būti skirtas tik vestuvių tostams.
