Naujausias „Barca Velha“ leidimas yra 2008 m. Kreditas: sograpevinhos.com
- Išskirtinis
- Puikus vynas
- Pabrėžia
Perskaitykite Steveno Spurrierio šio reto portugališko vyno ir pensininko futbolo vadybininko sero Alexo Fergusono mėgstamą profilį. „Decanter Premium“ nariai gali prieiti prie išskirtinių „Spurrier“ degustacinių užrašų ir įvertinimų 13 „Barca Velha“ derliaus metų, tęsiamų 1964 m.
Barca Velha gimė Porto Ferreira arklidėje ir buvo pagerbtas garsiojo matriarcho Dona Antonia Adelaide Ferreira, kuris buvo švelniai pravardžiuojamas, garbei. „Ferreirinha“ - arba „mažoji Ferreira“ portugalų k.
Toliau skaitykite toliau
Holivudo meilė ir hiphopas 3 sezono 11 serija
Išimtinai „Decanter Premium“ nariams: peržiūrėkite visas „Steven Spurrier“ vyno degustacijos „Barca Velha“ užrašus
Istorija
Dona Antonia buvo labai mylimas ir žavėtas personažas Uostas prekyba, nuolat skatina naujoves, taip pat teikia labai reikalingą paramą Douro šeimoms.
Ji tikėjo, kad kokybė yra vienintelis kelias į sėkmę, todėl sukūrė ir investavo į kai kuriuos geriausius „Quintas“ Douro mieste, vienu metu turėdamas daugiau nei 20, įskaitant puikius vardus, tokius kaip Porto, Seixo, Vargellas ir Vesuvio.
Ji taip pat buvo atsakinga už geriausių ir išsamiausių bibliotekos fondų, kuriuos kada nors matė uosto pramonė, kaupimą.
Tačiau svajonė paversti elegantišką, puikų ir sudėtingą Ferreiros uostų stilių į dr y vyną buvo įgyvendinta tik 1952 m., Praėjus 56 metams po Dona Antonia mirties, kai pirmasis Ferca Nicolau de Almeida pagamintas „Barca Velha“ derlius.
ponia sekretorė 5 sezonas 2 serija
Taigi „Casa Ferreirinha“ tapo pirmuoju namu Douro, skirtu stalo vynui gaminti, kuris visada atkeliavo iš skirtingo aukščio Douro Superior regiono vynuogynų.
Šiandien „Quinta da Leda“ su savo 160 hektarų vynmedžių suteikia kruopščiai sumaišytus vaisius, kad sukurtų „Barca Velha“, iš kurių tik 19 derlių išleista nuo 1952 m., Išleista 1957 m.
Vyndariai
„Barca Velha“ gamybai pirmininkavo tik trys vyndariai: Fernando Nicolau de Almeida, nuo 1952 iki 1998 Jose-Maria Soares Franco, nuo 1998 iki 2003 ir Luisas Sottomayoras nuo 2003 iki dabar.
Douro legenda Almeida prisijungė prie Porto Ferreira, kur jo tėvas buvo pagrindinis vyndarys, 16 metų. 1949 m., Apsilankęs Château Calon-Segur į Bordo , jis rado atsakymus, kaip pradėti įgyvendinti Dona Antonia svajonę gaminti stalo vyną iš „Douro Superior“.
Kitais metais perėmęs iš savo tėvo, nepaisydamas „Porto Ferreira“ valdybos norų, jis tęsė novatorišką stalo vyno tyrimą. 1952 m. Derlius sudarė sąlygas jam įgyvendinti.
Luisas Sottomayoras prisijungė prie vyndarystės komandos 1989 m., Mokydamasis savo amato pas Almeidą. Nuo 2003 m. Jis vadovavo komandoms, atsakingoms už „Casa Ferreirinha“, „Ferreira“, „Offley“ ir „Sandeman“.
krug clos du mesnil 2003 m
Aukšti standartai
Keturios ar penkios pagrindinės „Douro“ vynuogės atsiduria mišinyje, iš žemesnio aukščio - dėl struktūros, iš aukštesnio - išlieka rūgštingos, visos kartu dirba dėl ilgalaikės struktūros.
Vynas pilstomas į butelius tik tada, kai nekyla klausimų apie jo kokybę ir jis laikomas paruoštu. Po trejų ar daugiau metų degustacijos galutinį sprendimą nešti „Barca Velha“ vardą priima pagrindinis vyndarys. Derlius, kuris ne visai atitinka aukščiausius standartus, vietoj jo gauna pavadinimą „Reserva Especial“.
Nors dabartinis vyndarys Sottomayoras dirbo kituose vyno regionuose, jo įsipareigojimas ir žinojimas apie „Douro“ yra nepralenkiamas. Jis labai didžiuojasi suteikta proga įamžinti „Barca Velha“ istoriją, pripažindamas, kad remiasi kūrybiškumu ir drąsa tų, kurie pirmą kartą ėmėsi gaminti šį puikų vyną, nepadėdami techninės šių dienų pažangos.
kokį vyną atšaldai?
„Barca Velha vertical“ - 13 skonių derliaus:
Susijęs turinys:
Gimtoji Portugalijos raudona spalva: geriausia pirkti už 8–25 svarus
Portugalijos vyndariai gamina įvairius raudonus iš vietinių veislių ..
Taylors uosto vynuogynai Douro slėnyje Kreditas: Taylor Fladgate
Douro kelionių vadovas: apsilankykite Porto namuose
Kodėl turėtumėte aplankyti Douro slėnį ...
„Café Majestic Credit“: cafemajestic.com
Maisto takai: kur pavalgyti Porto mieste
Sužinokite geriausias Porto vietas pavalgyti „Lonely Planet“ maisto takuose ...
José Mourinho galės mėgautis puikiu vynu su seru Alexu Fergusonu „Manchester United“ klube. Kreditas: Leon Neal / Getty
