Daug reikia apsvarstyti vyno taškymo meną.
- Pabrėžia
Andrew Jeffordas eina bėgti su skaičiais.
Dabar, kai 100 balų skalė artėja prie visur buvimo, ir dabar, kai jau esame visiškai po Parkerio epochos, kai daugybė balų ir taškų vertintojų girtauja ir grumiasi dėl geriančiųjų dėmesio, atėjo laikas apžvelgti balų sceną.
1. Mastelis neturi reikšmės
Praktikoje 100 ir 20 balų skalė yra tas pats dalykas. Jei naudojate pirmąjį, nevertėtų įvertinti nė vieno vyno balo, mažesnio nei 80, jei naudojate antrąjį, nevertėtų įvertinti nė vieno vyno balo, mažesnio nei 10. Taigi abiejose skalėse yra dvidešimt baigimo taškų (nes 20 balų skalės praktikai naudoja pusę balų). Iš tikrųjų dauguma peržiūrėtų vynų yra penkiolika taškų nuo baigimo: viskas, kas yra gryniausia, yra bausmė, o kritikai nelinkę gaišti laiko bausdami, nes tai atrodo kerštinga ir bet kokiu atveju yra tiek gero vyno, kuo entuziastingai elgtis.
Nesvarbu, ar kritikas naudojasi viena, ar kita sistema, yra kritinis aprangos kodas: 20 taškų yra senamadiškas oficialus apranga ir „europietiškas“, pagarbos ir atsargaus blaivumo perteikimas. 100 balų yra atsitiktinis, atviras kaklas ir globalistinis, o tai reiškia neužtikrintumą ir lengvą entuziazmą. .
2. Rezultatai nėra universalūs
Universali balų sistema neegzistuoja. Kritikai kartais protestuoja priešingai, tačiau visi balai yra santykiniai, susiję su bendraamžių grupe, kurioje yra peržiūrimi vynai. Taip turi būti, nes egzistuojantys vyno žanrų skirtumai yra tokie dideli, kad šie žanrai tiesiogine prasme yra nepalyginami. Visa tai yra teisinga ir tinkama, leidžianti netikriai vertinti kokybę bet kurioje konkrečioje bendraamžių grupėje: dažniausiai naudojama tiek geriantiems, tiek gamintojams. Turi būti įmanoma sukurti (ir pagirti) tobulą „Muscadet“, tobulą „Gewurztraminer“ ar tobulą rausvą vyną.
Vis dėlto nesusipratimai išlieka dėl dviejų priežasčių. Viena yra ta, kad kritikai baiminasi, kad bus laikomi kvailais, todėl nelinkę skirti aukštų balų „mažesniems vyno žanrams“, nors santykinai šie aukšti rezultatai gali būti nusipelnę.
Kita priežastis yra ta, kad viliojantis balų paprastumas reiškia, kad girtuokliai daro prielaidą, jog balų sistema iš tiesų yra universali, o ne santykinė. Todėl jie mano, kad bet koks 100 taškų „Muscadet“ turi būti „toks pat geras kaip“ „Latour 2010“ (neteisinga išvada), o ne būti „kitoks nei„ Latour 2010 “, bet toks geras, koks gali būti„ Muscadet “(teisinga išvada).
Mums lieka dirbtinio universalizmo ir protingų bendraamžių grupių taškų sumaišymas, o abu dar labiau sutrinka dėl to, kad atsisakoma mados šališkumo tarp somų, tinklaraštininkų ir socialinės žiniasklaidos plepalų, ir gana natūralių pasirinkimų. tam tikrų vyno stilių kritikai. Visa tai labai žmogiška. Gydykite balus švelniai.
3. Taškai yra infliaciniai
Kaip balai garsina taškų autorius pasaulyje, kuriame daugelis veržiasi dėl įtakos? Pagal balą, pasiekiantį tam tikrą pardavimo trauką. Maži balai, nors jie gali būti gerai įvertinti, nepasiekia aukštų pardavimo rezultatų. Šis efektas sustiprėja, kai gamintojai pradeda pardavinėti ir reklamuoti savo vyną pagal balus: jie, žinoma, cituos aukščiausią tašką, taip padidindami prabangiausių vertintojų šlovę. Taigi vertinimo procese būdinga infliacija. Taip, patyrę balų vartotojai išmoksta „nukainoti“ tam tikrų kritikų balus, o kitus vertinti pagal nominalią vertę, tačiau jų yra mažuma tarp tų, kurie perka vynus pagal balus, ir tada jau padaryta žala. Tai savo ruožtu veda prie…
4. 89-ųjų tragedija
Paklauskite bet kurio kaliforniečio: 89 balai yra katastrofa. Tai pasmerkimas silpnu pagyrimu. Panašiai yra Australijoje ir vis dažniau Europoje: 89 yra antkapio balas ir siekis.
