- Pabrėžia
Trentinas yra plonas vyno regionas, įspaustas tarp Valpolicella į pietus ir Pietų Tirolis į šiaurę.
Neabejotina, kad jos potencialas dar nėra iki galo išnaudotas, nors čia yra du žvaigždžių dvarai. „Foradori“ specializuojasi vietinių veislių, pavyzdžiui, „Teroldego“, vynuose San Leonardo dvaras yra tvirtai tarptautinėje estrados stovykloje.
paskirtas išgyvenęs 1 sezono 11 serija
Gerų putojančių vynų gamina ir tokios firmos kaip „Ferrari“, tačiau „Trentino“ gamyboje vyrauja dideli kooperatyvai. Gaminama keletas gerų vynų, tačiau jų nepakanka, kad regionas būtų įtrauktas į žemėlapį.
-
Slinkite žemyn, kad pamatytumėte Stepheno Brooko „San Leonardo“ vertikalų degustaciją
Tenuta San Leonardo iš pirmo žvilgsnio
- Dvaras 25 ha ekologiškų produktų nuo 2015 m
- Savininkas Markizas Guerrieri Gonzaga
- Vyno gamintojo konsultantas Carlo Ferrini
- Gamyba 300 000 butelių
- Pagrindiniai vynai „San Leonardo“ (65 000 butelių), „Villa Gresti“ (15 000 butelių)
- Tipiškas pavyzdinio „San Leonardo“ vyno mišinys : 60% Cabernet Sauvignon su Carmènere, Cabernet Franc ir Merlot.
Straipsnis tęsiasi po vynais
Stepheno Brooko „Tenuta San Leonardo“ vertikalus degustavimas
Šie ragavimai buvo ragauti 2016 m.1999, 2000, 2001, 2008, 2010. Likusi dalis buvo paragauta 2017 metų pabaigoje.
Istorija
San Leonardo yra taurus dvaras, kurį Gresti šeima turėjo iki 1894 m., O XIX amžiuje jie Austrijos teismui pateikė Château vardu tokius vynus kaip Riesling ir Borgogna (greičiausiai burgundiško tipo raudonas mišinys). Šv. Leonardas.
1894 m. Marchese Guerrieri Gonzaga vedė šeimą ir perėmė dvaro valdymą. Jo sūnus Anselmo atnaujino turtą, o po jo mirties 1974 metais jį paveldėjo dabartinis savininkas Carlo Guerrieri Gonzaga.
Carlo nebuvo mėgėjas, studijavo vynininkystę Lozanoje (Šveicarija) ir šeštojo dešimtmečio pradžioje dirbo pas savo giminaitį Mario Incisa San Guido mieste, Bolgheri mieste, Toskanoje. Tačiau tais laikais Incisos dvaras buvo vos du hektarai, o garsiausias jo vynas „Sassicaia“ net nebuvo gimęs. Kadangi „San Leonardo“ jam nebuvo vietos, Carlo aštuonerius metus liko Toskanoje.
Tuo metu San Leonardo buvo polikultūrinis dvaras, tačiau dalis turto buvo parduota, o mirus Anselmo, mokesčiams reikėjo parduoti maždaug pusę turto. Taigi, nepaisant kilnios istorijos, Guerrieri Gonzagai susiveržė diržus. Carlo norėjo investuoti į San Leonardo, o užsidirbdamas pinigų, kurie jam leistų tai padaryti, įsidarbino pusbrolio cemento versle.
Pasižyminti elegancija
Kaip ir San Guido mieste, San Leonardo buvo ryški prancūzų įtaka. Pagrindinės veislės buvo „Merlot“ ir „Cabernet Franc“, nors vėliau paaiškėjo, kad didžioji pastarojo dalis yra iš tikrųjų Carmenere . Cabernet Sauvignon auginiai buvo atvežti iš Prancūzijos, o Toskanos vynų dinastijos vadovo Piero Antinori rekomendacija Giacomo Tachis buvo pasamdytas konsultantu ir padėjo sukurti diskretišką, elegantišką stilių, kuris yra skiriamasis „San Leonardo“ ženklas. Kitas nuolatinis būrys čia yra Luigino Tinelli, kuris gimė dvare ir buvo jo generalinis direktorius nuo 1970-ųjų.
