Séverine Frerson Kreditas: Jean-François Robert
- Skatinimas
Beveik pagal apibrėžimą, šampano rūsio meistrai dažniausiai nėra skraidančios, nerimstančios sielos, nes norint išsiugdyti visapusišką namų vynuogynų ir gausybės vynų meistriškumą reikia daugiau nei prižiūrėti kelias vynuoges. Todėl visiškai logiška, net tikimasi, kad per beveik 220 metų istoriją Perrier-Jouët vardinis „Cellar Masters“ skambutis siekia vos septynis.
kaip išsisukti nuo žmogžudystės 6 sezono 6 serija
Dabar šiai progai tinkamoje ceremonijoje, vykusioje prabangiame Perrier-Jouët „Maison Belle Epoque“, Séverine Frerson vardas buvo įtrauktas į šio tobulo šampano namo istoriją. Oficialiai pristatyta kaip aštuntoji Perrier-Jouët rūsio meistrė, ji tampa pirmąja moterimi, einančia šias pareigas, nors antroji rūmų ponia, po Rose Adelaïde Jouët, kuri kartu su vyru Pierre-Nicolas Perrier įkūrė Perrier-Jouët.
Ceremonija užbaigė dvejus metus trukusį, kruopštų ir kruopščiai suplanuotą sargybos keitimą, per kurį Frersoną - gimusį ir užaugintą Šampanėje - mokė jos pirmtakas, pripažintas Hervé Deschampsas, „Tour de force“, vairavęs vairą. Perrier-Jouët nuo 1993 m.
Šventės dieną pora vedė dvi degustacijas, kurios parodė Perrier-Jouët santykius su menu ir gamta, per kurias svečiai apdovanojo vidinio rato žiniomis ir paslaptimis ant kuuvų sankabos, įskaitant „Blanc de Blancs“ ir „Belle Epoque Blanc de Blancs“. 2006 m. Du „Deschamps“ kūriniai. Vėliau vyko porinė vakarienė, kurią sukūrė „Michelin“ žvaigždute pažymėtas Pierre'as Gagnaire'as, o meniu pabrėžė gastronomines vynų, tokių kaip „Belle Epoque Rosé 2010“, taip pat „Perrier-Jouët Belle Epoque“ 1999 ir 1985, dorybes.
Séverine Frerson ir Hervé Deschamps. Autorius: Jean-François Robertas
Tada vakaro viršūnė, perdavimo ceremonija, kai Frersonas perėmė rūsio magistro mantiją iš Deschampso, kuris norėjo pabrėžti kritinę laipsnio vadelių perdavimo savo įpėdiniui svarbą: „Man tai yra apie perduodamas daugiau nei 200 metų senumo paveldą. Paveldas, kuris gyvena ir vystysis toliau, tačiau taip pat atstovauja vertybėms, kurias reikia išsaugoti “.
naujos gaujos žmonos 6 sezonas
Frersonas taip pat apmąstė praėjusius dvejus metus, ne tik tai, ką tai reiškė, bet ir tai, ko ji išmoko: „Prisimenu, kaip ėjau į 26 kiemą, Šampanės prospektą, ir jaučiausi stebėtinai rami“, - prisimena ji. ‘Maison Perrier-Jouët jau jautėsi kaip namuose. Man perdavimas reiškia dalijimąsi ir darbą kartu. Manau, kad tai estafetės perdavimas estafečių varžybose. Perdavimas yra apie tęstinumą ir namo stiliaus įamžinimą, tačiau pridedant kažką savo asmenybės. “
Frersonas perima „Perrier-Jouët“ vairą tuo metu, kai jis toliau vystosi ir auga, dar daugiau dėmesio skirdamas tvarioms praktikoms, tokioms kaip herbicidų naikinimas, novatoriškų technologijų ir metodų įdiegimas, jau nekalbant apie kovą su kliūtis, kurias kelia kintantis klimatas.
Vis dėlto, rodydama tipišką „Cellar Master“ neprarandamumą, ji lieka nenustygstanti ir su malonumu žvelgia į bet kokius būsimus iššūkius: „Dar geriau,“ teigia ji. 'Aš nekenčiu rutinos!'
Perdavimo ceremonija.
