Italijos Kampanijos regiono vyndariai atkūrė vyno rūšį, kurią senovės Pompėjos gyventojai būtų gėrę prieš Vezuvijaus išsiveržimą AD79 m., Ir kitą savaitę aukcione surengs pirmąjį derliaus vyną.
Vynas, pavadintas „Villa dei Misteri“ (Paslapčių namai) pagal vieną pagrindinių Pompėjos lankytinų vietų, yra gaminamas iš vynmedžių, pasodintų senovinėse vynuogynų vietose, skirtose eksperimentuoti prieš septynerius metus.
Kampanijos vietas archeologai atrado dirbdami Vezuvijaus šešėlyje. Vulkanas garsiai išsiveržė mūsų eros metais, sunaikindamas Pompėją.
jamie foxx katie holmes vestuvės
1996 m. Pompėjos superintendentas Pietro Giovanni Guzzo paprašė vietos gamintojo Piero Mastroberardino priimti iššūkį. Pirmuosius vynmedžius svetainėje jis pasodino 2000 metų, o 2001 m. .
I amžiuje užaugintų vynuogių rūšis buvo nustatyta iš vynmedžių šaknų liejinių, išsaugotų lavos srauto AD79 išsiveržimo metu.
Taip pat buvo ieškoma senovės tekstų, kuriuose buvo pateikta išsami informacija apie vynuogių veisles ir senovės vynuogininkystės praktiką. „Tokie rašytojai kaip Plinijus jo Historia Naturalis yra tiksliai susiję su vynuogininkyste “, - sako Mastroberardino.
Kampanija yra gerai žinoma dėl savo sausų baltųjų vynų, tačiau užduočiai buvo pasirinktos vietinės raudonųjų vynuogių veislės Piedirosso ir Sciascinoso. Daugumoje istorinių Pompėjos freskų, įskaitant ir „Villa dei Misteri“, vaizduojama geriama ir pilama raudonojo vyno (žr. Aukščiau).
Mastroberardino laikėsi Romos auginimo ir vyno gamybos būdų, aprašytų Plinijaus „iki raidės“, vengdamas šiuolaikinių vyno gamybos būdų ir sodindamas 8000 vynmedžių tankiu hektare. 'Keista, bet po 2000 metų vyno gamybos metodai ir toliau grindžiami temperatūros reguliavimo principu', - sako jis.
koks vynas dera su kepsnine
„Nors mes turime vyno aprašymų, negalime tiksliai žinoti, koks jis buvo“, - sako profesorius Guzzo. 'Bet tai yra arčiausiai vyno, kuris buvo geriamas Pompėjos valgomajame.'
Vyriausybės žemės ūkio taisyklės neleido mokslininkams genetiškai vystyti vynuogynų iš Pompėjos griuvėsiuose rastų sėklų liekanų, nors mokslininkai galėjo ištirti toje vietoje esančiose amforose esančius vyno likučius.
Šeši buteliai „Villa dei Misteri 2001“ turi būti įteikti Italijos prezidentui Silvio Berlusconi, o likę 1715 butelių po kūju bus palikti Romos „Cavalieri Hilton“ viešbutyje balandžio 29 d. Pajamos bus naudojamos atkuriant Pompėjos vyno rūsius.
Parašė Josie Buchart 2003 m. Balandžio 24 d
nick nolte seksualiausias gyvas vyras
