Spalvinga Kroatijos sostinė Zagrebas idealiai tinka tyrinėti pėsčiomis. Kreditas: Davoras Rostuharas, Zagrebo turizmo tarybos turtas
- Skatinimas
Bendradarbiaudamas su Vinartu.
Kroatijos aukštumų tyrinėjimas
Nors pakrantė vilioja vasaros turistus, Zagrebas yra labiausiai lankoma Kroatijos žiemos kryptis. Miestas garsėja savo turgeliais ir žiemos slidėmis, tačiau Kroatijos sostinė skirta ne tik Kalėdoms.
mėlynakis mano tikslas yra tikras
Nepaisydamas vienodumo, Zagrebe yra spalvingas chaosas ar architektūra, idealu tyrinėti pėsčiomis. Austrijos-Vengrijos rūmai, viduramžių kotedžai, varpinėmis bažnyčių smailėmis ir žiauriais būsto blokais apgyvendinti skirtingi miesto kampai, o Zagrebas tvirtina, kad kvadratiniame metre yra daugiau muziejų nei bet kuriame kitame mieste. Yra net a muziejus skirta širdies skausmui.
Zagrebo intelektualinis maistas yra perpildytas, tačiau, būdamas ištroškęs keliautojas, sostinę naudoju kaip vartus atrasti žemyninės Kroatijos vyno žemes.
Vos 20 minučių nuo miesto vynuogynų atsiranda sulankstyti į Kroatijos aukštumos papėdę. Lauko mišiniai, auginami medinių kuolų lizduose, žymi seniausius vynmedžius, nors šios vietinės veislės ne todėl, kad Plešivica yra žinoma kaip „Kroatijos šampanas“. Užtat tai šalto klimato „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Riesling“ vynmedžiai, auginami ant kalkių gausių kalvų.
„Mes tik paskutinį dešimtmetį tyrinėjome savo galimybes gaminti tradicinį putojantį vyną“, - aiškina penktosios kartos gamintojas Velimiras Korakas, kurio sūnūs dabar vadovauja vyninei ir jos restoranui. Nors dešimtmetis yra tik akies mirksnis regionui, kuris gamina vyną nuo viduramžių, Plešivica jau laikoma didžiuoju Balkanų burbulų kruizu. Tačiau gamintojai eksperimentuoja ne tik klasikoje, bet ir su raudonuoju ir net oranžiniu putojančiu vynu.
Amforos amžiaus burbulas nestebina tiek daug, kai sutinki už jo esantį naujovišką veidą - Tomica Tomac - kas kartu su Zdenko Šemberas yra vienas iš pagrindinių Kroatijos qvevri gamintojų. Pagaminti tradiciniuose molio puoduose, šie struktūrizuoti ir vis dėlto gaivūs vynai puikiai dera prie vietinių patiekalų - juodos kiaulės. Tiršti Kroatijos aukštumos miškai yra židinių, taip pat žygių ir slidinėjimo taškas.
Nors lankantis viduryje pavasario, „Apres-ski“ nuotaika yra pačiame įkarštyje PetraCvyninė . Štai čia, kai pietūs virsta vakariene, aš mokausi savo pirmojo kroatų šnekamosios kalbos: putnos. Šis terminas laisvai verčiamas kaip „vienas keliui“, tačiau iš tikrųjų jis prilygsta ilgesnėms valandoms. Kai pasirodo keptos antienos lėkštė ir kitas butelis, aš nuoširdžiai sutinku su savo pirmąja putna.
Autorius: Filipas Kelava
Tuck į Slavoniją
Giliau į žemyninę Kroatijos vyno šalį ir toliau nuo pagrindinio turistų ritmo slypi Slavonija, kur kaimai yra nuostabūs, folkloras turtingas ir gyvenimas paprastas. Slavonijos šlaitai yra svarbiausia labiausiai pasodintos Kroatijos veislės Graševina teritorija, o jos širdis yra Kutjevo. Yra daugybė rūsio durų, į kurias galima pasibelsti: pradedant ultramoderniomis Gali buv į seniausią ir didžiausią miesto rūsį, Kutjevo , kurį įkūrė cisterciečių vienuoliai 1232 m. Istorinis rūsys siūlo puikią galimybę paragauti senų derlių, maždaug nuo 50 eurų.
Artėjant nakčiai, einu į kitą rūsį - ir savo lovą nakčiai - Sontacchi , vadovaujami brolių Kruno ir Antono. „Dabar Slavonija yra hipsterė“, - sardoniškai sako Kruno, patiekdamas savo 2018 m. „Superslav“ - skanaus vietinių veislių mišinio, kontaktuojančio su oda, bandelės pavyzdį.
Klausiu, kokie yra slavų prekės ženklai. 'Na, pradėk pats gaminti mėsą', - atsako jis, kai Antonas ateina su dar viena naminių patiekalų lėkštute. Garsus savo svetingumu, jūsų taurė niekada nėra sausa Slavonijoje, o vietinės tradicijos man dabar trinasi. ‘Putna?’ Aš esu savanoris, o Kruno nedvejodamas ima mėginius iš kitos Slavonijos ąžuolo statinės.
Senas rūsys Iločki Podrumi, Ilok, Kroatijos Dunojuje
geriausias raudonas vynas Kalėdoms
Dunojaus malonumai
Viršutiniame Slavonijos kampe yra Kroatijos Dunojus, iš kurio vaizdingi kaimai atsiveria upės ir Serbijos sienos vaizdai. Jos karūnos brangakmenis yra viduramžių tvirtovės miestas Ilokas, kuriame upės mikroklimatu naudojasi daugiau nei dešimt vyninių.
Didžiausia yra IloCkurie Rūsiai , jo XV a. rūsys siūlo dar vieną patrauklią galimybę paragauti bibliotekos derlių, įskaitant vietinius Traminac patiekalus.
Kitas vietinis skanėstas yra paprikos žuvies troškinys, kuriuo mėgaujuosi upės-paplūdimio bare ir restorane su terasa Viešbutis Dunav . Sėdėdamas prie upės prie taurės vyno, mano šeimininkas dalijasi paskutiniu kroatų išminties žodžiu: jaka - nieko neveikimo menas.
Kur miegoti ir pavalgyti Kroatijos aukštumose, Slavonijoje ir Dunojuje
Miegoti
Zagrebas yra puiki vieta pažinti Kroatijos aukštumas, tik pusvalandį kelio automobiliu nuo miesto centro. Norėdami sužinoti Slavonijos Kutjevo vyno centre, išbandykite jaukius apartamentus Sontacchi , kuriame taip pat yra gyviausias Kutjevo baras, arba užsisakykite „The Graševinos akademija . Vienas iš geriausių vaizdų Dunojaus vyno regione Ilok yra iš apartamentų viešbučio ir restorano Ilo Ckurie Rūsiai .
Valgyk
Pietums geriausia mėgautis vienoje iš daugelio vietinių vyno daryklų: išbandykite visiškai naują restoraną „Korak“ (+385 1 6293 088), iš kurio atsiveria Kroatijos aukštumos panorama. Gali buv Kutjevo mieste ar atsipalaidavusiame restorane prie upės Viešbutis Dunav Dunojaus regione.
jamie dornan ir dakota johnson instagram
Vykstu ten
Britų oro linijos skrenda tiesiai iš Londono Hitrou į Zagrebo oro uostą, kuris yra 16 km nuo Zagrebo centro. „Ilok“ yra 3,5 val. Kelio automobiliu nuo Zagrebo.
Amanda Barnes - vyno ir kelionių rašytoja, įsikūrusi Pietų Amerikoje nuo 2009 m
