Vyno legenda: šaukiantis erelis, Cabernet Sauvignon 1997 m...

• Pabrėžia
• Žurnalas: 2021 m. Balandžio mėn
• Vyno legendos

Vyno legenda: rėkiantis erelis, Cabernet Sauvignon 1997 Napos slėnis, Kalifornija, JAV

• Gaminami buteliai 6000
• Kompozicija 100% Cabernet Sauvignon
• Derlius Nėra
• Alkoholis 14,5%
• Išleidimo kaina 125 USD
• Kaina šiandien 6 980 svarų

Legenda, nes…

1986 m. Sėkmingas Napos slėnio nekilnojamojo turto agentas Jeanas Phillipsas įsigijo 23 ha nuosavybę rytinėje slėnio pusėje Oakvilyje. Buvo nedidelis „Cabernet Sauvignon“ siuntinys, tarp tų, kurie rekomendavo atsodinti baltųjų vynuogių vynuoges su Bordeaux veislėmis, ir André Tchelistcheffas.

Pirmasis dramatiškai pavadinto vyno komercinis leidimas buvo 1992 m., Kurio vyndarė buvo Heidi Peterson Barrett. Šiam vynui sunaudota kiek mažiau nei 1 ha, nes „Phillips“ išpardavė didžiąją dalį vynuogių. Robertas Parkeris šiam 1992 m. Vynui skyrė puikų balą, o visa kita yra istorija.

Prisiminus

„Screaming Eagle“ buvo geriausiai žinomas iš daugelio mikrotvarų, kurie dešimtojo dešimtmečio audroje užvaldė Napos slėnį ir turtingus vyno kolekcionierius. „Screaming Eagle“ ir jo rūšys buvo gaminamos nedideliais kiekiais, užtikrinant trūkumą ir pateisinant labai didelę kainą, skatinant eiles prisijungti prie naujų leidimų laukiančiųjų sąrašo. Šie išpilstymai turėjo daug bendro su „Bordeaux garagiste“ išleidimais, o esminis skirtumas buvo tas, kad „Napa terroir“ paprastai buvo kur kas pranašesnis už garagistinius vynuogynus. 2006 m. Phillipsas pardavė prekės ženklą Charlesui Banksui ir Staniui Kroenke'ui. Jie atsodino vynuogyną ir pasamdė Michelį Rollandą konsultantu. 2009 m. „Kroenke“ tapo vienintele savininke.

Derlius

Nepaisant vėsios 1997 m. Napos vasaros, derėjimas buvo greitas, o derlius buvo ankstyvas. Rugpjūčio vidurio lietūs sukėlė puvimą blogai tvarkomuose vynuogynuose, tačiau ne tokiomis geriausiomis savybėmis, kaip „Screaming Eagle“. Rugsėjį buvo daugiau lietaus, tačiau jis padarė mažai žalos ir neatšaldė Cabernet vynuogių. Tai turėjo įrodyti prieštaringai vertinamą derlių, iš pradžių teigiamą kaip puikius „Cabernet“ metus Napoje, tačiau praėjus 10 metų, degustatoriai nustatė, kad daugelis vynų neatlaikė, tikriausiai dėl per didelio brandumo ir aukšto pH lygio.

Terroir

Pasodinti į vakarus nukreiptu šlaitu, drenažas ir ekspozicija yra puikūs, o dirvožemyje yra rausvų vulkaninės kilmės uolienų. Po pietų vėjeliai iš San Pablo įlankos sušvelnina dienos karštį ir padeda pasiekti idealų vynuogių balansą.

Vynas

Nuėmus derlių, vynuogės dedamos į mažas viršutines talpyklas fermentacijai, kurios išgaunamos perforuojant, o ne išpurškiant. Vynas brandinamas 18–20 mėnesių iki 75% naujo ąžuolo ir išpilstomas į butelius be filtravimo. Pasirinkimas yra griežtas, ir ne daugiau kaip 30% vyno, pagaminto iš vyno, išpilstoma į „Screaming Eagle“.

Reakcija

2000 m. Robertas Parkeris apžvelgė naujai išleistą vyną: „Tai nėra geriau nei 1997 m. ... eskizinio likerio su gervuogėmis, mineralais, saldymedžiu ir skrebučiais esmė, ši pilnavidurė, daugialypė klasika yra nuostabi. , su nepaprastu grynumu, simetriškumu ir beveik minutę trunkančia apdaila. Ji turi pusiausvyrą vystytis beveik du dešimtmečius ... “

Po metų Jamesas Laube'as parašė Vyno žiūrovas : „Stiprus subtilumo ir malonės vynas supina gausų ir sudėtingą kedro serbentų, skrudintų ąžuolo, lazdyno riešutų ir juodųjų vyšnių skonių asortimentą, kuris baigiasi ilgu, įmantriu poskoniu.“ Stephenas Tanzeris buvo mažiau sužavėtas: „Lieknesnis nei 1996 m. panašiame etape ... Perteikia stiprų terroiro įspūdį, bet dar nerandu geriausių „Screaming Eagle“ metų tekstūros ar gylio. “

2015 m. Jeffas Leve iš „The Wine Cellar Insider“ pažymėjo: „Su dėmesio ieškančia smilkalų, vyšnių žiedų, saldymedžio ir šviežio, juodojo vyšnių likerio nosimi jau esate užsikabinęs. Skonyje vynas yra elegantiškas, rafinuotas, sodrus, švelnus ir poliruotas. Puikiai prinokę vaisiai yra gaivūs ir šilko, saldaus, vyšnios apdaila. “

Skaitykite daugiau vyno legendų