- Pabrėžia
- Degustacijos namo
- Derliaus 2006 m
Įdomūs metai, kuriuos reikia sekti šioje kritinėje situacijoje, kaip Bordo vynai 2006 m dešimtmetį susikūrė gana nemylimo reputaciją.
Slinkite žemyn, kad pamatytumėte vynus
Klasikinis, tradicinis personažas, turintis stiprius taninus ir ilgą senėjimo potencialą ryškioje pusėje, bet atgal ir kitoje. Taigi, kaip ji formuojasi?
Pirmiausia priminimas, su kuo turėjo dirbti vyndariai. 2006 m. Bordo vegetacijos metu orai pūtė karštą ir šaltą. Stiprią šilumą liepos ir rugsėjo mėn. Pjaudavo vėsus rugpjūtis ir audringas rugsėjo vidurys, kai visame regione tam tikrose vietose žydėjo botrytis sporos. Neišvengiamai tai reiškė lenktynes derliaus nuėmimui nepasisekusiuose rajonuose.
Apskritai, Merlotas ir molio, ir „Cabernet Sauvignon“ ant geriausių žvyro gerai priešinosi, ir tai buvo dar vieni metai, kai kalbėjo pinigai.
Bendras derlius paprastai yra mažesnis nei 2005 m. (Išskyrus keletą pastebimų išimčių, tokių kaip Ormes de Pez), nes vyndariai turėjo būti labai selektyvūs naudodami vynuoges. Geriausi vynai yra koncentruoti, pasižymintys subalansuotu rūgštumu ir sudėtingais aromatais, tačiau daugelis turėjo kietų taninų ir buvo nemalonūs iš pradžių parodant „en primeur“ 2007 m. Ir vėl per pirmuosius penkerius atidarymo metus.
Pažymėjus 10 metų, geriausios raudonos spalvos vis dar yra giliai nuspalvintos, šviežios, tačiau sudėtingos vaisių išraiškos ir aukšto aromato. 2006 m. „Bordeaux“ tikrai yra senovinis amžius, turintis visą šio termino senosios mokyklos reikšmę (t. Y. Nėra prieinamas jaunas!). Ankstyvos degustacijos parodė, kad jų sėkmė nevienoda nei 2005-ųjų, kai kuriose vietose buvo išskirtinai ryškių dėmių, o daugelis vynų gerokai pranoko lūkesčius.
Tačiau čia yra „Bordeaux 2006“ vynų pasirinkimas, kuriuos verta išnešti iš rūsio.
„Bordeaux 2006“ vynai, skirti gerti dabar:
Jane paragavo tezių vynų Londono prekybininko „Bordeaux Index“ 10 metų degustacijoje 2016 m. Sausio mėn.
