- Skatinimas
Daugelis vyno mėgėjų visame pasaulyje dar neturi paragauti Urugvajaus vynų. Taip yra galbūt dėl nedidelio šalies vyno gamybos masto ir palyginti neseniai Urugvajaus atvykimo į tarptautinę vyno sceną. Turint omenyje, kad tik 5% šalies pilstomų vynų yra eksportuojami, šiame degustacijoje demonstruojama visiškai pusė gamintojų, kurie eksportuoja aukščiausios rūšies „Vinos de Calidad Preferente“ (VCP) vynus.
Raudonųjų vynų dominavimas galbūt nestebina šalyje, kur didžioji dalis žemės skirta jautienos gamybai. Urugvajuje vienam gyventojui tenka didžiausias jautienos suvartojimas pasaulyje (56 kg, o paskui - Argentina su 54 kg). Iš 6 100 ha vynuogynų Urugvajuje 4900 ha yra apsodinti raudonomis vynuogėmis, daugiausia „Tannat“ ir „Merlot“.
Visi šios atrankos raudonieji, išskyrus vieną, yra visiškai ar iš dalies pagaminti iš pavyzdinės Urugvajaus vynuogių veislės „Tannat“. Aštuoni vienos rūšies tanatai čia turi keletą savybių: spalvos intensyvumas, ąžuolo senėjimas (du vynai yra nemirkyti), tekstūruoti taninai, gaivus rūgštumas ir pikantiškas kraštas, kuris sustiprina tamsius vaisius.
Viskas mišinyje
Mano manymu, „Tannat“ mišiniai yra slaptas Urugvajaus ginklas. Trys geriausi vynai čia demonstruoja kokybę, kurią galima pasiekti šioje šalyje. Keista, kad nė vienas iš jų nėra kilęs iš svarbiausio Urugvajaus vyno regiono Canelones, kuriam tenka 65% šalies vynuogynų. Vienas iš jų yra „Merlot“ pagrindu pagamintas Ceraval del Guazuvirá vulkaninių dirvožemių mišinys Lavallejoje. Kiti du yra „Tannat“ pagrindu pagaminti mišiniai iš pakrantės „Maldonado“ - vienas iš „Viña Edén“, kitas - iš „Garzón“.
mėlynakraujų tėvų ir sūnų
Kalbant apie baltymus, „Albariño“ ir „Sauvignon Blanc“ yra logiškos terroiro vynuogių veislės. Urugvajų iš visų pusių supa vanduo, išskyrus šiaurinę sieną su Brazilija. Jūrinis klimatas yra panašus į Galicijos, Ispanijos tėvynės Albariño, klimatą, ir nors veislė išlieka niša Urugvajuje, pasodinta tik 47 ha vynuogynų, kokybė žydi. Pasodinta šiek tiek daugiau „Sauvignon Blanc“ (apie 120 ha), o mano čia rekomenduotas vynas rodo šios veislės kokybės potencialą Urugvajuje. Saludas!
Bouza, Albariño, Montevidėjas / „Canelones 2019“95
19,95 svarai (2018 m.)
Šis vynas yra puikus Albariño archetipas. Mieli švieži abrikosai, baltos spalvos nektarinai ir mielinės natos. Gražiai pakeltas daugiasluoksnių citrusinių vaisių ir kaulavaisių gomurys su mineralinėmis natomis ir sūrumu. Gėrimas 2020–2021 m. Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juanas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, „Canelones 2018“95
Nėra JK
Kokia graži staigmena! Elegantiškas ir mineralinis „Sauvignon Blanc“, pasižymintis mieliniais aromatais, kartu su citrusiniais vaisiais ir prislopintomis tropinėmis natomis. Graži tekstūra ir rūgštus rūgštumas. Gėrimas 2020–2021 m. Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 2017 m95
100 svarų
Tik geriausiais metais pagamintas „Tannat“, „Cabernet Franc“, „Petit Verdot“ ir „Marselan“ mišinys. Tamsus ir drąsus, su intensyviais slyvų ir prieskonių aromatais. Vynas, kuris maldauja laiko butelyje. Gėrimas 2022–2030 m. Alc 14%
„Deicas“ šeima, „Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá“, „Lavalleja 2018“95
31 svaras
Merlot, Tannat, Petit Verdot ir Viognier. Viliojimai su juodųjų slyvų, alyvuogių, prieskonių ir skrebučių natomis. Struktūrinis, koncentruotas, su sultingais vaisiais. Gėrimas 2020–2026 m. Alc 13,5%
Viña Edén, „Cerro Negro Gran Reserva“, Maldonado 2016 m95
Nėra JK
„Tannat“, „Merlot“ ir „Marselan“ mišinys su sudėtingais mėlynių, prieskonių ir rūkyto ąžuolo aromatais. Graži elegancija ir ryškus rūgštumas, demonstruojantis vandenyno įtaką. Gėrimas 2020–2028 m. Alc 13,9%
Iš Lucca, Río Colorado rezervatas, Kanelonės 2011 m94
25 svarai
