- Pabrėžia
- Rona
Šie svarūs, bet maistui tinkami baltymai yra nebrangūs ir siūlo įdomų Ronos veislių derinį - ko nemylėti, paklausė mūsų komisijos ...
geras vynas su kinišku maistu
„Decanter“ ekspertai paragavo naujausio leidimo baltumo Pietų Rona vynai.
Pietiniame Ronos slėnyje, labiau žinomame dėl raudonųjų, gaminami charakteringi, sultingi baltieji vynai - ir ne tik iš Châteauneuf-du-Pape.
Rezultatai:
Ragauta 96 vynai
Išskirtinis - 0
Nepaprastas - 2
Labai rekomenduojama - 24
Rekomenduojama - 52
Pagyrė - 11
Mugė - 5
Vargšas - 0
Klaidingas - 2
Teisėjai:
Simon Field MW Laurent Richet MS Mattas Sienas
Spustelėkite čia, jei norite pamatyti visus baltojo „Southern Rhône Panel“ degustacijos rezultatus
Dauguma sausų baltųjų vynų iš Ronos pietų turi tam tikrą gausą, pagardintą vaisiais, kurie varvina smakrą - auksinėmis kriaušėmis, baltais persikais, raudonais abrikosais. Subalansuoti su šviežumu, apibrėžtumu ir pjaustymu vynai gali būti stulbinantys, tačiau rizikuoja būti sunkiais ir kūniškais.
„Šie vynai pasižymi ABC (Anything But Chardonnay) veiksniu, turinčiu tikrą veislės apibrėžimą ir išraišką“, - pažymėjo Simon Field MW.
Nors daugumą pietų Ronos baltųjų geriausia gerti per ketverius metus nuo senatvės, geriausi Châteauneufs gali pasenti 30 ar daugiau metų. Dėl dirvožemio tipų, vynuogių veislių ir vyno gamybos galimybių stiliai skiriasi nuo vidutinio kūno ir įtempto iki ryškiai turtingo. Daugelis gamintojų blokuoja malolaktinę fermentaciją, kad išlaikytų rūgštingumą, o fermentacija ir senėjimas ąžuole yra dažnas reiškinys.
Toliau skaitykite toliau
„White Southern Rhône Panel“ ragauja geriausius žaidėjus:
Chateauneuf popiežius
Ryškus favoritas buvo „Châteauneuf-du-Pape“, gerai atstovaujamas geriausių vynų. 'Anksčiau šie vynai galėjo būti pernelyg ekstrahuoti ir per daug koncentruoti, sunkūs ir perkošti', - sakė Mattas Wallsas.
‘Čia taip nebuvo. Vynai buvo gaivūs, o ąžuolas buvo suragintas, o tai leido energijai ir gyvybei, kylančiai iš terroiro, dainuoti, o neužmaskuoti ąžuolo “.
Laurent Richet MS sutiko: „Šie vynai pasižymėjo gaiva, rūgštumu, pakilumu ir puikia pusiausvyra.“
tikrosios Beverli Hilso namų šeimininkės 7 sezonas 2 serija
Cote du Rhone
Renkantis vynus Côtes du Rhône blanc lygiu, reikia daugiau atsargumo. 'Tai buvo labai aukštyn ir žemyn', - sakė Wallsas. „Stiliaus ar kokybės nuoseklumas buvo labai mažas, ir tai yra pavadinimas, kuriame neturėtumėte pirkti aklų. Yra tiek daug dirvožemio, terroiro, veislių variantų ir vyno gamybos būdų, kad tai nenuostabu. “
Kairana
Cairanne buvo identifikuota kaip konkreti žvaigždė, o Field apibūdino šios apeliacijos vynus kaip kreidos druskingumą ir įspūdingą ilgį. Sienos atskleidė, kad perkant baltą pietinę Roną, Kairanė yra ta apeliacija, kurią jis renkasi dažniausiai - „Jūs gaunate šiek tiek daugiau riebalų, svorio ir turtingumo, palyginti su Lirac. Manau, kad tai metai iš metų nuolat gera, o vynai yra labai geros vertės, charakteringi ir subalansuoti. ’Gana pritarimas.
Vynmedžiai
Visi trys degustatoriai pirmenybę teikė 2016 m. Vynams, o ne vynams iš karštesnio 2015 m. Derliaus, nors Richet manė, kad dėl 2015 m. Baltymų svorio jie idealiai tinka gerti su maistu.
'Apskritai geriausia įsigyti jauniausią derlių, kurį galite rasti su šiais vynais', - patarė Wallsas, o Fieldas pridūrė, kad geriausiai tinka švieži metai, tokie kaip 2016 ir 2014 m.
Susijęs turinys:
„Premium“ Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“ - grupės degustacijos rezultatai
Ar Marlborough vis dar yra pakuotės priekyje? Perskaitykite skydo degustavimo rezultatus ir sužinokite ...
„Muscadet“ vynai: laikas vėl pagalvoti - grupės degustacijos rezultatai
Vynai, kurių brandinimo laikotarpis yra mažiausiai 17 mėnesių, išvargino visus lūkesčius ...
Kreditas: „Cultura Creative“ (RF) / „Alamy“
Rausvieji vynai su maistu: įkvėpimas puikioms poroms
Aukščiausios kokybės rožė, tinkanti prie gero maisto ...
Raskite puikių baltųjų vynų, kuriais galėsite mėgautis saulėje. Kreditas: Elle Hughes / Unsplash
Puikūs balti vynai vasarai
Gaukite šių vynų atvėsinant ...