Vis dėlto turint tikrai daug „vertinamų“ vynų, tokių kaip metinis Bordo ar Burgundijos derlius, matematinis spūstis turi nulenkti puikius vynus iki 89 ar mažiau, o geriausi regiono vynai, pavyzdžiui, 96 ar 97 derliaus vertinimas (kaip ir 2017 m. Bordo mieste) buvo geras, bet ne puikus. Tai ne mažiau tiesa iš tikrųjų, kai puikūs metai derinami su 100 balų balais, nes tokiuose derliaus vynuose yra dar daugiau išskirtinių vynų. Abiem atvejais 89 balai iš tiesų yra labai gerbtini.
Bordo mieste 89 yra beveik maksimalus „normalus“ kruopinis buržuazas, t. Y. Tokio, kurio dar neįsigijo klasifikuotas augintojas ar neįgijo žinomo „vardo“ konsultanto paslaugos, tikėtis gauti apdovanojimą. Dėl šios priežasties tai yra rezultatas, kurio visada ieškau bet kuriame perkamame Bordo mieste, ypač puikaus derliaus, nes kainos ir kokybės santykis greičiausiai visada bus geresnis (dažnai daug geresnis) nei geresnių vynų. Iš tiesų aš siūlyčiau, kad gerai įrengtas 89 taškų „Bordeaux“ iš gero ar puikaus derliaus, po pusantro dešimtmečio saugojimo, daugumai gomurių (jei patiekiamas aklas) atrodys geresnis vynas nei dauguma 93 ir 94 taškų raudonųjų. iš kitų regionų: reikėjo daugiau įrodymų, kad universalių balų negalima ir nėra.
Taigi, ką mes darysime dėl 89 tragedijos? Kaip galime atkurti šio piktybiško sveikojo skaičiaus reputaciją ir tokiu būdu suteikti teisingumą 88 ir 87, kurie taip pat turėtų būti vertinami didelių kohortų regionuose, kurių dabar yra daug, yra neabejotinai geri balai? Nežinau, juolab kad siekiančiuose mažos kohortos regionuose bet koks vyno 89 balas išties gali pūsti ir pūsti, kad neatsiliktų nuo geriausių (taip, balai taip pat yra susiję su kohortos dydžiu).
Jūs manote, kad 20 balų skalėje problema bus ne tokia opi, nes pirmojo skaitmens simbolika vaidina mažiau svarbų vaidmenį, tačiau kažkaip 14,5 skamba dar labiau ir labiau atmestinai nei 89.
5. Balų perkrova
Vis daugiau kritikų iš vyno, vis daugiau balų: geriančius (įtariu) pradeda pykinti dėl balų perkrovos. Tuo pačiu metu daug regimų puikių vynų balų atrodo lyg būtų sukurtas dirbtinio intelekto, pagrįsto kilme ir reputacija, o vienintelis susidomėjimas susidurtų su vynais, kurie tam tikru ar kitokiu būdu iš tikrųjų laužo įprasto balo trajektoriją.
(Žinau, kad tai yra siaubingai nuobodi perspektyva, tačiau galima būtų sutaupyti daug laiko ir pastangų, kiekvienam naujam regioniniam derliui suteikiant vieną balą kaip derlių, kad būtų nustatytas bendras etalonas, tada naudojant „nepakankamai gerai“, „neutraliai“ arba „pranokti“ terminologiją, pažįstamą iš finansinio tarpininkavimo analizės kiekvienam vynui to derliaus metu, o ne žaisti su skaičiais.)
Galbūt yra visa tai teigiama pusė, t. Y. Kad žodžiai, parašyti kartu su balais, gali būti labiau tikrinami nei vėlai, o balai - šiek tiek mažiau. Jūs tikrai turėtumėte naudoti rašytinę pastabą, norėdami įvertinti, kaip kruopščiai kritikas galėjo paragauti vyno, ir įvertinti, ar ši pastaba gali būti patikima ar patikima. Užrašai iš tikrųjų gali rodyti patį skonio meistriškumą (ar jo stipriai užmaskuotą nebuvimą).
Taip pat atkreipkite dėmesį į „autentišką balsą“, sklindantį iš dirbtinio intelekto degustacijos užrašų, ir ypač asmeninio įsipareigojimo ir entuziazmo dėl vyno. Pagal tai, ką kritikas iš tikrųjų parašė apie vyną ir kaip ji apibūdino, galite, kaip aš dažnai darau, rinktis vyną su mažesniu balu, o ne su geresniu balu. Tada (darant prielaidą, kad nesate etiketės gėrėjas) mėgaukitės daugiau malonumo už mažiau pinigų.