Šiandien vyno gamintojas konsultantas yra Carlo Ferrini iš Toskanos, kuris 2000 m. Pakeitė senstančius Tachis. Po metų Marchese Carlo sūnus Anselmo grįžo padėti valdyti San Leonardo, kai jo tėvas susirgo. Anselmo prisipažįsta: „Čia buvo sunkių laikų, ir aš neapsimetinsiu, kad laikotarpis, kai grįžau padėti valdyti dvarą, buvo lengvas, kai tėvas traukė viena kryptimi, o aš - kita. Mes lėtai kūrėme savo rinkodarą pagal socialinės žiniasklaidos amžių. Tačiau šiandien mes su tėvu gerai dirbame ir suradome tinkamą pusiausvyrą, ir aš jį labai gerbiu už tai, kad laikėsi savo vizijos.
sūnūs kiriakis mūsų gyvenimo dienos
„Jis niekada nenorėjo gaminti didelių, koncentruotų, ąžuolinių vynų, net kai jie buvo labai įniršę ir pelnė aukščiausius balus iš Italijos vyno vadovų. Jis gali būti užsispyręs, bet buvo ištikimas savo stilistiniam parašui. “
Marchese Carlo aprodė mane aplink dvarą rūstiu džipu. Aukštas ir lieknas jis skleidžia urbanistinį žavesį. Pradėjome nuo besidriekiančių dvaro pastatų greta slėnio kelio. Čia yra biurai ir vyninė, o kai kuriuose darbininkų apartamentuose yra koplyčia su įspūdingomis XII amžiaus freskomis. Kieme yra prieglaudos, skirtos „Fiat 500“ automobiliams, nudžiugintoms gausiai kamufliažiniais tonais, taip pat senovinių darbo traktorių kolekcija. Už jų yra vaikų žaidimų aikštelė, asilo aptvaras, triušio namelis ir kiti vaikams tinkami gyvūnai. Akivaizdu, kad palikimas yra paternalistinis pačia geriausia prasme.
Kai kurie vynuogynai yra pasodinti gana lygioje žemėje šalia pastatų, kiti pakyla į šlaitus miškų link. Juose paslėptas nedidelis parkas - XIX a. Vila „Villa Gresti“, talpi, jei ne ypač patraukli dvaras. Keista, kad didelė vynuogyno dalis yra pasodinta ant pavėsinės - aukštos kvalifikacijos sistema, paprastai nesusijusi su puikios kokybės vynais. Didžioji „Carmènere“ dalis yra čia.
Vienetinis stilius
Marchese Carlo paaiškina: „Mes visada turėjome„ Carmènere “, bet anksčiau tikėjome, kad tai„ Cabernet Franc “. Norėjome pasodinti daugiau ir nusipirkome keletą vynmedžių iš medelyno Prancūzijoje. Uogos buvo mažesnės nei mūsų seni vynmedžiai, ir tada supratome, kad tie originalūs vynmedžiai iš tikrųjų yra „Carmènere“. Tai veislė, kuri beveik nieko neduoda „Guyot trellising“, tačiau suteikia deramą derlių iš pavėsinės, kur ilgesnės lazdelės. „Carmènere“ gali būti visiškai prinokęs 13% alkoholio, nors mūsų vynai nėra tokie galingi kaip dauguma Čilės. “
'Mes išlikome su Carmènere, nes tai yra San Leonardo piršto atspaudas', - priduria Anselmo. Tai įvairovė, susijusi su mūsų žeme. Jis turi tvirtą charakterį, kuris kažkaip sujungia eleganciją su nedideliu kaimiškumu. “
Čia yra du pagrindiniai raudonieji vynai: pats „San Leonardo“, nuo 60% „Cabernet Sauvignon“ su „Carmènere“, „Cabernet Franc“ ir „Merlot“ bei „Villa Gresti“, pirmasis pagamintas 2000 m. - „Merlot“ mišinys su 10–15% „Carmènere“. „San Leonardo“ nėra pagamintas vidutiniškuose derliuose.
