Dvaro vaizdas. Kreditas: https://www.legion-boutique.com/
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Pulkininkas Gillesas Normandas nėra pats tikriausias iš vynuogynų direktorių.
rizoliai ir salos klastos, kol pasigaminsi
Pirmiausia, kai sutinku, jis dėvi visą karinę uniformą, papuoštą eilėmis po eilės medaliais ir skiriamaisiais ženklais.
Jam prireikia 10 minučių, kad tik per mane pakalbėtų - nuo „Légion d’Honneur“ iki nacionalinės nuopelnų tvarkos iki karinio narsumo kryžiaus. Vienas iš jų reiškia prancūzų tautos pripažinimą už beveik 40 tarnybos metų, kitas - iš Maltos suverenaus karinio ordino.
Yra net vienas, kuris dalyvauja Libijos revoliucijoje, duodamas užuominą, kad pulkininkas Normandas turi nuotykių ieškotojo brūkšnį apie jį.
Vynuogyno vedimas atrodo šiek tiek prisijaukintas - bent jau tol, kol suprantate, kad Domaine Capitaine Danjou yra neabejotinai vienintelis vynuogynas visame pasaulyje, kur jį gali apsupti buvę kariškiai, kai kuriuos iš jų jis pats vedė į mūšį, ir visi jie privalo užmegzkite gyvą pokalbį su genėjimo sekatoriais.
Tai yra Prancūzijos užsienio legiono turtas, liūdnai pagarsėjęs kovos vienetas, atviras visoms tautybėms, įamžintiems daugiau nei 100 filmų nuo Laurel ir Hardy iki Claude'o van Damme'o „Légionnaire“.
Šiandien joje suskaičiuojama apie 10 000 karių iš 120 šalių, neseniai dislokuota Afganistane, Malyje, Burkina Fase, Libane, Irake ir Dramblio Kaulo Krante.
Net ir šiandien ji sudaro apie 10% Prancūzijos karinių pajėgų ir vis dar yra tokia populiari, kad įdarbinimo biurai gauna aštuonis prašymus už kiekvieną vietą.
Tikslus pareiškėjų sastāvas keičiasi atsižvelgiant į geopolitinę situaciją visame pasaulyje. Nepalas ir Brazilija šiuo metu teikia daug potencialių darbuotojų, o po Folklendo karo buvo daug britų pareiškėjų.
Tai taip pat yra vienintelė Prancūzijos kariuomenės šaka, turinti savo vynuogyną - iš tikrųjų, kiek žinau, vienintelė bet kurios kariuomenės šaka visame pasaulyje, gaminanti savo vyną iš savo vynuogių.
Vynuogyno darbuotojai yra buvę Légionnaire kareiviai, kurie visą laiką gyvena nuosavybėje, kuri taip pat vadinama užsienio legiono invalidų institucija (IILE), įkurta sužeistiems veteranams prižiūrėti, kurių dauguma nenori ar negali grįžti į savo gimtąją šalį.
Degustuoja vynus. Autorius: Jane Anson
Morganas paliko bendrąją ligoninę
Kaip tai atsirado
Jie tikrai išsirinko gražią vietą Ste-Victoire kalnų papėdėje netoli Aix-en-Provence.
Iš pradžių 1950 m. Legionui jį suteikė Prancūzijos vyriausybė, pačiame Indochinos karo ir vis didėjančio Alžyro konflikto įkarštyje. Tuo metu buvo 36 000 Prancūzijos užsienio legiono narių, ir tapo vis aiškiau, kad sužeistiems veteranams reikia kur nors vykti.
Iš esmės tai panaši paslauga Londono „Chelsea“ pensininkams, tačiau kaliniai yra šiek tiek rūstesni ir beveik neabejotinai turi daugiau tatuiruočių.
„Šiandien mūsiškiai dažnai nėra sužeisti mūšyje, bet sužeisti gyvybės“, - sako pulkininkas Normandas, apvesdamas mane per beveik 100 buvusių lesionierių, gyvenančių dvare. Jauniausias yra 35 metų, vyriausias („olandų kilmės“, sako paslaptingai) - 93. Vidutinis amžiaus vidurkis yra 68 metai.
„Visi tarnavo Užsienio legione ir visi gavo gero elgesio pažymėjimą. Tai yra vieninteliai kriterijai, prie kurių turite prisijungti, nes esate vieniši ir vyrai, nes moterys vis dar neįleidžiamos į Užsienio legioną.
„Jie čia, nes tikime Užsienio legiono šūkiu, - priduria jis, - kad„ tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au fight, ni dans la vie („tu niekada neatsisakai savojo, nei kovoje, nei gyvenimas “). Kiekvieno jų pagaminto vyno butelio etiketėje pamatysite tuos pačius žodžius.
Be maitinimo ir maitinimo - už vidutinę maždaug 500 eurų per mėnesį kainą, atsižvelgiant į gebėjimą mokėti, penktadieniams duodama dvaro darbų.
