STEVENAS SPURRIER ne kartą buvo susitikęs su Piero ir Lodovico Antinori, bet visada po vieną brolį. Porai dirbant pirmoje bendroje įmonėje, atėjo laikas pamatyti, ką apie vyną pasakė 26-osios garsiausios Toskanos vyno šeimos kartos atstovai
Stevenas Spurrier daug kartų buvo susitikęs su Piero ir Lodovico Antinori, bet visada po vieną brolį. Porai dirbant pirmoje bendroje įmonėje, atėjo laikas pamatyti, ką apie vyną pasakė 26-osios garsiausios Toskanos vyno šeimos kartos ir vienas kitas ...
Projektas
Viena iš priežasčių, kodėl nusprendėme susitikti šiuo klausimu, - sako Piero Antinori, - kad Lodovico požiūris pasikeitė. „Ornellaia“ jis bandė įrodyti ką nors, ego geriausia prasme. Dabar jis bando sukurti kažką tvirto, kuris tęstųsi ilgai.
Tai visada buvo mano požiūris ir tai palengvino komercinį susitikimą po tiek laiko “.
„Tai“ yra Tenuta di Biserno, anksčiau miškininkystei skirta valda, esanti ant kalvų šlaitų per slėnį nuo Bolgheri, kurį 1995 m. Atrado Piero brolis Lodovico.
Iš pradžių jis sumanė žemę įtraukti į savo „Ornellaia“, tačiau, atsižvelgiant į jos dydį ir skirtingą geologinį pobūdį, suprato, kad tam reikia atskiro projekto. 2002 m. Pradžioje pardavęs „Ornellaia“, jis kreipėsi į Piero dėl bendros įmonės.
Po dešimtmečių darbo atskirai, broliai vėl buvo kartu. Piero gali pabrėžti, kad „vynų siela“ yra Lodovico.
Kad ir kur jis būtų, vynai, net iš ketverių ir penkerių metų senumo vynmedžių, yra apreiškimas. Apie 90 ha (hektarų) yra pasodinta Merlot (24 ha) Cabernet Sauvignon (23ha) Cabernet Franc (19ha) Petit Verdot (12ha) ir Syrah (12ha).
Ypač gerai pasirodė „Cabernet Franc“, o dalyje dvaro yra akmeninių, į Roną panašių vynuogynų, puikiai tinkančių „Syrah“. Puikių Toskanos metų statinių degustacija 2007-aisiais parodė, kad jie visi pasirodė gerai, ypač „Petit Verdot“ - gilus, putlus, sultingas, tačiau vyriškas vynas, kurio alkoholis yra tik 12%.
Galbūt tam tikra elegancija yra dėl „Lodovico“ vyndarės švedės Helenos Lindberg, kuri prisipažįsta labai nervinanti pasirodžius konsultantui Micheliui Rollandui, tačiau kurio kylančio vynuogyno stiliaus interpretacija yra žavinga.
Kol kas Europoje parduodami du vynai: „Insoglio del Cinghiale“ su 35% „Syrah“ ir „Il Pino di Biserno“ su tik „Bordeaux“ vynuogėmis. Tai yra „antrasis“ vynas, kurio mažmeninė prekyba kainuoja 35 svarus sterlingų, o pirmasis vynas, pavadintas „Alpha 2“, dar nėra pagamintas.
Brolių tikslas yra šalia jau įkurto Bolgheri sukurti mikro vyno regioną. Vynai išliks tvirtai IGT, o tai reiškia, kad jie neprivalo naudoti vietinių veislių.
kaip išsisukti nuo žmogžudystės, ne viskas yra apie analizaciją
Nors „Alpha 2“ tebėra nebaigtas darbas, „Il Pino“ etiketėje virš lotyniško šūkio „In Tempore Uniti“ yra herbas su dviem mažais šernais. „Tai reiškia„ Laiku, vieningai “, - sako Piero, - ir jūs galite pamatyti, kad abi kiaulės susibūrė.
Ne visada taip buvo ...
Populiarus Piero, kaip rimto, ir Ludovico, kaip „Playboy“, įvaizdis yra nesąžiningas jų abiejų atžvilgiu
Atsiskyrimas
Piero derėjosi dėl šeimos įmonės atpirkimo 1989–1991 m. Ir, būdamas vienintelis savininkas, pateikė pasiūlymą „Prunotto“, Pjemonto gamintojui, kurį jis ir Whitbread kartu nusipirko prieš kelerius metus.
Pardavimas buvo sunkus, tačiau Lodovico tvirtina, kad tai buvo „gera Piero patirtis. Nuo tada jis suprato, kad įmonėje jūs turite turėti kontrolę. “Prieš dešimtmetį Lodovico pradėjo sodinti iš motinos paveldėtą 135 ha dvarą Bolgheri.
