Mira vynai panardinti į Čarlstono uostą
Senstant vynui vandenyno dugne, jis tampa sudėtingesnis ir atviresnis už žemėje subrendusį atitikmenį, rodo Napos slėnio vyninės eksperimentas.
„Mira Cabernet“ buvo panardintas į specialiai sukurtus narvus
bakalauras rojuje 2016 finalas
„Mira“ vyninė teigia, kad yra pirmasis gamintojas JAV, atlikęs vyno brandinimo vandenyne eksperimentus, kurdamas šį terminą „Aquaoir“ priešingai „Terroir“ .
Keturi atvejai Šv. Elena vyninės 2009 m. „Cabernet Sauvignon“ buvo panardinti Čarlstono uostas, Pietų Karolina , šių metų vasarį, narams nunešus vyną į 60 pėdų gylį specialiai sukurtuose 12 butelių narvuose.
Dabar butelius vėl iškėlė į paviršių ir paragavo „Mira“ vyndarys kartu su jų brandintu atitikmeniu Gustavo Gonzalezo vietos rezervavimo atvaizdas ir Komunijos vyno klubo someljė Patrickas Emersonas .
mūsų gyvenimo dienų nick
Lygindamas abu, Emersonas sakė: „Esu labai nustebęs - sukrėstas, kaip greitai šie du vynai pasikeitė keliais - kažkas stebuklingo nutiko su„ akvauru “.
„Parašo skirtumas gali būti dėl potvynių mįslės.“
'Tai nėra geriau, nėra blogiau ir tikrai skiriasi', - pridūrė Gonzalezas.
„Sausumos vynas yra griežtesnis, palyginti su aquaoir sendintu vynu, kuris yra sudėtingesnis ir platesnis, atviresnis ir atsipalaidavęs. Rezultatas yra tikras, kad turime daugiau išmokti. “
Atlikti eksperimentą Mira paskatino teigiamą vandenyno poveikį vynams, atgautiems iš nuskendusių laivų, taip pat kelių Europos vyninių eksperimentus.
gyvenimo dienų spoileriai šią savaitę
Iš Čarlstono uosto atgauti vynai dabar buvo išsiųsti į Kaliforniją cheminei analizei, prieš liepos 1 d. Per bendrovės internetinę svetainę „Mira Winery“ klubo nariams buvo parduota 12 butelių.
Dabar Mira planuoja išplėsti eksperimentą, per pusmetį panardindama aštuonis vyno, išpilstyto šį rudenį, atvejus.
Parašė Richardas Woodardas
