Pagrindinis Burgundy Wine Domaine Jean Grivot: Profilis ir vyno įvertinimai...

Domaine Jean Grivot: Profilis ir vyno įvertinimai...

Domaine de la Romanée-Conti

„Richebourg Grand Cru“ Burgundijos Žydrojoje pakrantėje. Autorius: Ianas Shawas / Alamy

karališki skausmai, suteikiantys petį
  • Išskirtinis
  • Pabrėžia
  • Ilgai skaitykite vyno straipsnius

Burgundijos meistras „Clive Coates MW“ pasakoja viską, ką reikia žinoti apie „Domaine Jean Grivot“, kartu su istorinėmis degustacinėmis pastabomis apie vynus iš geriausių metų derliaus - tai dalis serijos, kurioje atsigręžiama į naujausių „Clive“ knygų domaine profilius.



Nemėgstu pusės buteliuko: kvailo dydžio. Mažai to nepakanka vienam - ką jau kalbėti apie du. Bet kažkodėl, tykodamas „Château Coates“ rūsyje, man priklausė pusė „Domaine Grivot“ „Clos de Vougeot 1964“. Galų gale aš jį atidariau pasibaigus jaukiai vakarienei. Mano draugė pasakė, kad su savimi pasiims pusę stiklinės į lovą. Baigiau praustis ir atsipalaidavau su likusiais. Buvo labai skanu.

Tačiau Etienne'as Grivot nesutinka. Jis gimė 1959 m., Ir jam nė į galvą neatėjo, kad jo vaidmuo gyvenime nebuvo sekti tėvu Jeanu į šeimos valdžią. Tačiau kai jis užaugo, gerdamas proginį butelį iš tokių metų, kaip 1929 ir 1937, ir vynus iš didžiųjų metų derliaus iškart po antrojo pasaulinio karo, jis pradėjo suprasti, kad vynai, kuriuos „Grivot domaine“ gamino 1960–1970 m., Buvo šešėlis. savo buvusių savęs.

Kodėl? Kadangi jie per daug tręšė vynuogynus ir kaip mokytojas parodė Etienne'ui, kai jis studijavo 1970-ųjų pabaigoje (pirmiausia B. T. ( Techninis patentas ) bendrame žemės ūkyje, o paskui B.T.S. (pranašesnis) vynuogininkystėje ir vynininkystėje), Burgundijos dirvožemis tapo vis neveiksmingesnis vietinių vynų , vynai, turintys stebuklingą pobūdį ir skonio koncentraciją ten, iš kur jie kilę.


Čia rasite visas „Clive Coates MW“ Domaine Jean Grivot degustacijos užrašus


„Grivot“ šeimos ištakos slypi Doubs upės aukštupyje, šimtas kilometrų į rytus Juroje, tačiau „Grivots“ buvo įkurta Burgundijoje nuo Prancūzijos revoliucijos.

yra Theresa Donovan išvykimo dienos

Iš pradžių jie gyveno Nuits-Saint-Georges, augindami vynmedžius Arcenats Hautes-Côtes mieste ir Corgoloin, tačiau augino ir kitus pasėlius. Tada filialas persikėlė į Vosne-Romanée, ir lėtai, bet užtikrintai šios šeimos pusės veikla sutelkta į vyno gamybą.

1919 m. Juozapo sūnus ir Jeano tėvas Gastonas Grivotas pardavė savo vynmedžius šiose mažesnėse vietovėse, norėdamas iš M. Polacko nusipirkti svarbų „Clos Vougeot“ gabalėlį. 1920-aisiais jis buvo vienas iš pirmųjų, įgijusių tinkamą vynininkystės laipsnį Dijono universitete.

paskirtas išgyvenęs 2 sezono 10 serija

Ir jis numatė, kad 1927 m. Ištekės už Madelainės, Émile'o Grivot'o iš Nuits-Saint-Georges dukters - jokio artimo ryšio, bet tikrai tolimo pusbrolio, kuris su savimi kaip kraitį atvežė vynuogynų Pruliers ir Roncières.

Įdomios Straipsniai