- Išskirtinis
- Aukščiausios kokybės skaitytojai
- Degustacijos namo
Klimato kaita sukelia neaiškias ir nenuspėjamas oro sąlygas Burgundija derlius yra sudėtingas sėkmės ir sunkių sprendimų žaidimas. Augintojai stengiasi rasti puikią pusiausvyrą tarp cukraus ir fenolio brandos, tačiau tai tampa vis sunkiau pasiekiamu pasiekimu.
Raudoniesiems vynams tai reiškė padidėjusį alkoholio kiekį (Timas Atkinsas pranešė apie vynus iki 20% visos alkoholio koncentracijos 2018 m.!) Baltojo vyno gamybai, Burgundijos gamintojai turėjo priimti kartais sunkius sprendimus anksti nuimti derlių ir parūgštinti rūsyje. Tai reiškia, kad kartais gali būti pažeista „terroir“ išraiška, siekiant šiek tiek daugiau elegancijos, geriamojo ir santūrumo.
Žemiau pateiktame sąraše yra keletas geriausių baltųjų Burgundijos vynų, kuriuos mūsų ekspertai ragavo per 2016, 2017, 2018 ir 2019 metus.
Peržiūrėkite visas „Decanter“ baltosios Burgundijos apžvalgas
Derliaus variacija
2016 metų derlius, be abejo, įsimins dėl niokojančių šalnų kartu su miltlige kaip pranešė Williamas Kelley .
2017-ieji prasidėjo šalnomis ir kruša Chablis, tačiau labai karšta temperatūra sezono pradžioje kėlė nuolatinę didelio potencialaus alkoholio dilemą, kuri dar nebuvo patenkinta pakankamai fenolio. Vis dėlto tai buvo geros bendros kokybės ir derlingumo metai.
Brandos / alkoholio pusiausvyra vėl buvo problema 2018 m., Derlius, kuris, kaip Timas Atkinas MW nurodė , nebuvo išskirtiniai baltosios Burgundijos metai - iš tikrųjų tarp jų rasite tik vieną baltą rezultatyviausia eilė . Karščiausi metai iš 21-ojošviki šiol, 2018 m. yra esminis „klimato pokyčių“ derlius.
geras gydytojas 2 sezono finalas
Pranešdamas apie 2018 m. Burgundijos vynus, Timas Atkinas sakė, kad „labiau nei bet kada yra prasminga sekti atskirus gamintojus, o ne kaimus ar vynuogynus.“ Tai gali būti neišvengiama tiesa: amatas, įgūdžiai ir žinios gali būti vieninteliai atsakymai į klimato nenuspėjamumą, ypač jautriausiame Burgundijos klimate.
Nereikia nė sakyti, kad balansas ir derlius tampa problema, o paklausa didėja tiek pirminėje, tiek antrinėje rinkose, todėl Burgundijos vynų nurodytos kainos pasiekia akį traukiantį lygį. Tačiau nenusiminkite trimis skaitmenimis, reikalingais norint gauti geriausių vynų.
Iškart žemiau pateikiamas papildomas butelių pasirinkimas su šiek tiek žemesniais balais, tačiau siūlantis didelę vertę ir galimybę mėgautis neišlaužant banko. Kaip pabrėžta mūsų neseniai „Chablis“ vertės suapvalinimas , šiaurinė Burgundijos apygarda siūlo ypač geras galimybes išsiderėti.
Mes taip pat įtraukėme degustacinius užrašus geriausių Burgundijos vynų, kad suteiktų daugybę variantų.
Baltoji Burgundija - vertės pirkimas:
Domaine de Bellene, „Les Charmes Dessus“, Santenay, 2017 m - 93 taškai - 40,35 svarai („Drinks & Co“)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, „Rully 1er Cru Grésigny“, 2018 m - 92 taškai - £ 31,95 („Majestic“)
Olivier Leflaive, Po pilimi, St-Romain, 2018 m - 92 taškai - 32,99 svarai („Majestic“)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 m - 91 taškas - 28,99 svarai („Majestic“)
Comte Lafon įpėdiniai, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 m. - 93 taškai - £ 31,50 („Berry Brothers“)
Grafo Lafono įpėdiniai, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 m. - 92 taškai - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 m - 94 taškai - 35,75 svarai (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, „Les Raspillères“, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 m. - 93 taškai - 25,95 svarai (L&S)
Amerika turi talentą 2018 1 serija
Danielis Damptas, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 m - 93 taškai - 17 svarų
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 m - 93 taškai - 21 svaras („Vinatis“)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 taškai - 17 svarų
* Kainos yra pagrįstos dabartine rinkos prieinamumu ir teisingos paskelbimo dieną. Tiems, kurie dar nebuvo išleisti, 2018 m. Kainos buvo naudojamos kaip etalonas.
Po iššūkių, derliaus nuėmimui iki 2020 m. Vaisių ir ragaujant 2019 m. Leidimus, kuriuos nustatė „Covid-19“, belieka laukti 2021 m., Kad būtų galima dar kartą įvertinti mūsų labai mėgstamų baltųjų Burgundijos vynų raidą.
Geriausias baltas Burgundija:
Vynai, surinkę 96 ir daugiau taškų.
