„SAINTE CROIX DU MONT“ kreditas: CIVB / FRANCOIS DUCASSE
- „Bordeaux Vintage“ vadovai
- Derliaus 2013 m
„Medoc & Graves“: netrukus išgerkite
Lietus, šiltos naktys ir puvinys privertė augintojus rinktis iki optimalaus subrendimo. Daugybė blyškių ir nestruktūruotų vynų.
atiduoti ir tada ją suimti2/5
„St Emilion & Pomerol“: gerkite netrukus
Puvimas privertė ankstyvą dažnai neprinokusio Merloto derlių. Gerus vynus gamino tik dvarai, kuriuose buvo daug rinkėjų ir kruopštus rūšiavimas.
Sauternes & Barsac: Laikyk
Gausus botrytis, bet daugeliui vynuogių trūko susikaupimo. Tie, kurie rinkosi negailestingai, gamino puikius vynus.
4/5Oro sąlygos
Po dviejų sunkių metų derliaus augintojams nėra atokvėpio.
Nuo pat pradžių šiame amžiuje buvo daugybė iššūkių - netolygus ir vėlyvas žydėjimas po drėgno pavasario, dažnai smarkios krušos liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje, drėgnas ir šiltas rugsėjis, o ne puvinio priepuolis prieš pat derlių ... jūs jį pavadinate, vynuogynai patyrė tai per 2013 metų derlių.
Net sausio mėnesį viskas buvo nelengva, lietaus krito 51 mm daugiau nei įprastai, o žiemą lietus nuo spalio iki kovo buvo 70 mm didesnis nei 30 metų vidurkis. Visa tai reiškė, kad dirvožemis išliko drėgnas ir šviežias, atidedant pumpurų lūžius ir ūglių augimą. Balandis anksti išliko drėgnas, tačiau mėnesio viduryje temperatūra pagerėjo, leidžiant vynmedžiams atsigauti, o pumpurų lūžis buvo šiek tiek tolygesnis nei 2012 m., Nors mėnesio pabaigos šaltis dar labiau pakenkė Entre deux Mers miestui Kapai ir Blaye. Gegužę lietus buvo 22 dienas, drėgniausias per 20 metų, ir apskritai vynmedžiams buvo labai sunku pakankamai fotosintezuoti.
Gegužės mėn. Ne ką geresnės naujienos, kai žydėjimas viduryje vyksta gana blogomis sąlygomis 15 dienų vėliau nei vidutiniškai, ypač ankstyvai žydinčių veislių, tokių kaip: merlotas . Orai pagaliau pasisuko liepą, kuri tapo vienu iš karščiausių liepos mėnesių daugiau nei 60 metų. Jis matė 331 valandą saulės, palyginti su 247 2012 m. Deja, dėl karščio kilo audros, o Pessac Léognan paveikė ypač stipriai. Rugpjūtį maždaug per pirmąją savaitę Entre deux Mers derliaus krūvio audros paveikė maždaug 80% derliaus, tačiau pagaliau audros užleido ramybę, saulėtą orą, kuris tęsėsi likusį mėnesį. Net ir atokvėpio metu brendimas buvo lėtas ir sunkus, ypač merlotui, kuris patyrė tokį sunkų vaisių rinkinį. Tai reiškė, kad daugelis kekių buvo nupjautos, kad likusios sunoktų, todėl derlius buvo nedidelis.
Atėjus derliui, išsekusiems vyndariams tada tekdavo susidurti su šiltu, bet drėgnu oru, kuris daugeliu atvejų reiškė, kad derlių reikėjo rinkti anksti. Apskritai, sunkūs metai, apdovanoti tiems, kurie buvo labai budrūs ir nebandė per daug veržtis, kai vynuogės pagaliau atsidūrė vyninėje.
Geriausios apeliacijos
Vėlyva Indijos vasara reiškė, kad šiauriniame kairiajame krante kabernetai šiemet gavo geriausią raudonųjų pasiūlymą - nors kelios organinės savybės Médoc nesugebėjo suvaldyti puvimo problemos ir nieko neišpilstė. Šventasis Estèphe nusipelno ypatingo paminėjimo, nes spalio mėnesį lietaus buvo tik 25 mm, taigi tris kartus mažiau nei likusioje Médoc dalyje, taip pat daug mažiau nei likusioje Bordo dalyje. Čia reikia siekti geriausios sėkmės raudonaisiais 2013-aisiais.
Kur kas įspūdingesni buvo baltieji, kurie taip nenukentėjo dėl vėsios vasaros ir daugeliu atvejų turi skanių aromatinių medžiagų ir burnoje tirpstančių šviežių vaisių. Lygiai taip pat daug žadėjo ir saldūs vynai, kurie mėgavosi tomis pačiomis drėgnomis, šiltomis rudeniškomis sąlygomis, kurios kėlė tokį galvos skausmą jų raudonojo vyno kolegoms.
Tačiau tikroji 2013 m. Sėkmės istorija susijusi su vyno gamyba - buvo daugybė gamintojų, kurie dirbo išskirtinai gerai su derliaus nuėmimu, nuėmę koją nuo pedalo ir leisdami vaisių gyvybingumui sužibėti visur, kur tik įmanoma. Nukentėjo visi, kurie bandė užgožti neprinokusius vaisius per dideliu ąžuolo kiekiu arba per daug išgauti. Geriausi vynai turi gaivų geriamąjį gėrimą, santykinai žemą alkoholio kiekį, minkštus vaisius ir daug susidomėjimo, tačiau iš esmės tai yra derlius, kuriuo galima mėgautis ankstyvuoju ir vidurio laikotarpiu.
Gera žmona 7 sezonas 13 serija