Parodo „Tannat“ senėjimo potencialą. Sumaišytas su „Cabernet“ ir „Merlot“, jame atsiskleidžia klasikiniai žemės tabako ir tamsių vaisių aromatai. Gomuryje mėsiškas ir sultingas. Rimtas vynas. Gėrimas 2020–2023 m. Alc 13,5%
Giménezas Méndezas, „Premium Tannat“, „Canelones 2018“93
25 svarai
Įpilta mėlynių ir juodųjų serbentų aromatų. Gomurį atveria šokoladinė ataka, susluoksniuota juodaisiais pipirais ir vanile. Kreidiniai taninai ir galingas ąžuolas. Gėrimas 2021-2028 Alc 14,5%
kuris šį vakarą išėjo namo šokdamas su žvaigždėmis
Marichal, Didysis A rezervato rezervatas, Kanelonės 2015 m93
27,99 svarai
Graži juodųjų miško vaisių ir prieskonių išraiška su vanilės užuomina. Koncentruotus kreidinius taninus subalansuoja sultingi vaisiai, išlaikydami gausų ąžuolą. Tegul kvėpuoja. Gėrimas 2020–2028 m. Alc 13,5%
Ariano Hermanosas, Don Julio Ariano specialusis rezervatas „Tannat-Merlot-Syrah“, „Canelones“ 2017 m92
Nėra JK
Po sultingų tamsių vaisių ir skrudintų ąžuolo natų yra prieskoniai ir slyvos, kurias gražiai suapvalina saldūs taninai. Nuolatinis apdaila. Gėrimas 2020–2024 m. Alc 14%
Cerro Chapeu, Tanatų rezervatas, „Rivera 2018“92
Nėra JK
Subalansuotas, modernus ir prieinamas „Tannat“ su medžiaga. Žibuoklės, mėlyni vaisiai ir svarainiai, lygūs taninai ir šviesiai skrudintas ąžuolas. Mielos mėlynės, pakeltos rūgštingumo. Fantastiška vertė. Gėrimas 2020–2023 m. Alc 13%
Mėlynojo kraujo premjera 2017 m
Narbona, Roble Tannat, „Colonia 2015“91
21,99 svarų
Tamsią juodą spalvą greitai atitinka tankūs tamsūs vaisiai ir raudonos slyvos. Tada atsiranda tabako niuansų, suteikiančių jam klasikinį pojūtį. Gana didelis ir taniniškas, o nemažas kiekis ąžuolo suteikia struktūros ir sudėtingumo, tačiau vis tiek sultingas. Gėrimas 2020–2023 m. Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, „Canelones“ 2015 m90
Nėra JK
Pipirų aromatas su tamsiais vaisiais ir baltųjų pipirų skoniu. Sultingos avietės ir gervuogės, turinčios gyvą rūgštumą ir lengvus, tačiau grūdėtus taninus. Šį neužmuštą mišinį patiekite šiek tiek atšaldytą. Gėrimas 2020–2022 m. Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, „Catamayor Reserva de la Familia Tannat“, „Canelones“ 2017 m90
Nėra JK
Gėlių natos ir prinokusios slyvos užleidžia vietą pikantiškoms ir pikantiškoms natoms. Tekstūruoti, tačiau švelnūs taninai ir gerai integruoti saldaus ąžuolo skoniai. Gėrimas 2020–2022 m. Alc 13,5%
„Traversa“ šeima, „Viña Salort Reserva Tannat“, 2018 m. „Canelones“90
10,99 svarų
Gera kaina. Lankūs taninai kartu su saldaus kokoso ąžuolo natomis suteikia gryno žavesio. Sultingi raudoni vaisiai ir lygi tekstūra daro šį vyną labai prieinamą - jei jums patinka ąžuolas. Gėrimas 2020–2022 m. Alc 13,5%
Pizzorno, „Tannat Carbonic Maceration“, „Cannelloni 2019“90
Nėra JK
pragaro virtuvė 15 sezonas 3 serija
Anglies maceravimas daro šį „Tannat“ minkštą, sultingą ir skanų. Mes esame rimtų Beaujolais krašte, skaniai vaisių, tačiau su pikantišku atspalviu ir mineralų savybe taninuose. Gėrimas 2020–2021 m. Alc 13%
„Casa Grande“, „Super Blend“, 2015 m. „Canelones“89
Nėra JK
Funky etiketės personažas atspindi šio vyno žavesį. Supakuota su raudonais ir juodais vaisiais ir mėsa. Mišinys apima Tempranillo ir Arinarnoa, Tannat ir Cabernet pervažas. Gėrimas 2020 m. 13 proc.
Familia Dardanelli, „Family Reserve Merlot“, 2018 m. „Canelones“89
15 svarų
Į pyragą panašūs aromatai perteikia gomurį. Slyvos ir figos kartu su saldžiomis ąžuolo natomis. Galingi taninai atitinka prinokusius vaisius, o rūgštumas vyną sulaiko. Gėrimas 2020–2022 m. Alc 13,4%
Pisano, paukščių rezervato upės Tanannatas, Kanelonės 2018 m89
21,95 svaro
Miela ryškiai violetinė spalva. Kvepinti žibuoklių ir mėlynių aromatai. Gera sultingų, minkštų, tamsių vaisių koncentracija, subalansuojanti malonią struktūrą. Geras pietų vynas. Gėrimas 2020–2021 m. Alc 13,5%
