Norėdami įrodyti, kad terroiras egzistuoja Kalifornijoje, nežiūrėkite toliau nei Monte Rosso vynuogynas Sonomos slėnyje.
Nepaisant priešingų argumentų, Kalifornijoje egzistuoja unikali terroir, ir to nėra geresnio įrodymo nei Monte Rosso vynuogynas Sonomos slėnyje.
Kritikai šmaikštauja dėl per daug Kalifornijos vynų, kurie gali būti gerai pagaminti, skonio vienodumo, tačiau vietos jausmo visiškai nėra, ypač 15 USD ir žemiau vynų, kurie gaunami iš kelių vaisių šaltinių. Ar tai kompetentingi vynai? Dažnai taip. Ar jie yra sudėtingi ir įtikinami? Paprastai ne.
Tiesa, daugeliui amerikiečių nė trupučio nerūpi, ar vynas atspindi vynuogių auginimo vietą, jie tik prašo, kad vynas būtų skanus ir kad tai darytų nuosekliai. Galų gale, mūsų kompiuterių rašybos tikrintojai pakeičia terorą į „terorą“, atgrasydami potencialius skonio mėgėjus gilintis į purvą ir drenažą, ekspozicijas ir ekosistemas, klimatą ir klonus.
Siūlau žmonėms, kurie mėgaujasi vynu, tačiau nėra atsivertę į terroirizmą, sėsti į hipotetinį autobusą ir keliauti į Monte Rosso vynuogyną Majakamos kalnuose, 365 m virš jūros lygio. Tai yra 233 ha (hektaro) turtas, kuriame 94ha vynmedžių daugiausia pasodinta Cabernet Sauvignon ir Zinfandel, su šlakeliais Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon ir Folle Blanche.
Atvykus lankytojų akiniai būtų užpildyti Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon arba Gnarly Vines Zinfandel. Svečiai taurę padėdavo pakankamai ilgai, kad rankomis galėtų prasiskverbti per daug geležies turinčius, suirusius vulkaninius pelenus, raudonus „rosso“ dirvožemius. Jie paglostys artritu sergančius, sergančius 120 metų vynmedžius, kurie, stebuklingu būdu, vis dar duoda intensyvaus skonio vynuoges. Jie įkvėptų vėsių vandenyno vėjų, kurie netrukdomai pučia per kalnuotą Monte Rosso, sulėtindami nokimą ir padėdami išsaugoti natūralaus rūgštingumo vynuogių vynuogynus žemesnėse vietose, iškeptus Sonomos slėnio karštyje, be didelio palengvėjimo.
ponia sekretorė 5 sezono finalas
Kai „Monte Rosso“ lankytojai gurkšnodami vyną ir žvairuodami San Francisko vaizdą, esančią maždaug 95 km į pietus, jie klausėsi, kaip Mike'as Martini aistringai kalba apie augimą „Monte Rosso“ vynuogyne, mokydamasis auginti vynuoges ir gaminti vyną iš jo protėvių.
Kai Martini kalba ir visi sukasi ir ragauja, naujokai iš autobuso pradeda aptikti bendrą „Monte Rosso Cabernets“ sriegį - vaisių, šokolado, žemės, mineralų ryškumą, žvarbų rūgštumą ir intriguojantį dulkių / džiovintų teptukų pobūdį. „Monte Rosso Zinfandels“, pagamintas iš labai nedaug derančių senovinių vynmedžių, rodo bramble, juoduosius pipirus ir intensyvų laukinių uogų pobūdį, besiribojantį su jama, tačiau neperžengdamas linijos į Port-ville.
Kaip sako ilgametis „Beringer Vineyards“ vyndarys Edas Sbragia (kuris perka „Monte Rosso Cabernet Sauvignon“ savo prekės ženklui, „Sbragia Family Vineyards“), „Monte Rosso pasižymi elegancija, tuo pačiu parodydamas visą kalnų vyno ekstraktą ir stiprumą. Tai mano mėgstamiausias vynas, kurį reikia tiesiog gerti. “
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Mike'as Martini yra dosnus vaikinas. Be savo paties gaminamų „Louis M Martini“ vynų, jis parduoda „Monte Rosso“ vynuoges Sbragijai ir dar 11 prekių ženklų, gaminančių „Monte Rosso“ skirtus butelius. (Iš viso jų buvo 14, išskyrus tai, kad ilgametis „Monte Rosso Zinfandel“ gamintojas „Ravenswood“ neteko sutarties, kai „Modesto“ E&J Gallo 2002 m. Įsigijo „Louis M Martini“ vyninę. „Ravenswood“ priklauso didžiausiam „Gallo“ konkurentui „Constellation Brands“.)
„Viskas, kas skiriasi šiuose vynuose, yra stilius“, - sako Martini, apžiūrėdamas stalą, kuriame gausu „Monte Rosso Cabernets“, „Zinfandels“ ir „Syrah“, kuriuos gamina tokie žmonės kaip „Arrowood Vineyards & Winery“, „Charter Oak Winery“, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, „Watkins Family Winery“ ir „Gallo“ arklidė Rancho Zabaco. 'Viskas, kas yra tas pats, yra terroir.'
Iki šiol hipotetinis „Monte Rosso“ lankytojų autobusų skaičius turėtų atsikratyti minties, kad dirvožemis, aukštis, klimatas, poveikis, istorija ir žmonės daro didžiulę įtaką butelio vyno charakteriui.
„Monte Rosso“ yra vienas iš didžiųjų Amerikos vynuogynų, pirmasis statuso augimas ir galingas pareiškimas, kad terroir yra svarbus Kalifornijos vyndarystėje. Tikėkimės, kad daugiau vyno gėrėjų gali tai suprasti.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Murphy yra buvusi „San Francisko kronikos“ vyno redaktorė.
Ką Linda geria šį mėnesį
Vašingtono valstijos raudonieji
Kai paragauju raudonųjų iš Vašingtono, klausiu: „Kodėl negeriu daugiau šių?“. Jie turi naują pasaulį, tačiau vaisiai yra gryni ir apibrėžti, o ne šilti ir džemingi. Rūgštingumas natūraliai kyla iš šiaurinės Kolumbijos slėnio platumos. Kainos yra labai teisingos, palyginti su panašios kokybės Kalifornijos vynais.
Aš myliu „DeLille Cellars“ D2 2003 Columbia Valley Bordeaux mišinį (35 USD, JAV rinkos) dėl savo putlių vaisių. Prancūziškesnio stiliaus yra „Pepper Bridge 2003 Merlot“ iš „Walla Walla“ (45 USD), turtinga ir poliruota. „Columbia Winery“ 2004 m. „Columbia Valley Syrah“ (15 USD) yra didžiulė vertė.