Būdamas Amerikoje jis svarstė Kaliforniją, tačiau 1981 m. Įtikino konsultantą André Tchelistcheffą atvykti į „Maremma“ ir pasiūlyti patarimo. Tai buvo nedelsiant: „pamiršk Kaliforniją, čia El Dorado“.
Geriausios vyninės Pjemonte Italijoje
Bordo vynuogių veislėms puikiai tiko jaučių ir smėlio, šerelių ir molio dirvožemiai bei vėsesnis jūrinis klimatas. Pakviestas pakomentuoti „Bolgheri Bordeaux“ (vienintelis ankstesnis pavyzdys yra „Sassicaia“) Emile Peynaud ir pažymėjo, kad „tradicija yra tik sėkmingas eksperimentas“.
1991 m. Projektas buvo pasitelktas įdarbinus Michelą Rollandą, kuris ir toliau dirba su broliais Biserno mieste, bei velionį Tiborą Galą, puikų Vengrijos vyndarį, ir Danny Schusterį, Naujosios Zelandijos vynuogininką.
Rezultatai buvo pasiekti 1995 m. Derliaus metu. Ornellaia ir Masetto reputacija iškart pateko į istorijos knygas. Tuo tarpu Piero sukūrė „Solaia“ iš nedidelės „Tignanello“ vynuogyno dalies - naujo „Chianti“ IGT etalono.
Istorija
Piero yra vyresnis, gimęs 1938 m., Ir turi tris dukteris - Albiera, Allegra ir Alessia - kurios visos dirba „Marchese Antinori SPA“ įmonėje. Lodovico gimė 1943 m. Ir turi dukrą Sofiją, gimusį 1999 m., Tais pačiais metais, kaip ir jos pusseserės Allegros vyresnysis sūnus.
Piero buvo įtrauktas į įmonę 1961 m., O visa atsakomybė jam buvo suteikta 1966 m., Kai jo tėvas Niccolo išėjo į pensiją. Nuo to laiko įmonė įspūdingai išaugo, pastaruoju metu dalyvaudama perimant Napos „Stag's Leap“ vyno rūsius. Piero, kuris nerodo jokių išėjimo į pensiją ženklų būdamas labai jaunatviškas, yra šiuolaikinio itališko vyno įsikūnijimas, nuolat kuriantis naujoves, tvirtai įsišaknijęs praeities pamokose.
1963 m. Lodovico praleido porą kadrų Kembridže (galbūt tiek pat už lenktynes netoliese esančiame „Newmarket“, kiek dėl instrukcijos, jo dėdei Mario Incisa della Rocchetta priklausė garsiausias epochos lenktynininkas Ribot) ir 1966–1970 m. jis dirbo pas Antinori importuotoją Julių Wile Niujorke.
Pagrindinis jo darbas buvo parduoti šiaudais padengtą „Chianti fiaschi“, kuris vėliau buvo paverstas lempomis. Jis suprato, kad „Antinori vardas nieko nereiškia - Italijai reikia kažko, kad jis išsiskirtų - atėjo laikas sukurti naują vyną“.
Piero įtikino savo dėdę leisti 1968 m. 100% Cabernet Sauvignon Sassicaia derlių parduoti, o po to 1971 m. Sukurti pirmąjį „Chianti“ vino da tavola.
Po Niujorko Lodovico nuvyko į Milaną, kurdamas ILA, sukurdamas vieną iš dinamiškiausių itališkų gėrimų kompanijų, prieš tai pardavinėdamas 1978 m. Pasiryžęs gaminti savo vynus, jis paprašė savo brolį išpirkti iš šeimos įmonės.
Jų sesuo Ilaria taip pat norėjo ir įpareigojo Pieroto sudaryti sutartį su „Whitbread“, kuri įsigijo 49 proc. Nuo tos akimirkos iki dabar brolių vyno keliai išsiskyrė.
„Viena iš priežasčių, kodėl mes susibūrėme, buvo ta, kad pasikeitė Ludovico požiūris. Jis bandė ką nors įrodyti dabar bando ką nors sukurti “Piero Antinori
Susitaikymas
Aš paklausiau brolių, ar jų varžymasis nekėlė problemų. Piero atsakė: „Apskritai tai buvo teigiama tuo, kad Lodovico norėjo įrodyti, kad gali pagaminti pasaulinės klasės vyną, o aš norėjau įrodyti, kad„ Marchese Antinori SPA “yra niekuo dėtas. Mūsų pardavėjai pajuto konkurenciją ir ją paskatino. “
Lodovico pridūrė: „Jei buvo varžymasis, tai daugiau buvo su„ Sassicaia “, nes„ Ornellaia “buvimas iš tikrųjų įtvirtino„ Bolgheri “, kaip puikios terroir, reputaciją, o tai tiesiogiai paskatino sukurti savo DOC - vieną iš mažiausių ir prestižiškiausių Italija “.
