Kulinarijos legenda Julija Child mirė savo namuose Santa Barbaroje, Kalifornijoje, likus dviem dienoms iki 92-ojo gimtadienio.
Vaikas, kuris kažkada pasakė: „Pats gyvenimas yra tinkamas persivalgymas“, buvo viena mylimiausių Amerikos kultūros ikonų.
„Prancūzija turėjo Escoffier, Anglija - Elizabeth David, o JAV - Julia Child“, - rašė Hiustono kronika viename iš tūkstančių pagerbimų, kurie buvo paskelbti nuo tada, kai vaikas ramiai mirė miegodamas ankstų penktadienio rytą.
Per septynis dešimtmečius trukusią karjerą vaikas parašė 20 labai populiarių knygų ir sukūrė daugiau nei 200 televizijos ir radijo programų.
maitintojo netekęs 33 sezonas 5 serija
Jos knygos „Įvaldyti prancūzų kulinarijos meną“, „Maisto gaminimo būdas“, „Prancūzų kulinarinė knyga“, „Kepimas su Julija“, „Julijos virtuvės išmintis“ ir daugelis kitų buvo nepakeičiamos žinios amerikiečių kartoms.
Ji buvo „PBS“ serijos „Maisto gaminimas su meistro virėjais“ vedėja, taip pat tokios garsios televizijos virimo laidos kaip „Prancūzų šefas“, kuri pirmą kartą buvo transliuota 1963 m. 1995 m. Ir kepimui su Julija 1997 m.
1981 m. Ji įkūrė Amerikos vyno ir maisto institutą San Franciske, o 1986 m. Įkūrė Jameso Beardo fondą Niujorke.
Puikus vaiko įgūdis buvo sugebėjimas padaryti prancūzišką maisto gaminimą prieinamą. Nors Elizabeth Davidas įkvėpė puikų rašymą, vaikas pasakė pradedantiems virėjams tiksliai, kaip tai padaryti.
„Ji yra viena iš mano herojių kartu su Delia Smith“, - sakė „Decanter“ redaktorė Fiona Beckett, turinti „labai mėgstamą ir mušamą klasikos„ Mastering the French Cooking Art “kopiją“. 'Jos receptai buvo neprotingi, ji labai gerai suprato prancūzų klasiką ir mokėjo padaryti jas prieinamas.'
Vaikas buvo užaugęs gerai gyvenančiame namų ūkyje Pasadenoje, Kalifornijoje, studijavo istoriją Masačusetse ir karo metu dirbo CŽV pirmtako Strateginių tarnybų biure. Ten ji sutiko savo vyrą Paulą Childą, kuriam priskiriama jaunoji žmona supažindinta su prancūziško maisto ir vyno malonumais. Per visą savo karjerą jis buvo jos agentas, rengė pasirodymus ir plaudavo indus.
Nekrologe „USA Today“ sakė: „Su maloniu, humoru, disciplina ir žaviu klūpėjimu vaikas parodė, kad maisto gaminimas gali būti atpalaiduojantis, jausmingas, naudingas jūsų sveikatai ir netgi garbingas karjeros pasirinkimas. Visuomenę vienodai sužavėjo jos pertekusi asmenybė, kurią padidino jos 6 pėdų 2 rėmas ir keistas, banguotas balsas, įamžinęs frazę „bon appétit“. “
Pati vaikas turėjo sveiko proto požiūrį į maisto gaminimą ir valgymą. ‘Maži padėjimai, be sekundžių, neužkandžiavimas, suvalgyk truputį visko ir gerai praleisk laiką. Mums visiems būtų daug geriau, jei žmonės taip valgytų “.
Paulas Childas mirė 1994 m. Pora neturėjo vaikų.
Parašė Adamas Lechmere'as
