Gardos ežeras. Kreditas: „Dukas Presseagentur GmbH“ / „Alamy Stock Photo“ nuotrauka
- Pabrėžia
- Vyninės aplankyti
Rašytojai šimtmečius giedojo jo grožį, įskaitant DH Lawrence'ą, kuris pasidalino savo susitikimais „Twilight“ Italijoje: „Ežeras guli blankus ir pieniškas, kalnai gale tamsiai mėlyni, o virš jų dangus trykšta ir žvilga šviesa. . “
Žavingo Gardos ežero charakterio neišvengia jo viduramžių pilys, nuostabūs ežerų kaimeliai ir krištolo mėlynumo vandenys. Trijų regionų - Veneto kalvų, Trentino-Alto Adidžės Alpių kalnų ir derlingų Lombardijos lygumų - apsuptyje Gardos ežeras taip pat yra šiauriausias Viduržemio jūros klimatas Europoje, kur nuo saulės nutviekstą zoną malšina nuspėjami popietiniai vėjeliai. Kraštovaizdis žaliuoja citrinų ir alyvuogių giraitėmis bei vynuogynais, kurie teikia malonumą iš vynuogių, auginamų moreniniame dirvožemyje, likusiame nuo ledynų, išraižiusių ežerą prieš milijonus metų.
Vynai
Gardos ežero vynuogynai siūlo keletą klasikinių šalies vynų. „Bardolino“, garsus vietovės šviesus raudonas vynas, taip pat lengvas ir gaivus „Chiaretto rosatos“. „Lugana DOC“ driekiasi tiek prie Lombardijos, tiek prie Veneto pietinėje ežero pakrantėje, gamindami vynus, daugiausia gaminamus iš „Verbicio“ biotipo „Turbiana“ (Trebbiano di Lugana).
Lengvai geriamas baltasis „Custoza“ paprastai maišomas iš devynių leistinų vynuogių, tarp jų - „Garganega“, „Fernanda“ („Cortese“) ir „Trebbiano di Toscano“. Vakariniuose krantuose Valtenesi varo vietinės Groppello vynuogės.
Tarptautinės veislės, tokios kaip „Merlot“ ir „Cabernet Sauvignon“, taip pat yra palei ežero regioną, nes jos daugelį amžių apsigyveno. „Garda DOC“ yra gana naujas terminas nuo 2017 m., Susijęs su putojančiais Gardos ežero vynais. Jie gaminami naudojant „Metodo Classico“ ir (arba) „Martinotti“ metodus, siūlant gaivius ir švarius burbulus, kurie lengvai derinami su ežero nuotaikingumu ir Viduržemio jūros klimatu.
Vyninės aplankyti
Pratello ūkis
1860-ųjų ūkį valdo Bertolos šeima ir jis yra vienas kilometras nuo ežero palei pietvakarinius Padenghe krantus. „Pratello“ pirmiausia gamina „Lugana“ ir „Valtenesi“, „Chiaretto di Valtenesi“, taip pat „Metodo Classico Garda DOC“, penkerius metus praleidžiančius nuosėdose. „Pratello“ taip pat yra „agriturismo“, kuriame didžioji dalis gastronomijos patirčių, įskaitant ypač tyro alyvuogių aliejaus, gaunama iš ūkio ir netoliese esančių gamintojų. Alpinos, vištos, asilai ir antys gyvena tarp pievų ir alyvmedžių giraičių. Nakvynė yra žavi ir patogi, joje yra valgių, maudynių ir natūralaus tvenkinio, leidžiančio pasinerti į gilesnę palaimą.
Ricchi ūkis
Vaizdingame moreninių kalvų peizaže, į pietus nuo Gardos ežero Monzambano, Ricchi, šeimos valdoma vyninė kviečia svečius paragauti daugybės vynų, pradedant Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc, taip pat „Lugana“, tarptautiniai raudonieji mišiniai, pagaminti iš iš dalies pakeltų vynuogių, putojančių vynų ir grapos. „Ricchi“ taip pat gamina alyvuogių aliejų, pagamintą iš Mantujos regiono kalvų.
Kavalčinos ūkis
„Cavalchina“ pradėjo naudoti pavadinimą „Custoza“ 1960-ųjų pradžioje Kustozoje auginamam baltam vynui. Surenkite degustacinį apsilankymą antrojoje „Cavalchina“ degustacijų salėje, iš kurios atsiveria vaizdingi vynuogynai, kuriuose auga „Garganega“, „Fernanda“ ir kitos veislės. Be „Custoza“, savininkai ir broliai Luciano ir Franco Piona taip pat gamina daugybę vynų iš ežero regiono, įskaitant „Bardolino“, „Chiaretto“ ir putojantį „Cuvée Maison“ - Chardonnay, Pinot Bianco ir Corvina mišinį. Šis „Metodo Classico Garda DOC“ mėgaujasi 12 mėnesių nuosėdomis gamindamas kreminį, sausą žolelių spumantą su gaiviu druskingumu.
Costaripa
„Costaripa“ yra šeimos valdoma vyninė, įsikūrusi vakarinėje Valtenesi ežero pakrantėje, priklausanti vyndariui Mattia Vezzola, kuris aistringai siekia maksimaliai išnaudoti vietinių vynuogių, tokių kaip „Groppello“ ir „Marzemino“, potencialą. Apsilankę degustacijų salėje svečiai gali paragauti apdovanojimus pelniusių „Valtenesi“ vynų, įskaitant be galo populiarų „RosaMara Chiaretto“, pagamintą „ašarų lašo“ metodu, taip pat „Lugana“ ir „Metodo Classico Garda DOC“.
