Amerikos baras „The Savoy“
Geriausių Londono viešbučių kokteiliai yra ypatingi, tačiau daugelis taip pat gali pasigirti puikiu vyno pasirinkimu prie taurės ir butelio, sako Fiona Sims ...
Geriausi Londono viešbučių barai vyno mėgėjams
Amerikos baras „The Savoy“
Amerika gali teigti, kad patiekė pirmąjį kokteilį, tačiau Amerikos baras Londono „Savoy“ viešbutyje ( pavaizduota aukščiau ) pirmasis išpopuliarino gėrimus Didžiojoje Britanijoje, todėl nusipelno savo simbolinio statuso. Erikas Lorinczas yra naujausias tik iš 11 vyriausių barmenų nuo tada, kai jis buvo atidarytas 1893 m.
teisė ir tvarka: specialiųjų aukų skyrius, 20 sezonas, 9 serija
Jis ne tik praveda jus prestižiniame kokteilių sąraše („Baltoji ledi“ yra geriausias virpėjimas), bet ir siūlo vienodai žvaigždėtų vynų asortimentą iš tauriųjų aukų, tarp kurių yra „Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004“ už £. 90, „Stag's Leap“ „Artemis Cabernet Sauvignon“ už 29 svarus, ir išmanieji buteliai, tokie kaip „Sassicaia 2008“ už 420 svarų, o „Debesuotų įlankų“ „Te Koko Sauvignon Blanc 2013“ nuo 90 svarų. www.fairmont.com/savoy-london
„Dandelyan“ baras
Dandelyanas prie Mondriano
Temzės vaizdas daro tai ypatinga vieta norint pasimėgauti taure vyno. Pridėkite prie to Tomo Dixono interjerą su aksominiais foteliais ir žalio marmuro juosta, ir nenuostabu, kad šis palyginti naujas vaikas ant viešbučio baro bloko sukasi galvą.
Keistas sąrašas yra apdovanojimų pelniusio mixologo Ryano Chetiyawardanos produktas - su vyno priekiu iš someljė viešbučio restorane „Sea Containers“, kuris praplečia pasirinkimą.
Barų sąraše yra „Riesling-Gewurztraminer“ mišinys iš „Apostrophe“ Vakarų Australijoje (9 svarai taurės, 42 svarai butelio) ir „Ventolera“ „Leyda Valley Pinot Noir“ iš Čilės (12,50 svaro / 50 svarų).
Skanus Birichino skonis „Malvasia Bianca“ iš Monterėjaus Kalifornijoje yra 56 svarų sterlingų butelis, putlus „Attems's Pinot Grigio“ iš Italijos Veneto (12 svarų / 50 svarų) - apelsinų vyno. www.morganshotelgroup.com/mondrian
„Beaumont“
Amerikos baras „The Beaumont“
Tai pirmasis sėkmingiausio Londono restoranų dueto Chriso Corbino ir Jeremy Kingo viešbutis, todėl teisinga atmosfera buvo vėjelis.
Pagalvokime apie Niujorko draudimą po draudimo, juoda ir balta nuotraukomis nuo 1920-ųjų iki 50-ųjų, rudomis odinėmis būdelėmis, kur galima valgyti vištienos puodą, ir gražiu veidrodiniu kokteilių baru, kuriame daugiausia dėmesio skiriama klasikai.
Vynų sąrašas yra suskirstytas į Europos ir Naujojo pasaulio raudonus ir baltus, kiekviename atskiras skyrius vadinamas „Ribotas prieinamumas“, pvz., „Felton Road“ „Bannockburn Pinot Noir 2014“ už 88 svarus sterlingų už butelį, taip pat paryškinti „Panašūs gamintojai“, tokie kaip Kalifornijos Ridge vynuogynai ir „Cos d'Estournel“.
Bare gerkite „Pazo Barrantes 2015 m. Albariño 2015“ už 13 svarų / stiklinę, 2014 m. Kalifornijos „Cabernet“ iš „Foxglove“ už 15,50 svarų arba pasiimkite butelį iš restoranų sąrašo, pavyzdžiui, André Ostertago „Sylvaner Vieilles Vignes 2012“ už 49,50 svaro.
Ernestas Hemingway'us čia būtų jautęsis kaip namuose. www.thebeaumont.com
„Hercogo viešbutis“
„Hercogo baras“
Šis senosios mokyklos numylėtinis, mėgstamas lankančių amerikiečių (jis gamina nuostabų martini, tarp jų ir su baltaisiais trumais), yra kokteilių meistriškumo švyturys, dėka vyriausiojo barmeno Alessandro Palazzi.
Tai taip pat padaro deramą taurę vyno - tai padėjo tai, kad jo naujame restorane galite užsisakyti eklektiško sąrašo.
Čia kadaise kabėdavo Džeimso Bondo kūrėjas Ianas Flemingas, o baras esą yra įkvėpimas klasikinei linijai „purtyti, o ne maišyti“. Nors yra šampano („Perrier-Jouët NV“, kainuojantis 17 svarų už stiklą), „Nyetimber“ iš Vakarų Sasekso Anglijoje yra viešbučio namas, o retai matomas demi sekas mėgaujasi dėmesio centre.