Kriminaliniai protai 12 sezonas 20 serija
Populiarus Piero kaip rimto įvaizdis ir Lodovico kaip „playboy“ yra nesąžiningas abiem. Jie abu yra novatoriai geriausia to žodžio prasme, turintys gilią draugystę, bet ir įgimtą konkurencijos jausmą.
Jei turėčiau apibūdinti kiekvieną iš jų dviem žodžiais, Piero yra imperijos kūrėjas, „Lodovico“ - kūrybingas menininkas. Kad vyresnysis Piero turėjo atsakomybę už šeimos įmonę, perleido Lodovico laisvę savarankiškai išsišakoti, aš pats, būdamas jaunesnis sūnus, galiu visiškai suprasti.
Labiausiai žaviuosi vyresniuoju broliu ir jo šiek tiek pavydžiu, kai vakarieniauju su juo po šeimos portretais Derbyshire. Kaip žirgo meistrai („Spurrier“ reiškia „šturmo kūrėja“) Marijai Škotijos karalienei, mes praradome savo padėtį, kai Elžbieta I buvo buvusi įkalinta Tutberry pilyje 1557 m. Nuo tada šeimos vieta buvo netoliese esančioje Marston-on -Balandė, kurią visada paveldėjo vyriausias sūnus.
Nuo pat mažens žinojau, kad tai ne man, ir kad manęs tai nepadarė. Taip buvo ir su Lodovico. Jo bandymai „Sauvignon Blanc“ gaminti „Ornellaia“ buvo sėkmingi pagal skonį, tačiau ne komerciškai, todėl jis išvyko į kitą pasaulio kraštą įrodyti, kad gali tai padaryti tinkamai.
Ten jis turi Nelsono kalną Marlborough mieste, kuris gamina Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“, iš kurio buvo pašalintas visas įprastas Sauvignon agresyvumas, išlaikant traškią gėlių eleganciją.
Jis atsakė į Piero komentarus, kad „vidutinė kaina yra maža, todėl nėra lengva užsidirbti“, paprašydamas Helenos Lindberg sukurti „Ram's Hill“ - statinėse fermentuotą, statinėse brandintą vyną, papildomą devynis mėnesius brandintą butelyje. , ir tikrai sudėtingas „Sauvignon“ (kaip turėtų būti 26 svarai). Jis taip pat gamina 6 puttonyos Tokaji, baroną Bornemiszą, kai derlius leidžia.
Aš paklausiau brolių, kuriuo iš visų jų vynų jie labiausiai džiaugėsi. Abu nusprendė emocinį pasitenkinimą atskirti nuo klasikinių pasisekimų. Pirmasis Piero buvo „Chianti Classico Villa Antinori 1967“ - pirmasis vynas, kurį jis visiškai kontroliavo.
Šis vynas (labai geras derlius) buvo atidarytas 2006 m., Švenčiant 40 metų prie „Antinori“ vairo, ir jis vis dar pasirodė gražiai. Siekdamas klasikinės kokybės, jis pasirinko „Solaia 2004“, praėjusiais metais atidarytą „Rémi Krug“.
Lodovico prisiminė, kad jo „Ornellaia 1998“ „Wine Spectator“ buvo apdovanotas „Metų vynu“ (kaip ir praėjusiais metais buvęs Piero „Solaia 1997“, unikalus dviejų brolių pasiekimas), tačiau manė, kad 1997 m. Emocijoms jis pasirinko savo 1988 m., Kuris patvirtino koncepciją, kad Bordo vynuogynai Bolgheri žemėje pagamins puikų vyną, o 1997 m. Parodė didybę, kurią buvo galima pasiekti.
Aš paklausiau, ar yra dar kažkas, ką jie nori veikti kartu. „Medžiok“, - sakė Lodovico, galvodamas apie kitą savo aistrą, kurią iliustruoja šernas ant „Insoglio“ etiketės ir ragai koridoriuje. 'Aš galėčiau išmokyti Piero, kaip elgtis su ginklu.'
„Žaisk golfą“, - atsakė jo brolis, - aš turiu devynis handikapus, ir su Lodovico, su kuriuo galėsiu varžytis, aš tikiu, kad galiu geriau.
Tada jie prapliupo juoktis, plojo vienas kitam ant nugaros ir išėjo papietauti.
Parašė Stevenas Spurrier