Gardos perlas
Prandini šeimai priklausanti „Perla del Garda“ stengiasi derinti naujoves ir tradicijas, atsižvelgdama į tvarų vynų gamybą iš 34 hektarų, į pietus nuo Gardos ežero, tarp Desenzano ir Sirmione. Jie gamina „Metodo Classico Garda DOC“, pagamintą iš „Chardonnay“, ir „Millesimato Extra Brut“, kuris laikomas nuosėdose mažiausiai 60 mėnesių. Degustacijos metu išryškinami „Luganos“ vynai ir pasivaikščiojimai po vynuogynus iki vertikalių degustacijų, siekiant įvertinti šio vyno senėjimo galimybes.
Moretė
Iš pradžių ūkis, kurio specializacija yra vynmedžių kirtimai, dabar Zenato šeima taip pat valdo daugiau kaip 30 hektarų Lugana DOC gamybos rajone, nuostabiame Peschiera del Garda mieste. Trečiosios kartos brolių Fabio ir Paolo globojami žmonės aistringai rūpinasi savo teritorija, visada rūpinasi aplinkos apsauga. Kartu su „Lugana“ vynais „Le Morette“ gamina „Bardolino“, „Chiaretto“, putojančius vynus, taip pat „passito“, „grappa“, alyvuogių aliejų ir medų.
Kur pavalgyti ir apsistoti
„Belvedere“ restoranas
„Ristorante Belvedere“ yra graži ir rami vieta valgyti lauke, iš kurios atsiveria Veronės kaimo vaizdai ir įspūdingi saulėlydžiai. Specialybė yra „Il Nodo d'Amore“ (meilės mazgas) yra tortelli, pagaminta iš lydyto sviesto ir šalavijų, pripildyta daugybės sezoninių ingredientų, pradedant vasariniais žirneliais ir moliūgais, baigiant mėsa.
„Oseleta“ restoranas
Įsikūręs gausybėje „Relais Villa Cordevigo“ yra vienas „Michelin“ žvaigždutės restoranas, kurio specializacija yra jūros gėrybės, visų pirma žuvys, kartu su meniniais kelių patiekalų degustaciniais meniu, kaip jų žvaigždžių gastronominiu traukos centru. Jis yra 15 minučių į pietryčius nuo Bardolino kranto 18-ojo amžiaus renesanso stiliaus viloje, kuri dabar yra pagerbta kaip „Relais & Chateaux“ turtas. Jame yra nesugadinti sodai, vyno rūsys, šimtamečiai medžiai, koplyčia ir prabangios paslaugos labiausiai diskriminuojančiam svečiui.
Lido 84
Vienos „Michelin“ žvaigždutės restoranas, įsikūręs Gardos ežero pakrantėje Gardonės Rivjeroje, šefas Riccardo Camanini švenčia įvairius žaliavinius ir gražius ingredientus, gautus iš regiono, iš sardinių, citrinų, alyvuogių ir sūrių. Šefo kūrybiškumas ir šiuolaikiškas vietinės virtuvės požiūris derinamas su nuostabiu ežero panorama. Valgis yra visų pojūčių puota.
„Agriturismo Relais La Casina“
Verta trumpai pasivaikščioti vaizdingais vynuogynais į Cavriana. Naujai atidaryta svetingumo vieta siūlo atokvėpį nuo judrių ežerų miestelių. Ramus ir ramus daugiapakopis rančos namas siūlo didžiausią itališką ūkį su pliušiniais kambariais, restoranu ir sveikatingumo centru, kuriame yra uždaras saulės apšviestas baseinas ir Himalajų druskos kambarys. Mėgaukitės vynuogynų vaizdais iš patogaus valgomojo, kurio specializacija yra sezoniniai regioniniai valgiai.
„Caesius“ viešbutis
Bardolino ežero pakraštyje įsikūręs „Caesius“ yra poilsio ir sveikatingumo tikslas. Terminis vanduo kyla iš Monte Baldo šlaitų ir teka į jų mineralinio vandens šaltinius, kur svečiai gali pasinerti į natūralių atstatančių savybių vandenis. Jis taip pat gali pasigirti vidaus ir lauko baseinais, didžiuliu lauko plotu su sodais ir pripažinta virtuve, kad užbaigtumėte apsilankymą.
Kita Gardos ežero veikla
Gardos ežeras siūlo nejudantį irklentį, buriavimą, burlenčių sportą, aitvarų banglenčių sportą ir baidares, o taip pat poilsį paplūdimyje ir karštas versmes. Ekskursijos valtimis yra atpalaiduojantis būdas pamatyti žavius ežero pakrantės miestelius, taškančius krantą. Ežerą supančios kalvos siūlo išskirtines kalnų dviračių ir žygių pėsčiųjų galimybes.
Miestai, kuriuos reikia aplankyti
Sirmione, įsikūręs ant kyšulio, apipinto kiparisais ir alyvmedžiais, yra šurmuliuojantis turistų vadovaujamas miestas pietiniame ežero gale ir XIII a. Gyvenamasis, aptvertas ir įtvirtintas Rocca Scaligera pilis.
Kiti lankytini kaimai yra spalvingi Bardolino Malcesine, Limone Sul Garda ir Riva del Garda klestintis istorinis miestelis šiaurinėje ežero pakrantėje su krantine esančia promenada, besitęsiančia mylių atstumu.
