Raskite naują ispanišką vyną, kurį išbandysite ... Kreditas: Dekanteris
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2018 m. Kovo mėn
- Degustacijos namo
Nedaugelis šalių gali varžytis su Ispanija dėl savo vyno stilių įvairovės ir dar mažiau - dėl vertės. Nuo putojančio vyno iki „Sherry“ ir visko, kas tarp jų, Sarah Jane Evans MW išsirenka savo mėgstamiausius - tik nuo 6 svarų / 8 dolerius už butelį.
Slinkite žemyn į 30 puikių Sarah Jane Evans ispaniškų vynų
Ispanija yra patraukli vyno šalis. Vyndarystės tūkstantmečiai, išskirtinai įvairi geografija ir jos ekonomikos bei kultūros istorija daro tai puikiu atradimų šaltiniu. Pridėkite naujos kartos, pradedant iš naujo su šeimos vynuogynais ar sekant apleistas vietas, ir yra tiek daug, kas patinka.
Šiam straipsniui buvo sunku pasirinkti tik 30 vynų! Aš susiaurinau savo pasirinkimą, kad apimčiau kuo daugiau skirtingų regionų ir kuo daugiau skirtingų stilių.
Pirma, keletas būtiniausių dalykų šaldytuvui: butelis „Cava“ arba tradicinio putojančio butelio, „rosado“ ir baltas ar du. Jau galiu garantuoti, kad namuose yra fino ar manzanilla, todėl įtraukiau dar vieną, sudėtingesnį „Sherry“. Tada pridėjau kažkokį keistą įspūdį vyrui ir man, kuris, žinau, gali nepatikti visiems mano draugams klasika dėl patogumo - prisiminimams apie laikus, kai aš jais mėgavausi anksčiau, ir kai kuriuos „mažojo brolio“ vynus - pigesnė versija didingesnių vynų, prie kurių mano darbo dienos piniginė netempiama.
Kai ieškau didelės vertės, tada sąrašo viršuje atsiduria Garnachasas iš Campo de Borja ir jo kaimynai Aragone.
Tačiau aš pripažįstu, kad mano geri pasiūlymai kenkia augintojų pragyvenimui. Ispanija vis dar per pigiai parduoda per daug savo vyno Prancūzijai ir kitur, ir kaip vartotojai turime būti pasirengę mokėti daugiau už kokybę.
Į Rioja grįžtu reguliariai, tačiau nepamirškite, kad Rioja yra kaip Bordo - yra daug gamintojų ir ne visi jie yra tobuli. Perskaitykite rekomendacijas, eikite į degustacijas, pasikalbėkite su mažmenininkais ir raskite patinkančių. Kalbant apie baltus, ypač įdomi Viduržemio jūros regiono Ispanija, turinti sudėtingų, tekstūruotų vynų iš „Garnacha Blanca“.
Galiausiai žmonės yra tokie pat svarbūs kaip vynai Ispanijoje. Tarp šių puslapių gamintojų yra apelsinų vynų ekspertas ir puikus kulinaras (Rafa Bernabé), vis naujoviška šeima, kuri jus varo elektromobiliais (Torres), mąslus, tylus žmogus, gaminantis aukščiausio lygio vynus (Marcos Egurenas iš Sierra Cantabria) ir kitas, kuris gamina vyną matydamas jūrą („Chicho Moldes“ iš Bodegas Fulcro).
Visi prodiuseriai, kuriuose dalyvavau, yra laukiami lankytojai, nors jums reikės iš anksto susitarti. Raginu jus susitikti su jais ir jų vynais bei mėgautis vietos jausmu.
