- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Rugpjūčio mėn
- Vyno legendos
Vyno legenda: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Katalonija, Ispanija
Gaminami buteliai 54 000
Kompozicija 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Derlius apie 55hl / ha
Alkoholis 12,4%
Išleidimo kaina 1650 pesetų
Kaina šiandien 85 eurai
Legenda, nes…
1979 m. Aklųjų degustacijų metu Paryžiuje, Gault-Millau vyno olimpinėse žaidynėse, šalia tokių naujokų, kaip šis vynas iš Torres, buvo pastatyti puikūs prancūzų klasikiniai kabernetai, tokie kaip „Châteaux Latour“ ir „La Mission Haut-Brion“. 1970 m., Žinomas kaip „Black Label“, buvo pagamintas iš jaunų vynmedžių, tačiau vynas vis tiek triumfavo, išleisdamas „Torres“ į tarptautinę sceną.
Prisiminus
„Torres“ įmonė buvo įkurta 1870 m., O 1962 m. Vyninę perėmė jaunatviškas Migelis A Torresas. Į ateitį žvelgiantis ir atviras, 1964 m. Jis pasodino tarptautinių veislių kai kuriuose Penedès vynuogynuose. „Cabernet Sauvignon“ auginiai buvo gauti iš Jeano Leono, kito „Penedès“ pradininko, ir gandai, kad jo šaltinis buvo „Médoc“: „Châteaux Lafite“ ir „La Lagune“. Be to, kai kurie auginiai buvo iš darželio Monpeljė. Sodinti prancūziškas veisles buvo prieštaringai vertinamas sprendimas, ir net Torreso tėvas turėjo didelių abejonių dėl Cabernet sodinimo išminties. 1970 m. Buvo pirmasis „Black Label“ ženklas, kuris nuo 1995 m. Buvo pavadintas vynuogyno vardu „Mas La Plana“.
Dabar „Familia Torres“ ketvirtosios kartos prezidentas Migelis A Torresas prisimena: „Vynas buvo toks skirtingas, jis iškart įgijo reputaciją, ypač triumfuodamas tarp geriausių prancūziškų vynų. Daugelis žmonių nežino, kad mano motinos mintis buvo išsiųsti Mas La Plana į 1979 m. Degustaciją. “
Derlius
Puikūs metai Penedèse ir Rioja, 1970 m., Buvo idealus auginimo sezonas, nors derlius buvo nedidelis.
Terroir
29 ha Cabernet Sauvignon yra pasodinti Paco subregione Penedès centre. Originalūs želdiniai buvo ant gilių, gelsvai pilkai rudų aliuvinių dirvožemių, kurie yra gerai nusausinti ir vidutinio vandens sulaikymo gebėjimais. Dirvožemis susideda iš žvyro, smėlio ir molio sluoksnių. 225 m aukštis užtikrina santykinai vėsią nakties temperatūrą.
Vynas
Vynuogės buvo rauginamos nerūdijančio plieno talpyklose, o Torresas tikrai buvo pirmasis Ispanijos vyno gamintojas, kuris jas įrengė. Tada vynas buvo brandinamas šešis mėnesius naujame Amerikos ąžuole, vėliau - dar metus - senesnėse statinėse. Tik 1990 m. Derliaus metu Torresas nusprendė vyną brandinti tik prancūziškose barikose.
Reakcija
Stephenas Brookas paragavo vyno 1993 m.: „Gana giliai raudonas, bet tampa blyškus ir rausvas ant ratlankio. Lengva saldymedžio nosis, susilpnėjusi, bet vis tiek patraukli ... vis dar galinga, bet galbūt vaisiai traukiasi. “
2008 m. Tomas Cannavanas pažymėjo: „Puikus senas vyno augalinis saldumas ant nosies, džiovinto kraujo natos, triufeliai, slyvos ir tas labai saldžių juodų vaisių atgarsis. Gomuryje dar saldus saldumas, gvazdikėlių ir prieskonių masė ir vis dar puiki raudonųjų serbentų ir vyšnių rūgšties šerdis. Puikiai minkšta, trumpa apdaila. “
2015 m. Pekine Edwardas Raggas rašė: „Tretinis skrudintos mėsos, grybų, odos aromatas, derinamas su statinėse brandintomis kavos, kakavos, šokolado natomis, kurios dabar karamelizuojamos su amžiumi ... kompleksas. Gomuryje gili tanino struktūra, bet vis tiek su šia nuostabia vaisiaus šerdimi ... Gyvas rūgštumas, gana gyvybingi vaisiai - šis vynas jokiu būdu nėra „išdžiovintas“ - švelniais kramtomais taninais ir ilga, daugiasluoksne apdaila. “