Nors Prancūzijos valstybė padovanojo žemę, šiandien ji yra visiškai savarankiška, o didžiąją dalį savo pajamų sudaro vynuogynas - trūkumus sudaro aukos ir palikimai.
Jiems siūloma mokymų ir ergoterapijos derinys - mokantis knygrišystės ar keramikos, arba užsiimant sodininkystės, maisto ruošimo ar darbo vynuogyne pareigomis. Iš keturių nuolatinių samdomų darbuotojų vynuogyne trys yra buvę legionieriai.
abc šį vakarą šoka su žvaigždžių balsais
Nuo kviečių iki vynmedžių
Praėjusio amžiaus 5-ajame dešimtmetyje valdoje buvo 12 ha vynmedžių, o didžioji dalis 220 ha žemės buvo atiduota kviečiams. Kai paaiškėjo, kad grūdų gamyba praranda pinigus, vynuogynas buvo padidintas iki 40 ha, gaminant apie 175 000 butelių per metus, o dar 25 000 pridėta iš vyno, pirkto per vietos kooperatyvo rūsį.
Dar visai neseniai produkciją sudarė gausūs, bet kaimiški raudonieji, tačiau didėjant poreikiui vykdyti finansiškai perspektyvų verslą, jie pasamdė du Bordo vyndarius kaip rezervistus ir savanorius vyno konsultantus.
Taip susipažinau su pulkininku „Château Coutet“, Philippe'o Baly namų valdoje ir valdoje, kuri priėmė daugybę vynuogininkystės mokymuose dalyvaujančių légionierių.
Baly dirba su Domaine Capitaine Danjou nuo 2006 m., O jis savo ruožtu paprašė Bertrand Léon prisijungti prie jo. Aš geriau pažįstu Léoną kaip puikų „Château les Trois Croix“ savininką Fronsace ir kaip konsultantą, be kita ko, „Château d’Esclans“ Provanse.
Atsitiktinumo dėka pirmiausia pradėjo dirbti jo tėvas Patrickas Léonas „Château d'Esclans“ „Sacha Lichine“ Bet taip pat paaiškėjo, kad jis taip pat atliko savo karinę tarnybą su jūrų korpusu, be abejo, vieninteliu kitu kariniu vienetu, kuris kreipėsi į „Légionnaires“, pritraukdamas visuomenės vaizduotę.
Baly ir Užsienio legiono santykiai siekia aštuntąjį dešimtmetį ir atsitiktinis susitikimas su buvusiu karininku, kuris peraugo į ilgametę šeimos draugystę. Abu vyrai taip pat aiškiai mėgaujasi iššūkiu dirbti su tokia neįprasta vyndarių grupe.
„Man patiko mintis padėti buvusiems lesionieriams, tarnavusiems Prancūzijai“, - sako Bertrandas Léonas. „Kai atvykau į dvarą, sužavėjo kartų solidarumas. Tai naudingas darbas mums visiems “.
našlė didžioji ponia 2004 m
'Nebuvo sunku pamatyti nuostabaus terroiro galimybes, kai mes čia atvykome', - sako Baly. „Vynuogynui reikėjo atlikti darbą, ištraukti ir atsodinti tam tikrus ruožus, pritaikyti poskiepius ir derinti dirvą prie vynuogių veislės, o kartu su kooperatyvo rūsiu prižiūrėti vyną, kol vynai vėl atgyja.
Derliaus nuėmimo metu skinti renkasi iki 170 savanorių. Beveik visi buvę lesionieriai pasirodo itin ištikimi, jau nekalbant apie gerus galutinio vyno klientus. Apsaugą teikiantys pareigūnai vyną perka už „Užsienio legiono“ netvarka visame pasaulyje, o procentinė pardavimo dalis taip pat grąžinama į finansavimą.
Dvaro vietoje esantis butikas ir restoranas parduoda beveik pusę produkcijos lankytojams turistams - tai buvo stiprus smūgis šiais metais per „Covid-19“ krizę.
Kalbant apie pačius vynus, baltą ir rausvą labai aiškiai gamina ekspertų rankos, siūlančios išskirtinį kainos ir kokybės santykį. Raudonieji, ypač pagrindinis išpilstymas, yra ne tik per daug nugludinti, bet ir nuoširdūs bei nesąžiningi, tačiau sunku jų dėl to kritikuoti.
„Jie pagamino nedidelį kiekį baltos ir rožinės spalvos dar 2006 m.“, - sako Léonas, pripažindamas lūkesčius. 'Mes šiek tiek subalansavome produkciją, bet ne per daug, nes net jei Provansas yra žinomas dėl rožinės spalvos, Legionas yra žinomas dėl tvirtų raudonų spalvų, atspindinčių kovinę jėgą, kuri taip pat yra pagrindinis jų klientas.'
Vynų ir kitų produktų galite įsigyti iš www.legion-boutique.com/
