Populiariausi senamadiškų - Winestealssd.com romai

Filialas

XIX amžiuje įsišaknijęs „Old Fashioned“ išgyveno laiko išbandymą. Kokteilis yra daugiausia siejamas su viskiu , nors sendintas romas yra puiki alternatyva, kuri greitai populiarėja. Derindamas kokybiško viskio sudėtingumą su būdingomis vaisių natomis, randamomis šioje dvasioje, romas suteikia puikų senamadišką skonį, ypač jei žaidi su cukraus rūšimi, naudojama paprastam sirupui gaminti (žr. Toliau).

Taigi, koks yra geriausias senamadiškas romas? Jūs tikrai norėsite kažko su šiek tiek amžiumi, nes sodresnės, sudėtingesnės sendinto romo savybės geriausiai tinka kartu su trauktine ir cukrumi. Didesni alkoholio išpilstymai taip pat suteikia daugiau klampos ir kūno, o tai gali būti šio gėrimo naudai.

Naudinga žinoti, kad romo amžiaus teiginiai retai būna tokie patys kaip viskio. Tačiau nelaikykite to nepilnavertiškumo ženklu - iš tikrųjų tai susiję su brendimo procesu, kuris tropikuose vyksta greičiau. Be to, romo amžiaus pareiškimai vis dar nėra įstatymuose numatyti, todėl kartais pasitaiko anomalijų, kai tiesa buvo šiek tiek ištempta ...

Turėdami visa tai omenyje, slinkite žemyn, kad pamatytumėte geriausių senamadiškų romų rekomendacijas.

Kaip pasigaminti senamadišką romą

60ml (2oz) sendinto romo
7,5 ml (0,25 oz) paprasto „Demerara“ sirupo (cukraus ir vandens santykis 1: 1)
2 brūkšneliai „Angostura Bitters“
Kalkių išspausti

Visus ingredientus sumaišykite su ledu. Įkoškite į uolų stiklinę su dideliu ledo kubeliu ir papuoškite apelsino žievelės siūlais.

Paprastas sirupas

Nors cukraus kubo ištirpinimas yra vienas iš būdų pridėti cukraus elementą į „Old Fashioned“, alternatyvus būdas yra iš anksto paruošti paprastą sirupą. Skirtingi cukrūs suteikia skirtingus simbolius, o populiarus romo „Old Fashioned“ pasirinkimas yra „Demerara“ cukrus, nes jo subtilus karamelės skonis nepaprastai gerai derinamas su turtingais seno romo skoniais ir būdingomis saldžiomis natomis.

Pagaminti paprastą sirupą „Demerara“ skamba kaip pūkas, bet tikrai verta penkių minučių laiko. Pradėkite nuo puodo „Demerara“ cukraus ir vandens santykio 1: 1 ir maišydami pašildykite skystį, kad cukrus ištirptų. Aš mėgstu į keptuvę įpilti nedidelį apelsino žievelės gabalėlį, kuris suteikia citrusų niuansą sirupui, kuris šviečia įmaišytas į kokteilį.

Palikite atvėsti stiklainyje ir padėkite į šaldytuvą, kol jo prireiks. Tai truks maždaug savaitę.

Populiariausi senamadiško būdo romai

Santa Teresa 1796 Solera senėja

Šis romas iš Venesuelos yra sendinamas solera sistemoje, kai įvairaus amžiaus romo statinėse yra papildoma nauja dvasia, kai kai kurie iš jų išpilstomi į butelius. Seniausias romo komponentas yra maždaug 35 metų amžiaus. Riešutinis, aštrus, šildantis ir lygus, su džiovintų citrusinių vaisių žievelių potekstėmis, tai puikiai tinka „Old Fashioned“ derinyje su aromatingais „Angostura“ trauktinių prieskoniais ir apelsinų žievelių natomis iš paprasto sirupo ir garnyro. Alc 40%

Išskirtinis diplomatinis draustinis

Kitas romas iš Venesuelos, brandintas iki 12 metų viskio statinėse. Tai turi stebėtinai pridėtą cukraus kiekį, suteikiant jam turtingą ir suapvalintą charakterį. Jame yra saldintų apelsinų žievelių, cinamono, kalkių, citrusinių vaisių ir karamelizuotų riešutų natos, todėl tai puikiai tinka senamadiškam romui. Alc 40%

Anglų uosto „Sherry“ statinės apdaila

Šis kolonėlės vis dar romas iš Antigvos penkerius metus brandinamas buvusiose burbono statinėse, prieš keletą mėnesių praleidžiant buvusiose „Oloroso“ chereso statinėse. Riešutų, karamelės natose vyrauja saldus ąžuolas, kuriame yra citrusinių vaisių, prieskonių, vanilės ir subtilaus raudonųjų vaisių kvapo. Alc 46%

„Foursquare Diadem“ 12 metų

Išskirtinis „Whisky Exchange“ turtas „Diadem“ yra sumaišytas romas iš puodų ir kolonų kolonėlių, 12 metų brandintas burbono ir buvusios Madeiros statinėse. Šiltos, veržlios apelsino žievelės, džiovintų vaisių, gvazdikėlių ir riešutų natos, o viduryje gomuryje paliečiami bananai ir irisai. Jis pasižymi išties sultingais, lygiais skoniais, ilgu, aštriu paviršiumi ir dideliu rūgštingumu. Galima įsigyti šiek tiek daugiau nei 2000 butelių. Alc 60%

„Black Tot Finest“ Karibai

Šis mišinys primena tradicinius karinio jūrų laivyno romus, derinant elegantišką Barbadoso romą su turtingu Gajanos romu ir funky Jamaikos romu. Rezultatas - skani, sudėtinga dvasia, galinti išlaikyti save ir suteikti kokteiliams stuburą. Jo funky, sultingas atogrąžų natas lydi gausios kavos pupelės, prieskoniai ir šokoladas. alk 46,2%

Plantacija Xaymaca Special Dry

Konjako namui „Maison Ferrand“ priklausantis „Plantation“ gamina keletą jaudinančių romų, kurie yra atogrąžų amžiaus buvusiuose burbono statinėse, prieš perkeldami į Prancūziją, kad vėliau senstytų buvusiuose konjako statinėse. Šis puikus 100% puodų vis dar esančių Jamaikos romų iš Clarendon ir Long Pond mišinys yra pilnas karamelizuotų apelsinų žievelių, cigaro ir riešutų aromatų, o gomuryje yra traškių citrusinių atspalvių, kartu su vaisių banavos pyrago ir ananasų skoniais. Labai sausas ir labai rūgštus. alk 43%