Autorius: George Rose / „Getty Images“
- Išskirtinis
- Pabrėžia
Praėjus dvejiems metams nuo AVA statuso įgijimo - unikaliai apibrėžtas vėjo - Jeffas Coxas įvertino kelių vėsių klimato „Chardonnay“ ir „Pinot Noirs“ kokybę
Vyko sausio 8 d. - dvejus metus iki tos dienos, kai JAV federalinė vyriausybė patvirtino AVA, „Petaluma Gap Winegrowers’ Alliance “surengė degustaciją Petalumos mieste.
Buvo atstovaujama aštuoniolika iš 35 narių vyno daryklų, kai kurios turėjo AVA vynines, tačiau dauguma vynų gamino naudodami „Petaluma Gap“ vaisius kitose Sonomos apskrities vyninėse.
„Petaluma Gap yra vienintelė AVA šalyje, kurią apibrėžia vėjas“, - sakė Cheryl Quist, aljanso vykdančioji direktorė, kurios šūkis yra „Vėjas į vyną“.
Norėdami nustatyti apeliacijos ribas, aplink pietinį didžiojo Sonomos pakrantės AVA galą buvo įrengtos mašinos, matuojančios vėjo greitį. Kur vėjo greitis vidutiniškai siekė apie 13 km / h ar daugiau, tas regionas apibrėžė „Petaluma Gap“ subpeliaciją, apimančią 82 000 ha.
Iš jų daugiau nei 1 620 ha yra vynmedžiai: 75% „Pinot Noir“ ir 13 proc. Šardonėjus , kai kurie Syrah ir šlakelis kitų veislių.
Vėjo matavimas yra svarbus, nes kai vėjo greitis pasiekia 13 km / h, vynmedžiai uždaro poras, vadinamas stomatomis, ant jų lapų. Jie reguliuoja vandens garų, deguonies ir anglies dioksido mainus į lapus ir iš jų.
Kai stomatai užsidaro, lapų apykaita ir vandens perpūtimas sulėtėja arba sustoja, todėl vaisiai noksta ir ilgėja pakibimo laikas.
„Petaluma“ tarpelyje esančios vynuogės gauna dvigubą vynuogių nokimo slopinimą, nes popietė vėja nuo šalto vandenyno srauto virš AVA kaip natūralus oro kondicionierius, o tas šaltas oro srautas į rytus atneša naktinį rūką ir dar labiau sumažina temperatūrą.
Kaip rašė Markas Twainas: „Šalčiausia žiema, kurią kada nors praleidau, buvo viena vasara San Franciske.“ Miesto Auksinių vartų tiltas yra tik 48 km į pietus nuo Petalumos ir yra dar viena pertrauka kalvose, kur veržiasi šaltas vandenyno oras.
Burgundijos veislės
Šiaurinėje Marino apskrityje ir pietinėje Sonomos apskrities vietose, kuriai įtakos turi vėsus Petaluma Gap klimatas, gaunami vaisiai, kurie kovoja - ir tai yra geras dalykas.
Kaip ir panašaus vėsiojo klimato Burgundija, klimatas palankus Pinot Noir ir Chardonnay. Uogos yra mažesnės, storesnės luobelės (taigi daugiau įdaro gomurį) ir gali turėti didesnį rūgščių ir cukraus santykį nei vynuogės, auginamos šiltesniuose, saugomuose vidaus slėniuose.
Daugiau rūgšties reiškia, kad vynai, ypač baltieji, labai malšina troškulį, o visi raudoni ir balti vynai turi didesnį senėjimo potencialą.
Degustacija atskleidė varpo formos kokybės kreivę - bet pavaizduokite ant šono gulintį varpą.
Kitaip tariant, buvo keletas nemalonių vynų, didžioji dalis gerų ir labai gerų vynų, o tada varpas užsidegė viršutiniame kokybės gale, kad atskleistų tikros didybės vynus.
Vietoj šilauogių ir kolos natų, randamų Rusijos upėje „Pinot Noirs“, čia rasite intensyvių braškių skonių - beveik laukinių braškių -, o geriausiuose vynuose - puikus elegantiškos struktūros, saldžių vaisių ir aštrų rūgštingumo balansas.
Geriausi iš „Chardonnays“ buvo tokie pat geri. Jie labiau orientuoti į obuolių personažą, turintį obuolių rūgštumą ir rožių šeimos kvepalus, o ne su citrinų skoniais, susijusiais su Carneros.
Tarp kelių kitų parodoje esančių veislių „Cline Cellars“ 2018 m. „Estate Viognier“ (20 USD) buvo skanu. Ryški, ryški baltų gėlių ir abrikosų nosis išlindo iš stiklo, dėl ko atsirado ilgi, sodrūs (14,5% abv) ananasų ir kalkių skoniai.
