Puikus vyno maršrutas: Bandolis, Provansas...

Pagalvok apie Provansą, pagalvok apie gražius kaimus ir saulės nubučiuotus kalvų šlaitus, išmargintus laukiniais čiobreliais ir rozmarinais - pagalvok Bandol. nigel buxton aplanko gražiąją pietryčių Prancūziją

Kai draugai Bandolyje išgirdo, kad aš pasiūliau iš JK „Eurostar“ ir „TGV“ keliauti į Marselį, kur pasiimsiu automobilį, jie patarė vietoj to nuvykti į Tuloną, 30 km arčiau ir kur kas lengvesnį pusvalandžio kelią. Taigi tai pasitvirtino. ‘St-Tropez’, perskaičiau ženklą, rodantį į rytus, kai važiavau nuo miesto. „Cassis“, - pasakė kitas, rodydamas į vakarus. Tarp ankstyvų pusryčių ir pietų buvau beveik be vargo gabenamas iš Londono į Dramblio Kaulo Krantą.

Legendinių vietovardžių regione - Avinjonas, Arlesas, Salonas, Les Baux, St-Rémy, Aixas - Bandolis negali pagreitinti pulso. Nebent, žinoma, esate vyno entuziastas. „Rimčiausias vynas Provansas
, - sako Jancis Robinson MW. „Iš esmės Viduržemio jūra. Paprastai gilaus skonio, sodrus raudonos spalvos mišinys, kuriame vyrauja Mourvèdre. “

„Mourvèdre yra veislė, ypač tinkanti mūsų mikroklimatui“, - sako vyndarys Danielis Ravieris iš Domaine Tempier. „Savo stora oda jam reikia ir toleruoja kaitrią saulę. Tuo pačiu metu mus priglaudžia kalnai šiaurėje, o naktį atvėsina artumas prie jūros. “Skamba idealiai ir žmonėms. Raudonasis „Tempier“ mišinys: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault. Jų rožinė spalva: Mourvèdre, Grenache ir Cinsault vėl, tačiau šįkart lygiomis dalimis.

vasaros romanas

Kalnai, saulė ir jūra. Kadangi „Mourvèdre“ vynuogės iš esmės yra Viduržemio jūros regiono, tai šis kišenės dydžio pavadinimas, esantis vos 250 km2 viduryje, grėsmingas Marselio ir Tulono priemiesčiuose, apima didžiąją dalį romantiško Provanso suvokimo. Kalnai ant kalvų, kur plikos kalkakmenio sienos atrodo beveik baltos, o labirintinės galinės gatvės, atrodo, nėra taip toli nuo viduramžių. Čiobreliais ir rozmarinais ar viržiais ir šluotomis kvepianti garniga yra ore, triukšminga nuo svirplių, o stiklinė pilna vasaros sūkurių. Pušų ir amžinai žaliuojančio ąžuolo miškai. Tamsūs kiparisai, stovintys sargyboje virš terasų, kur vynmedis ir alyvuogės klestėjo daugiau nei 2500 metų.

Tarp kaimų svarbiausias yra „La Cadière-d'Azur“, viso Bandolio apygardos centras, orientyras ir pasididžiavimas. Tai ideali vieta tyrinėti šį Var departamento kampą, kur niekur nėra daug daugiau nei pusvalandžio kelio. . Su lango stalu „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintame restorane arba viršutiniame kambaryje XI a. Vienuolyne, kuris yra „Hostellerie Bérard“ komplekso dalis (buvusiuose miesto pylimuose), lankytojas gali mėgautis miesto centro panorama. vyno šalis. Domaine'as Tempieris ir Château Romassanas, du iš apeliacijos aristokratų, atrodo tik akmens mėtymas banguotoje lygumoje. Šiek tiek virš miškingos kalvų kalnagūbrio, 3 km tiesiai į pietus, yra elegantiškas Château de Pibarnon, Moulin des Costes ir Château la Rouvière, visi su savo jaukiais urvais ir nuostabiais vaizdais.

Kitapus slėnio nuo La Cadière yra Le Castellet, romėniškas neolito pradžios kastelariumas, kuriame, kaip ir netoliese esančiame Le Beausset, rasta ankstyviausių vynmedžių ir alyvuogių auginimo Europoje įrodymų. Kelios Varo vietos labiau nusipelno lankytojo laiko. Nedaugelis siūlo geresnių ar labiau įkvepiančių perspektyvų. Į šiaurę Ste-Baume masyvas žada gerą pasivaikščiojimą. Pietuose ir rytuose yra Evenos su savo XVI a. Pilies griuvėsiais, liepiančiais laukinei šaliai už jos ribų. Paslėpti Tulono uostą yra Le Gros Cerveau aukštumos, kurias verta vairuoti ir lipti. Pietuose ir vakaruose yra Ciotat įlanka.

Pačią Bandolą ir kaimyninę (ir gražesnę) sanitariją nuo šiaurinių vėjų slepia juos priglaudusi aukšta žemė ir vynuogynai. Tačiau saulėtą dieną stebuklingai mėlyna jūra pateikia tai, ką daugelis šių vietų lankytojų laiko didžiausiu visų pažadu. Deja, kaip ir visoje žemyninėje Europos Viduržemio jūros pakrantėje, viešieji paplūdimiai vasaros mėnesiais gali tapti nepaprastai gausūs. Atsižvelgiant į tai, kad kiekviename viešbutyje ar „chambre d’hôte“, kurio verta savo svetainėje, yra baseinas, betarpiškas komfortas ir patogumas gali stipriai varžytis su romantiškuoju „Med“ idealu.

