- Degustacijos namo
Trys iškilūs prekybininkai sujungia jėgas, kad pademonstruotų naujausią Domaine Marquis d'Angerville leidimą, po kurio vyks pietūs. Ella Lister dalyvavo ir renkasi mėgstamus vynus.
Trys konkuruojantys JK prekybininkai - „Corney & Barrow“, „Justerini & Brooks“ ir „Armit“ - susirinko kovo mėnesį surengti naujausio derliaus iš Domaine Marquis d´Angerville , po to pietaujant paskanauti senesnių derlių kartu su maistu.
Domaine Marquis d´Angerville yra miesto centre Volnay , Burgundijos Côte de Beaune. Jo savininkas ir valdytojas yra Guillaume'as d'Angerville'as, kuris, palikęs savo Paryžiaus bankininkystės darbą, perėmė pareigas 2003 metais po staigios savo tėvo Jacques'o d'Angerville'o mirties.
Šį kartą praėjusiais metais d’Angerville savo dešimtąjį - 2013 m. - derlių savo griežtumu apibūdino kaip cistercietį. Ką tik išleistas 2014 m. Derlius yra ištaigingesnis, bet ne visai sibarietiškas. „Aš pridedu tai prie šaunių metų, - sako d’Angerville.
- SKONIS: Devyni aukščiausios vertės raudona Beaune
Domaine'ui Marquis d'Angerville'ui buvo keleri metai, kai 2009 m. Buvo „paskutinis įprastas derlius, kurį paskutinį kartą buvome atpalaidavę“, - sako jo savininkas. Domaine'ą nuo to laiko kamavo kruša, o 2014 m. Nebuvo išimtis, o kruša įvyko birželio 30 d. „Domaine Marquis d’Angerville“ komanda nepraleido laiko gydydama sumuštus vynmedžius valerijonu ir arnika (domainas buvo biodinamiškas nuo 2006 m.), Ir nors derlius buvo paveiktas, kokybė buvo išsaugota, todėl buvo pagaminti stilingi, energingi vynai.
- Vizitas: Beaune: kur aplankyti
Su pietumis daugiausia dėmesio buvo skiriama svarbiausiam kruizui Šampanai , dažnai nepastebima „Clos des Ducs“ . Šampanai yra didžiausia valdos valda - 3,98 ha, o vynmedžiai vidutiniškai 35 metų. Kai mes paragavome šiltesnio 2009 m. Ir vėsesnio 2011 m., Atsirado dar vienas intriguojantis kontrastas, atkartojantis 2014 ir 2013 m. Dinamiką.
„Vyno gamyklos aromatai buvo labai gausūs ir labiau išsiskyrė gyvavimo metu“, - prisimena d’Angerville iš 2009 metų derliaus. 2011 m., Kai patiekta iš „magnum“, buvo labiau pasirengusi ir santūri. 'Aš ir toliau manau, kad šis derlius buvo nustelbtas', - pareiškė d’Angerville, ir šis vynas tikrai nusipelno antrojo žvilgsnio.
