- Skatinimas
Cellier des Dauphins vynuogynai guli Ronos slėnyje, tolumoje kylančiame pietų Alpių papėdėje. Šiuose terjeruose, saulėje apipiltuose vynuogynuose, siūbuojančiuose pietiniame vėjelyje, auga žinomos vynuogių veislės, išgarsinusios Côtes du Rhône: Syrah, Grenache, Viognier ir daugelis kitų regioninių vynuogių.
Tokia įvairovė suteikia mūsų vyndariams galimybę gaminti labai sudėtingus aromatinius vynus. Tarp Côtes du Rhône AOC yra 20 Côtes du Rhône Villages pavadinimų ir žymiausias Crus.
Pasimėgaukite ypatingomis gyvenimo akimirkomis su Cellier des Dauphins saulėje apipylusiais vynais ir patirkite Pietų Prancūzijos linksmumą. Mūsų visiškai naujas „Côtes du Rhône Réserve AOC“ yra sukurtas aistra ir dėmesiu detalėms, pradedant nuo vynuogių ir baigiant taurėmis. Jie gaminami iš vynuogių, surinktų iš tam tikrų vynuogynų aplink Richerenches, Vinsobres, Puyméras, Tulette ir Saint Maurice kaimus.
Cellier des Daphins AOC „Côtes du Rhône Reserve Red“
Auginamos saulėtuose šlaituose ir nuskintos brandos viršūnėje, Syrah ir Grenache vynuogės suteikia vynui gilų rubino spalvą. Nepaprastas rūpestis ekstrahavimo metu yra susijęs su nepastovia kokybe ir turtingu saulėje keptų juodųjų vaisių mišiniu. Puikus „elevage“ (senėjimas, smulkinimas, filtravimas ir maišymas) duoda apvalų vyną su minkštais prinokusiais taninais ir ilgu apdaila.
„Decanter“ skyrė „Réserve Red 97“ taškus ir Platinos medalį šiais žiuri degustaciniais užrašais: „Tai skanu! Labai madingi ir patrauklūs gėlių, garnio, prieskonių ir miško paklotės aromatai. Skonis saldus vanilinis ąžuolas išteka į žavų ir švelnų vaistažolių, raudonų ir mėlynų vaisių mišinį. Jis kupinas skonio, ypač švelnus, geriamas ir autentiškas. Puokštė, skonis, apdaila: visi nuostabūs! “
Cellier des Daphins AOC „Côtes du Rhône Réserve Rosé“
Ankstyvas derliaus nuėmimas šviežia dienos metu yra šio akinančio blyškaus vyno paslaptis. Švelnus spaudimas perduoda visą vynuogių gaivumą ir drąsų, traškų, šiek tiek rūgštų raudonųjų vaisių skonį. Jis brandinamas nuosėdose, kurios sustiprina vaisių skonį ir suteikia mineralinių atspalvių.
Cellier des Daphins AOC „Côtes du Rhône Réserve Blanc“
Puikūs „Viognier“, „Marsanne“ ir „Grenache Blanc“ vynuogių deriniai sudaro šiuos šviežius aromatinius baltus vynus. Puikus subtilių kepsnių ir sviesto kvapų derinimas su nokintais vaisių skoniais (abrikosais ir persikais) siūlo apvalius kompleksinius vynus.
Sužinokite daugiau apie „Réserve“ ir įvairius mūsų vynus „Cellier des Dauphins“ Facebook , „Instagram“ ir „Twitter“ socialinės žiniasklaidos puslapiai.