Vynuogės rūšiuojamos ir pašalinamos, tada fermentuojamos cemento rezervuaruose, naudojant vietines mieles. Jis brandinamas 10 mėnesių cemento talpyklose, iš dalies naujuose barikatuose - 18–24 mėnesius, o po to buteliuose - 20 mėnesių. „Villa Gresti“ barikuose praleidžia iki 14 mėnesių.
Jaunystėje šie vynai gali būti drovūs, net griežti. Tai daugiausia lemia klimatas: čia, žemutiniuose Alpių ruožuose, naktys gali būti labai vėsios, o ši paros norma išsaugo rūgštingumą. Kiekvieną popietę iš netoliese esančio Gardos ežero pučia šiltas vėjas. 'Tai suteikia mums ypatingą mikroklimatą, dėl kurio mūsų vynai demonstruoja tiek šviežumą, tiek brandą', - paaiškina Marchese Carlo. 'Bet tai reiškia, kad jiems reikia laiko buteliuose, kad jie būtų prieinami.' Su butelių amžiumi jie pasirodo kaip vieni iš elegantiškiausių Italijos vynų.
Buvo baiminamasi, kad Carlo Ferrini atėjus į laivą, stilius gali pasikeisti, nes jo vynai (jis konsultuojasi su daugeliu geriausių vardų: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ...) paprastai turi daugiau ištaigingumo ir žvilgsnio nei San Leonardo. Tačiau jis sutiko išlaikyti esamą stilių ir, nors pastarųjų 15 metų vynai atrodo šiek tiek mėsingesni nei senesni metai, tai taip pat gali būti daug susiję su klimato kaita.
2007 ir 2010 m. Dvare buvo gaminamas grynas Carmènere, kuris yra vyninamas taip pat, kaip ir kiti raudonieji vynai. Ir yra du balti vynai: a Sauvignon Blanc vadinamoji „Vette“ buvo pristatyta 2012 m., pagaminta iš augintojų, esančių aplink Rovereto, šiauriau, ir „Riesling“ su vynuogėmis iš šiaurinio Trentino, pirmą kartą pagaminta 2013 m. Anselmo norėtų į spermantą įtraukti asortimentą, tačiau tai vis dar diskusijų etape .
Standartinis nešiotojas
Anselmo, atrodo, kelia apmaudą, kad visas Trentinas yra mažiau orientuotas į kokybę nei San Leonardo ir labai nedaug kitų privačių valdų. „Vidutinis vynuogynų ūkis čia yra 1,5 ha, todėl augintojai pasikliauja kooperatyvais, kurie perka jų vaisius. Čia turime gerų kooperatyvų. Jie gamina puikius kasdienius vynus, tačiau nedaug puikių vynų.
kaulų jausmą aukoje
„Į šiaurę nuo mūsų esančiame Alto Adige mieste yra nuostabių vynų, kurių kainos yra geros, o jų kokybę skatina kaimo kooperatyvai, tačiau čia tikrai nėra taip. Kadangi reikia atlyginti kiekvienam augintojui, nėra daug paskatų gerinti kokybę. Vis dėlto potencialas čia yra nuostabus: turime nuostabų dirvožemį, švarų vandenį ir puikų klimatą su šiltomis dienomis ir vėsiomis naktimis. Bet Trentinas yra mažai žinomas, ir tai jį sulaiko. “
Nepaisant to, „Guerrieri Gonzagas“ atsisakė leisti slysti standartams, o stilistiškai baltieji tikrai linksta į kristalinius Alto Adige vynus. Tenuta San Leonardo ir „Villa Gresti“ yra nepajudinami duoklės šeimos vizijai per kartas ir dvaro teritorijai. Nepaisant vynų atsargumo ir šiek tiek griežto stiliaus jaunystėje, jie nusipelno savo, kaip italų klasikos, vietų.
Profilis iš pradžių paskelbtas 2016 m., O nauji vyno reitingai pridėti 2018 m. Kovo mėn.
