Pagrindinis California Vintage Guide 1997 metų senovinis Kalifornijos „Cabernet Sauvignon“ vadovas...

1997 metų senovinis Kalifornijos „Cabernet Sauvignon“ vadovas...

  • 1997 m

išlaikyti

Didžiulis derlius labai puikių vynų

5/5

Oro sąlygos

Po kelių trumpų metų derliaus '97-ųjų derlius buvo ypač didelis ir sumažino pasiūlos paklausos santykį. Budrozei prasidėjus mėnesiui anksčiau, vynuogynai žydėjo pilna garo galva ir išėjo su ankstyvu ir puikiu rinkiniu bei dideliu augalu. Išskyrus vieną karštą rugpjūčio savaitę, vasaros dienos ir naktys buvo nuoseklios ir saikingos. Daugumai vynuogynų pasiekus savo brandą, rugsėjo viduryje atkeliavo nedideli lietūs, o keli panikos apimti vyndariai samdė sraigtasparnius, kurie padėtų išdžiovinti didžiulį vynuogynus sveriantį derlių. Išmintingesni žiemos augintojai rugpjūtį suplonėjo, o birios „Cabernet“ kekės greitai išdžiūvo. „Merlot“ derlius buvo dekadentiškai didelis ir reikalavo klasterių retinimo. Tai taip pat buvo metai, kai vynuogininkystė po filokseros apšvietė vynmedžių tarpą, grotelių sistemas, vynmedžių balansą ir vynuogių brandą. Derliui būdinga „subrendimo tolygumas“, ypač Napos slėnyje, kur kabernetai ir merlotai buvo nepaprastai gilių spalvų, į priekį juodų vaisių skonio ir rafinuoti subrendusiais taninais.



Geriausios apeliacijos

Atsižvelgiant į oro sąlygas, Napa ir įvairūs jos subregionai šiame amžiuje buvo praktiškai nepralenkiami. „Stags Leap District“ klostėsi ne tik Howello kalno apylinkėse, bet ir abu šie laikėsi savo pozicijos prieš stiprų Oakville Rutherford pasirodymą. Tačiau Aleksandro slėniui puikiai atstovauja Murphy Goode'as, Silver Ąžuolas, Herzogas ir kiti, kad patvirtintų, jog jis taip pat tobulėja laikui bėgant ir gali konkuruoti su geriausiais Napos atstovais. Palankus oras taip pat pasiekė Karmelio slėnį, kur saujelė prodiuserių pasauliui priminė, kad tai dar vienas rimtas „Cabernet“ balsas.

Geriausi prodiuseriai

Pagaminta dešimtys puikių kabernetų, beveik visi parodė daugelio vyndarių neseniai įgytus tanino valdymo įgūdžius. Antrus metus iš eilės „Copalite“ siūlo stilingą, tačiau išlaikantį prinokusių vaisių ir kalnuose išaugintą vyną. Duckhornas yra visiškai aptakus, ir visi šie dalykai užfiksuoja puikius prinokusius vaisius ir pusiausvyrą, kurie yra derliaus požymiai: Sterlingo rezervatas, Dominus, Hartwell, Staglinų šeima, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride kalnas, Andrus rezervatas, Shafer, Stag's Šuolių vyno rūsiai (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Villa Mt. Edenas (Didysis rezervatas) ir Robertas Mondavi. Murphy Goode, Sidabrinis ąžuolas, Dry Creek vynuogynų rezervatas, Geizerio smailės rezervatas, Herzogas, Gallo Sonoma ir Chateau St. Jean vadovauja Sonomos apskrities kontingentui.

Įdomios Straipsniai