„Craft“ alus šiais laikais gali būti labai populiarus, nes naujos alaus daryklos atidaromos kiekvieną savaitę, tačiau 40 valstijų vyno daryklų vis dar yra daugiau nei alaus daryklų. Tiesą sakant, Amerika buvo visai šalia 9009 vyninės 2012 m. (žr. mūsų šilumos žemėlapį!) palyginti su tik 2751 alaus darykla, nors šis didelis alaus daryklų skaičius iš tikrųjų yra naujausias įvykis, paaiškintas toliau. Verta pažymėti, kad alus nėra 100 procentų antroje vietoje, palyginti su vynu. Taip yra todėl, kad nors Amerikoje gali būti daug daugiau vyninių nei alaus daryklų, alus yra aiškus bendro pagaminamo kiekio nugalėtojas, o tai galima paaiškinti tuo, kiek greičiau ir pigiau pagaminti statinę alaus, palyginti su vyno statine.
Dar įdomiau yra 10 valstijų, kuriose iš tikrųjų yra daugiau alaus daryklų nei vyno daryklų. Šiose valstijose alus yra tikrai karalius, tačiau vynas gali pasivyti ypač Kolorado valstijoje. Akivaizdu, kad Koloradas turi didžiulę craft alaus sceną (ir čia gyvena makro-alaus darykla, kurio vardas nebus pavadintas), tačiau jame taip pat daugėja vyninių. Taigi baigiame šią keistą smulkmeną: tarp 10 valstijų, kuriose 2012 m. alaus daryklų skaičius buvo didesnis nei vyno daryklų skaičius, Kolorado valstijoje buvo didžiausias vyno daryklų (128) ir alaus daryklų (161) skaičius... taip pat didžiausias skirtumas tarp šių dviejų (dar 33 alaus daryklos). Turėtų būti įdomu pamatyti, kokį poveikį šiems skaičiams turės koks nors neseniai Kolorado marihuanos legalizavimas. Ar pamatysime, kad žemė, kuri šiuo metu naudojama vynuogynams, paverčiama kanapėmis, ar daugiau žmonių norės puikaus Kolorado vyno, kuris papildytų Mary Jane?
Ar žinojote, kad 1887 metais Amerikoje buvo 2269 alaus daryklos? Iki 1918 m. šis skaičius sumažėjo iki 1092, o 1919 m. – iki 669, nes tapo aišku, kad draudimas įsigalios kitais metais ir skaičius sumažės iki 0 (tai yra legalios alaus daryklos). 1941 m. alaus daryklų skaičius pakilo iki didžiausio po uždraudimo – 857, o 1979 m. JAV sumažėjo iki 44 alaus daryklų. Vėliau įvykęs craft alaus sprogimas pažymėjo nuolatinį spartų augimą iki 2751 Amerikos alaus daryklos 2012 m.Nors amerikiečiai vis dar vartoja daugiau alaus nei vyno (kad ir koks skysčio tūrio matas jums labiau patinka), sunku palyginti šių dviejų gėrimų vartojimą. paprastai, bet ne visada yra du labai skirtingi alkoholio kiekiai pagal tūrį. Akivaizdu, kad amerikiečių pageidavimai keičiasi tiek vyno, tiek stipriųjų gėrimų naudai alaus sąskaita. Kaip Gallupas pranešė 2013 metų rugpjūčio mėn :
Amerikiečiai, vartojantys alkoholį, maždaug vienodai dažnai sako, kad geria alų (36 %) arba vyną (35 %). Dar 23% teigia, kad alkoholiniai gėrimai yra jų pasirinktas gėrimas. Tai tęsia tendenciją, kai alus mažėjo, nes JAV geriančiųjų mėgstamiausias gėrimas sumažino savo pranašumą prieš vyną nuo 20 procentinių punktų 1992 m. iki vieno punkto šiandien.
Galbūt 10 valstijų, kuriose šiuo metu yra daugiau alaus daryklų nei vyninių, geriau saugokitės!
Nesvarbu, ar esate alaus ar vyno gėrėjas peržiūrėkite mūsų patogią lentelę, kurioje rekomenduojamos vyno rūšys, kuriomis turėtų mėgautis įvairių rūšių alų gėrėjai ir atvirkščiai! Sveikinu!
