- Dekanterio eksperto pasirinkimas
Gerti dar kartą. Kaip rado Stephenas Brookas neseniai vykusioje kelionėje į Friulį, Friuli šlaituose yra „Pinot Grigios“ meistriškumo gaminančių vyndarių atomazga, kurios pakilumas ir atkaklumas yra didesnis nei kada nors buvo buvęs jo švelnusis alter-ego.
Friuli Venezia Giulia yra didžiulis regionas, užimantis plokščias aliuvines žemes aplink Pordenone ir Udine vakaruose, o jūrines Akvilėjos ir Latisana lygumas šalia didžiulių Marano marių. Čia vynai paprastai būna gerai pagaminti, tačiau, išskyrus keletą išimčių, jie retai kyla į aukštį. Problema yra derlingumas: mažiausiai 75 hektolitrai iš hektaro ir todėl ne juokingai didelis, bet pakankamai didelis, kad apribotų nokimą ir skonį. (IGT „Pinot Grigio“ galima apkarpyti iki 190 hl / ha. Vanduo iš tikrųjų.) Vynams paprastai būdingas švelnumas. Net Marco Rabino iš Ca ’Bolani, vienas iš didžiausių gamintojų, pripažįsta, kad jo„ Pinot Grigio “gaminama per du metus.
Geriausios Friuli veislės zonos yra Colli Orientali, Collio ir šiaurinė Isonzo dalis. Jie turi puikų dirvožemį ir mikroklimatą, bet taip pat daug gamintojų, kurie imasi Pinot Grigio rimtai, nors jie gali skirtis pagal stilius, kurių siekia. Pagrindinis skirtumas tarp šių trijų zonų ir toliau į pietus bei vakarus esančių teritorijų, tokių kaip Grave ir Aquileia, yra tas, kad jos dažniausiai yra kalvotos: dirvožemiai dažniausiai būna margi ir kalkakmenio, o augintojai gali pasirinkti tinkamus šlaitus ir ekspozicijas, kad užtikrintų visišką subrendimą esant vidutiniam derliui. .
