Vynuogynai aplink Sancerre Luaros slėnyje centrinėje Prancūzijoje. Kreditas: David Kleyn / Alamy Stock Photo
- Išskirtinis
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Viena iš labiausiai pasaulyje pasodintų vynuogių veislių, Sauvignon Blanc pradėjo gyvenimą Prancūzijos Bordo regione, kol nesulaukė pripažinimo visoje Prancūzijoje ir toliau Naujojoje Zelandijoje, Pietų Afrikoje ir Čilėje.
„Sauvignon Blanc“ yra nuostabiai universalus, siūlantis skirtingus skonius, kai sodinamas į skirtingą dirvą. Prancūzijoje jis paprastai yra niuansuotas ir valdomas terroir, suteikiantis traškių, sausų, aromatingų ir gaivių skonių sausuose baltymuose ir veikiantis kaip atrama, kai gaminamas saldus stilius.
Slinkite žemyn, kad pamatytumėte 20 geriausių „Sauvignon Blanc“ degustacijų užrašų ir rezultatų
Vynuogės sulaukia kritinės sėkmės Bordeaux Pessac-Léognan ir Entre-Deux-Mers regionuose, taip pat Luaros slėnio Sancerre ir Pouilly-Fumé pavadinimuose, kurie, be abejo, yra du geriausi vynuogių auginimo plotai - ir kur skoniai tampa stiprūs, dūminės ir žvilgančios savybės.
Dixie Magnolia Breeland hartas
Sauvignon tvirtovė plečiasi visoje Luaros dalyje, pateikdama puikių pavyzdžių Touraine, Menetou-Salon, Reuilly ir Quincy.
Tai taip pat yra bendros Chardonnay arba Aligoté Burgundijos taisyklės išimtis vienoje iš neįprasčiausių regiono pavadinimų - St-Bris, esančiame už kelių kilometrų nuo Chablis su panašiu teroru kaip ir didžioji Luaros slėnio dalis.
Dauguma Sauvignon fermentuojami santykinai žemoje temperatūroje ir sendinami nerūdijančio plieno talpyklose, kad išlaikytų vaisių šviežumą ir jaunystę, tačiau kai kurie gali atlaikyti nedidelę ąžuolo senėjimo dalį.
hart of dixie 2 sezonas 14 serija
Žemiau pateiktame sąraše yra geriausių „Sauvignons“ rinkinių iš visos Prancūzijos, kurių kainos labiausiai atitinka jų rezultatus. Kaip ir puikūs „Chardonnays“ ar „Chenins“, daugelis šių komandų kainuoja nuo 17 iki 30 svarų, kai kurie buteliai artėja prie 40 svarų.
Ir nors daugelis „Sauvignon Blancs“ yra skirti vartoti jauni ir neatlygins rūsių metų, kai kurie iš šių vynų pasižymi fantastišku judrumu ir ilgaamžiškumu.
Kalbėdamas su Peteriu Richardsu MW apie senstančią „Sauvignon Blanc“, velionis Denisas Dubourdieu, gerbiamas vyndarys ir vynininkystės profesorius Bordo universitete, sakė: „Žinoma, yra„ Sauvignon Blanc “ir yra„ Sauvignon Blanc “. Dievinu „Sauvignons“ iš „Pouilly“ ir „Sancerre“, kurie po poros metų butelyje įgauna nepakartojamą triufelių puokštę.
„Tai veislė, dėl kurios vynai gali būti verti amžiaus, atsižvelgiant į terroir ir derlių, kai jie auginami tinkamu klimatu, yra mažai pH ir turtingi aromato pirmtakais.
Tiesą sakant, kai kurių Sauvignons senėjimo pajėgumai stebina. “
Ieškokite šių vynų malonumui gerti ir dabar, ir ateityje.