Prie baro, terasos ar kilimėlio ant žolės tokiomis aplinkybėmis galima išbandyti Bandolio vyną - „rimčiausią„ Provanso vyną “iš Robinzono ir jo lengvabūdiškumą, susijusį su visais kitais. Geriau nei tuščiąja eiga malonumas gali būti daugybė atšaldyto bandolio baltumo (traškios, gėlių, tačiau silpnai žemiškos), kuris kartu su skrebučiais, tapenadu ir alyvuogėmis dengiasi užtamsintoje terasoje. Puikiai pagaminto rožinio butelio (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, jei tik keli), buteliukas slypi rimtame malonume, besiglaudžiančiame vėsioje vietoje. dėžutė, nes pasirenkama idiliška vieta ir iš automobilio bagažinės iškeliama pikniko atributika.

Raudoni, balti ar rožiniai, vargu ar nusivils tie, kurie išsiruošė į degustacinį taką. Bet paskutinis ar du patarimo žodžiai. Pirmiausia kai kurie domenai kukliai slepiasi ne taip gerai pasirašytų ar nudažytų šalies juostų gale. Geras didelio masto žemėlapis yra būtinas navigacijai be problemų. Antra, ir atsiprašant tų, kuriems retai gali prireikti ko nors panašaus, tačiau yra naujokai Bandolio vynuose: nedaugelis „rimtų“ apeliacijos raudonųjų yra pasirengę bendram, maloniam gėrimui iki ketverių ar penkerių metų. Daugumai, nes jie iš esmės yra „vins de garde“, kaip jų kūrėjai lengvai pripažins (bet neretai reklamuojasi), reikia metų ar dvejų. Tuo tarpu daugelis rožių nusipelno būti vadinami „rimtais“ pagal bet kokius standartus ir labai dera su maistu.

VYNINĖS

„La Cadière d'Azur“

„Domaine du Gros Noré“, „Agile Chemin“

Telefonas: + 33 4 94 90 08 50

www.gros-nore.com

Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu Tel .: +33 4 94 98 58 98

www.bunan.com

Pibarnono pilis.

Telefonas: +33 4 94 90 12 73

www.pibarnon.fr

geriausia sira pasaulyje

Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges tel .: + 33 4 94 90 09 23

„Beausset“

Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve

Telefonas: + 33 4 94 98 71 31

www.domainesduffort.com

„Le Castellet“

„Domaine de la Tour du Bon Tel“: + 33 4 98 03 66 22

„Le Castellet“ planas

Domaine Tempier

Telefonas: + 33 4 94 98 70 21

www.domainetempier.com

Ste Anne d’Evenos

„Chateau Ste Anne“

Telefonas: + 33 4 94 90 35 40

Ollioules

Domaine de Terrebrune

Telefonas: +33 4 94 74 01 30

www.terrebrune.fr

Viešbučiai

„La Cadière d'Azur“

Hostellerie Bérard

Telefonas: + 33 4 94 90 11 43

www.hotel-berard.com

Nakvynė ir pusryčiai La Cyprïado, Chemin de Fontanieu

Telefonas: + 33 4 94 98 64 32

„Bastide de Fontanieu“ kambariai Tel .: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com

Šv. Kiras

Viešbutis „Dolce Frégate“, „Route de Bandol“ tel .: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com

„Le Castellet“

Viešbutis „Castel Lumière“, rue Donce, tel .: +33 4 94 32 62 20

Nakvynė ir pusryčiai Les Quatre Saisons, Montée des Oliviers

Telefonas: +33 4 94 25 24 90

www.lesquatresaisons.org

Sanary-Sur-Mer

„Le Jujubier“ nakvynė ir pusryčiai, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com

„Le Cabanon“ nakvynė ir pusryčiai, Port-Issol paplūdimys Tel .: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net

RESTORANAI

„La Cadière d'Azur“

René Bérard,

Hostellerie Bérard

Telefonas: +33 4 94 90 11 43

Bandolis

Varpinė, Rue de la Paroisse

Telefonas: + 33 4 94 32 47 65

Turgus, Rue de la République, tel .: +33 4 94 29 41 86

Sanary-Sur-Mer

„Hôtel de la Tour“, Sanary uostas Tel .: + 33 4 94 74 10 10

www.sanary-hoteldelatour.com

L'Esplanade, Boulevard d'Estienne d'Orves

Telefonas: +33 4 94 74 08 56

Ollioules

„La Table du Vigneron“, Domaine de Terrebrune

Telefonas: + 33 4 94 74 01 30

www.latableduvigneron.com

TURISTINĖ INFORMACIJA

Var departamento turizmo komitetas Tel .: +33 4 94 50 55 50

www.tourismevar.com

„RailEurope“, tel .: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk

Žemėlapis

IGN 1: 25 000 „Michelin Green“ vadovo Prancūzijos Rivjerai iš:

n Herefordo žemėlapių centras. Šv. Bažnyčios telefonas: +44 (0) 1432 266 322

n Stanfordsas, Londono WC2

Telefonas: +44 (0) 20 7836 1321

www.stanfords.co.uk