Mėgstamiausias 2015 m. Vynas: „Decanter Contributing Editors“

Brianas St Pierre'as ir Fiona Beckett Autoriai: Chrisas Burke'as

Norėdami švęsti 40 metų „Decanter“ metus, 40 mūsų darbuotojų ir bendradarbių išsirinko mėgstamą 2015 m. Vyną. Čia mūsų prisidedantys redaktoriai pasirenka.

Žemiau išvardyti vynai buvo pasirinkti kaip dalis „Decanter“ 40-metis šventės.

Brian St Pierre

Dekanterio redaktorius ir restorano apžvalgininkas

tinka 7 sezono 15 serija

Ridge, „Estate Cabernet Sauvignon“, Santa Krusas, Kalifornija, JAV 2011

Kelionę į Kaliforniją užsakė du „titanų susidūrimo“ degustacijos - drąsus ir drąsus „Zinfandels“ bei gražus, bet visagalis „Cabernet Sauvignon“. Tarpais ir stulbinantis buvo Ridge'o 2011-ųjų „Estate Cabernet“, gerbiamojo Monte Bello jaunesnysis brolis. Stulbinantis, nes tai buvo anomalija - elegantiška, gyvybinga ir patraukli, tvirta, bet ne obrdurta, jos moduliuojamas ąžuolo malonės raštelis, atkakliai, bet lengvai išlikęs gomuryje ir iki šiol atmintyje. Puikiai tiks su mūsų vakariene ir priminimu apie daugybę „Cabernet“ žavesių.

Gerti 2015–2021 m

alk 13,5%

Kaina 40–43 svarai. „Berry Bros & Rudd“, „Selfridges“, „Vin Cognito“, „Wholefoods“

iš kur sancerre vynas

Fiona Beckett

Dekanterio redaktorius, specializuojantis maisto ir vyno derinimo srityje

Domaine Lucci, „Wildman Pinot Noir“, Adelaidės kalvos, Pietų Australija, 2010 m

Rankų darbo, vaikišką etiketę, užklijuotą rakų kampu, tikriausiai mažiausiai tikėtina, kad paims klasikinio vyno mėgėjai. Debesuotas, nefiltruotas jo turinys taip pat gali atrodyti nerimą keliantis, tačiau drąsus! Subtilus saldus šio visiškai netradicinio Australijos pinoto vaisius ir viliojančiai šilkinė tekstūra yra didinga. Visas nuostabios Burgundijos jaudulys be kainų etiketės. Gerkite su antienos ar veršelių kepenimis ir šalavijais.

Gerti 2015–2016 m

alk 13,8%

Kaina 25–32 svarų sterlingų „Les Caves de Pyrène“, Gėrimų ministerija, Vyno lokys

Ianas D’Agata

Dekanterio bendradarbis, apdovanojimus pelnęs autorius, rašytojas ir teisėjas

Domaine Weinbach, Sylvaner, Elzasas, Prancūzija 2014

Daugeliui puikių vynų reikia mogaus banko sąskaitų, tačiau vynas, kuris šiais metais man sukėlė šiurpuliukus, kainuos tik 15 svarų. Domaine'as Weinbachas Elzase beveik 50 metų gamino „Sylvaner“ iš savo sienos „Clos des Capucins“ vynuogyno: 2014 m. Yra absoliutus perlas. Tankus, minerališkas ir grynas, tai ne tik viskas, ką turėtų turėti puikus Sylvaneris, bet ir labai ištikimas vynuogių veislei. Šiemet iš gyvenimo pasitraukė Domaine Weinbach savininkė Colette Faller. Vienas šio vyno gurkšnis neprivers pamiršti Poggio di Sotto 2010 m. „Brunello di Montalcino“ ar 2014 m. „Château d’Yquem“, tačiau jis suteiks šypseną jūsų veidui ir išlaikys Faller atmintį. Jame slypi vyno magija.

Herojai atgimsta 1 sezonas 8 serija

Stephenas Brookas ir Jamesas Lawtheris MW

Gerti 2015–2020 m

alk 13%

henri jayer richebourg grand cru cote de nuit

Kaina 15 svarų sterlingų „Justerini & Brooks“

Stephenas Brookas

Rašytojas, autorius ir „Decanter“ redaktorius nuo 1996 m

Stadlmann, Zierfandler Mandel-Höh Trockenbeerenauslese, Thermenregion, Austrija 2009 m.

Tikra retenybė, nes „Zierfandler“ beliko tik 82 ha, beveik visi Austrijoje. Ši TBA sutelkia savo esmę. Apelsinų ir karamelės aromatai, o po to stebuklinga saldumo ir didelio rūgštingumo, šilkinės tekstūros, intensyvios, sukibimo ir nuostabaus ilgio sąveika.

Gerti 2015–2030 m

alk 9%

Kaina Netaikoma JK www.stadlmann-wein.at

James Lawther MW

Dekanterio redaktorius, autorius, lektorius ir kelionių vadovas Bordo mieste

Domaine Louis-Claude Desvignes, „Les Impénitents“, Morgonas, Beaujolais, Prancūzija 2013 m.

Tikrai išskirtinis vynas, pagamintas iš 100 metų „Gamay“, auginto Côte du Py Morgone Javernières skyriuje (granito, molio ir mangano dirvožemis). Jis turi nuostabų vaisių tankumą ir aiškumą, taip pat neįtikėtiną subtilumą. Lygūs, bet galingi taninai ir puikus gyvumas paverčia jį nepaprastu vynu. Buvo pagaminta tik 4000 butelių.

Gerti 2016–2023 m

alk 13%

Kaina £ 18,95 „Berry Bros & Rudd“