Naujoji Zelandija „Sauvignon Blanc“ - grupės degustacijos rezultatai

Pabrėžia
Degustacijos namo

„Jei jis nesulaužė, netaisykite jo“, kaip sakoma. Ar gamintojai turėtų rizikuoti pakeisti tai, kas jiems taip gerai pasiteisino praeityje? Peržiūrėkite geriausius vynus ir mūsų ekspertų diskusiją apie kontaktą su oda ir subregionines išraiškas.

„Decanter“ ekspertai paragavo Naujosios Zelandijos Sauvignon Blanc daugiau nei 12,99 svarų sterlingų .

Nuoseklūs vynai Marlborough vis dar pažymi visus langelius šio stiliaus gerbėjams, sako Bobas Campbellas MW, tačiau vystosi ir kitų regioninių išraiškų spektras.

Norite išplėsti savo vyno akiratį ar pasisemti puikių dovanų idėjų?

„Decanter Premium“ kiekvieną mėnesį pateikia daugybę išskirtinio internetinio turinio ir daugiau nei 1000 naujų vyno apžvalgų

Rezultatai:

Ragauta 93 vynai

Išskirtinis - 2
Nepaprastas - 3
Labai rekomenduojama - 25
Rekomenduojama - 38
Pagyrė - 10
Mugė - 11
Vargšas - 0
Klaida - 4

Mėlynojo kraujo serija 7 sezonas 4 serija

Teisėjai:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Peržiūrėkite visas 93 degustacijos užrašus ir rezultatus

Marlborough'as buvo atsakingas už 61 iš 93 degustacijai pateiktų vynų, o Melas Brownas teigė, kad, nepaisant skaičių, jis pranoksta visus kitus regionus.

dom perignon 2004 prieš 2005 m

'Buvo įdomu pamatyti, kad kokybė vis dar yra, o tai galiausiai daug kam kelia abejonių: ar Marlborough gali išlaikyti tą jėgą ir reputaciją.'

Kalbėdama kaip prekybininkė, ji teigė, kad JK vartotojams buvo labai sunku pabrėžti regioniškumą, kur skirtingų stilių samprata buvo mažiau akivaizdi tiems, kurie įprato gerti „Marlborough“ prekės ženklą.

Bobas Campbellas MW teigė, kad „Marlborough motinystės“ stiprybė buvo stiliaus vienodumas. 'Marlborough'o išsišakojimo į subregioninius stilius rizika yra ta, kad jūs atsisakote šio vienodumo.'

Cameronas Douglasas MS teigė, kad „Marlborough“ buvo tokia stipri kategorija, todėl buvo suprantama, kad jos vyndariai nenorės radikaliai pakeisti laimėtos formulės.

Kai kurie mūsų ragauti vynai parodė, kad galite šiek tiek peržengti ribas, bet ne per daug. Galia ir aštrumas turi skambėti, bet jei naudosite laukinius fermentus, sąlytį su oda, maišydami ąžuolą ir nuosėdas, įsitikinkite, kad yra pusiausvyra “.

Toliau skaitykite toliau

Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc Panel“ geriausių rezultatų ragautojai:

Subregionas

Vieno subregiono vynais galima pasiekti siauresnę skonių juostą ir tvirtesnį stiliaus apibūdinimą. Vis daugiau „Marlborough Sauvignon Blanc“ ženklinami kaip subregioniniai vynai ( Awaterės slėnis , Wairau slėnis ir Pietų slėniai ), pridedant įvairovės, ypač viršutiniame rinkos gale.

Ąžuolas

Ąžuolo įtaką turinčių vynų skaičius dabar auga. Jei nedidelė mišinio dalis, tarkime, 10%, yra fermentuota ir brandinta statinėse, ji gali pridėti sodrumo, nepakenkiant intensyviam vyno veislių aromatui. Vynai su atvirai ąžuoliniais personažais, pvz Debesuota įlanka Te Koko yra nedidelis, bet vis augantis pogrupis.

Ženklinimas

Didžioji Browno kritika vynams, kurie nukrypo nuo normos, buvo tada, kai gamintojai etiketėje nenurodė, ar jie yra fermentuoti statinėse, ar brandinti ąžuolą, o tai padėtų azartiškiems vartotojams ir išvengtų staigmenų tradiciniams girtuokliams.

nugalėtojas miršta jaunas ir neramus

Išsišakoja

Žvelgdamas į kitus regionus, sakė Douglasas Wairarapa ir ypač Martinborough „Parodė stiprų balsą“, o abu Hawke's Bay ir Otago centras buvo nepakankamai atstovaujami, tačiau turėjo „atrasti puikių vynų“. Brownas pajuto Nelsonas vynams trūko gyvybingumo, o iš Šiaurės Kenterberyje „Neturėjo rūgštumo ir autentiško pobūdžio, kurio tikėjausi“.

Senėjimas

Mūsų ekspertai teigė, kad Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“ sugebėjo labai gerai pasenti - nors to ir nebuvo galima išreikšti šiame degustacijoje, kai dauguma vynų buvo pagaminti iš 2016 ir 2015 m., Ir teigė, kad jie mielai rūsyje vynus palaikys nuo 6 iki 10 metų nuo derliaus.

Redagavo tinklalapyje Decanter.com Jamesas Buttonas.