Taip pat prie butelio yra Sharpham's Dart Valley rezervatas iš Pietų Devono (45 svarai), Naujosios Zelandijos „Pinot Noir“ iš Sileni (49 svarai) ir „Touriga Nacional“ iš Duas Quintas Portugalijos Douro slėnyje (35 svarai). www.dukeshotel.com
„Polo“ baras „The Westbury“
„Polo“ baras „The Westbury“
Dinamiška kokteilių programa su nuolat besikeičiančiu specialiųjų pasiūlymų sąrašu yra viena iš priežasčių, kodėl „Polo“ baras yra dabartinis „Best Hotel Bar“ („London Club & Bar Awards“) savininkas.
Kita priežastis yra genialus baro vadovas Eliasas Yiallourisas, kuris, be savo baltosios rusų kalbos pažįstantis savo Baltąją ledi, taip pat žino jo vynuoges.
Jis glaudžiai bendradarbiauja su virtuvės šefo Alyn Williams restorane, esančiame koridoriuje, su someljė, o klientai gali paprašyti to sąrašo ir čia.
Grįžę į „Polo Bar“ sąrašą, pradėkite nuo taurės „Gaia“ „Assyrtiko“ iš Santorinio Graikijoje už 16 svarų, tada galbūt butelį „Hirtzberger“ gaminamo „Wachau Riesling“ iš Austrijos (145 svarai) arba dešimt minučių „Tractor Chardonnay“ iš Morningtono pusiasalio Viktorijoje, Australijoje ( 110 svarų). www.westburymayfair.com
Amatų baras „The Langham“
„Artesian“ baras „The Langham“
Keturerius metus iš eilės jis dėl geros priežasties semė geriausio pasaulio baro. Be ekspozicinių kokteilių ir didžiausio sostinės romų pasirinkimo, jis turi platų šampano sąrašą ir prieigą prie visų sąraše išvardytų vynų Roux at The Landau, viešbučio prašmatniame restorane, kurį valdo Albertas Rouxas ir Michelis Rouxas jaunesnysis.
Tarp svarbiausių vyno pavyzdžių yra ilgas Kalifornijos „Maverick Paul Draper“ sąrašas ir reikšminga „Rhône royalty Jean“ - Louis Chave „palaidinė“.
Interjero legenda Davidas Collinsas buvo atsakingas už dekorą, kuris rytui linktelėjo šiek tiek Viktorijos laikų nostalgijos. www.artesian-bar.co.uk
„Connaught“ baras
„Connaught“ baras
Čia yra prabangiame „Mayfair“ viešbutyje „Connaught“ su atskiru įėjimu ant Mount Street.
Taip, kokteiliai išgarsėjo (svarbiausia yra „The Connaught Martini“, patiekiama iš užsakyto juodojo lako vežimėlio su savo rankų darbo trauktine), tačiau vynai nenuvils.
Galite tai išlaikyti realiai naudodamiesi „Pichler“ 2015 m. „Grüner Veltliner“, kainuojančia 18 svarų sterlingų už taurę, arba išbandykite keletą rimtai mėlynų vynų iš taurės, laikomų šviežių po „Coravin“, pavyzdžiui, Dagueneau „Silex Pouilly-Fumé 2014“ (45 svarai) arba Antinori „Tignanello 2000“ ( 65 svarų sterlingų) arba užsisakykite butelį vieno iš daugelio šampanų, įskaitant tokias retenybes kaip „Salon's Le Mesnil 1990“ (695 svarai).
Gėrėjai taip pat turi prieigą prie Hélène Darroze dviejų žvaigždučių viešbučio „Michelin“ restorano sąrašo. www.the-connaught.co.uk
Degustacinis skrydis „Club Zetter“
„Zetter“ klubas
„Zetter Group“ mėgsta gerą kokteilį, kurį palieka garsiam miksologui Toniui Conigliaro ir Gėrimų fabrikui, kurie ruošia darbuotojus ir prižiūri sąrašą.
Bet jis taip pat mėgsta vyną - ypač „Club Zetter“ viešbutyje „Zetter“ Clerkenwell.
Tai privatus narių klubas, bet tik dienos metu - visi gali apsilankyti vakarais. Galite mėgautis 20 vynų po taurę, daugiausia dėmesio skirdami neįprastoms vynuogių rūšims, tokioms kaip „Godello“ ir „Refosco“, o išmanesni buteliai laikomi švieži per „Coravin“.
Puikių vynų mėgėjams taip pat yra „Mažoji juoda vyno knyga“, kur nauji ir įdomūs vienkartiniai pirkiniai yra išvardyti esant mažam antkainiui.
Čia taip pat yra vynų, taip pat skrydžiai su vynu.
Baltai prie butelio yra „Greywacke“ „Sauvignon Blanc“ iš Marlborough (Naujoji Zelandija) (47 svarai), o raudonos spalvos svyruoja nuo Juano Gilo „Petit Verdot“ nuo „Jumilla“ Ispanijoje (26 svarai) iki „Marcillac“ iš Domaine du Cros pietvakarių Prancūzijoje (30 svarų). www.thezetter.com
Daugiau kelionių vadovų:
„Monvinic“, „Barcelona“ kreditas: „Monvinic“, „Barcelona“
Populiariausi vyno mėgėjų restoranai
Iš viso pasaulio...
„La Terrazza“ vyno baras
Geriausi Florencijos vyno barai ir restoranai
Kur vynas ir vakarienė ...
Westerwijnfabriek
Geriausi Amsterdamo vyno barai ir restoranai
Lankytinos vietos ...
